طبق اعلام انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، صادرات کیک ماهی و سوریمی ویتنام در بحبوحه بازارهای جهانی بی‌ثبات، همچنان رشد چشمگیری را ثبت می‌کند.

طبق اعلام اداره گمرک، ارزش صادرات این گروه از محصولات در ماه ژوئیه به بیش از 30 میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 23 درصد افزایش داشته است. این رقم به افزایش گردش مالی صادرات در 7 ماه اول سال 2025 به بیش از 195 میلیون دلار (حدود 5000 میلیارد دلار) کمک کرده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 28 درصد افزایش داشته است.

کره جنوبی و تایلند دو مشتری بزرگ هستند که به ترتیب ۴۹ میلیون دلار (۲۱٪ افزایش) و ۴۶ میلیون دلار (۲۴٪ افزایش) برای واردات این دو ظرف از ویتنام در ۷ ماه گذشته هزینه کرده‌اند. این دو بازار همچنین دو بازاری هستند که هم مستقیماً مصرف می‌کنند و هم برای عرضه به منطقه، فرآوری مجدد انجام می‌دهند.

در بلوک CPTPP ، صادرات خمیر ماهی و سوریمی نیز با ۲۳ درصد افزایش به ۳۱ میلیون دلار رسید. از این میزان، بازار ژاپن رشد ۲۵ درصدی را ثبت کرد که نشان‌دهنده نشانه‌هایی از بهبود نسبت به محصولات فرآوری شده سنتی است؛ صادرات به مالزی و سنگاپور نیز به ترتیب ۱۹ و ۲۱ درصد به شدت افزایش یافت.

نکته قابل توجه این است که در ماه ژوئیه، صادرات این دو ظرف به بازار چین (از جمله هنگ کنگ) در مقایسه با ژوئیه سال گذشته 104 درصد افزایش یافته است. در 7 ماه اول سال 2025، گردش مالی صادرات به این بازار میلیاردی 57 درصد افزایش یافته و به 26 میلیون دلار آمریکا رسیده است که نشان دهنده افزایش تقاضا برای مصرف و فرآوری مجدد در این منطقه است.

علاوه بر بازارهای فوق، VASEP همچنین اعلام کرد که بازار اتحادیه اروپا نیز در ماه جولای با افزایش ۸۹ درصدی ارزش صادرات، به نقطه عطفی تبدیل شد. بر این اساس، در ۷ ماه اول سال، صادرات به این بازار به شدت ۴۷ درصد افزایش یافت و به ۱۶ میلیون دلار رسید.

در مقابل، بازار ایالات متحده گردش مالی ناچیز تنها ۶ میلیون دلار آمریکا را حفظ کرد که افزایش اندکی معادل ۲ درصد را نشان می‌دهد. تنها در ماه ژوئیه، صادرات به ایالات متحده در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، به دلیل تأثیر سیاست مالیاتی متقابل و احتیاط واردکنندگان، به شدت ۷۴ درصد کاهش یافت.

کارشناسان VASEP پیش‌بینی می‌کنند که در ماه‌های باقی‌مانده از سال جاری، بازار آسیا به لطف تقاضای پایدار و انعطاف‌پذیری قیمت، همچنان رهبری رشد صادرات کیک ماهی و سوریمی ویتنام را بر عهده خواهد داشت.

در همین حال، انتظار می‌رود اتحادیه اروپا با تمرکز بر محصولات مناسب با بسته‌بندی جمع‌وجور و برآورده کردن روند صرفه‌جویی در مصرف، روند بهبود خود را حفظ کند. در همین حال، بازار چین ممکن است به رشد قوی خود ادامه دهد، اما باید به شدت با عرضه‌کنندگان روسیه و آسه‌آن رقابت کند.

بازار ایالات متحده غیرقابل پیش‌بینی‌ترین بازار خواهد بود، بنابراین کارشناسان به کسب‌وکارهای صادراتی توصیه می‌کنند که در مورد سفارشات محتاط باشند و فقط زمانی قرارداد امضا کنند که تأیید روشنی از نرخ مالیات قابل اجرا وجود داشته باشد.

علاوه بر این، کسب‌وکارها می‌توانند از بازارهای نوظهور بهره ببرند زیرا هنوز فضای زیادی وجود دارد، در حالی که تقاضا به شدت در حال افزایش است. در واقع، در نیمه اول امسال، صادرات کیک ماهی و سوریمی به برخی از بازارهای جدید به طرز چشمگیری افزایش یافت، مانند: صادرات به امارات متحده عربی ۴۷۰ درصد، موریس ۲۶۱ درصد و نیوزیلند ۱۱۷۱ درصد افزایش یافت.

در نیمه اول امسال، هند - پرجمعیت‌ترین کشور جهان - به طور غیرمنتظره‌ای ۴۷ برابر بیشتر از مدت مشابه سال گذشته برای خرید تیلاپیا از ویتنام هزینه کرد.

منبع: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thai-lan-thich-me-2-mon-an-viet-doanh-nghiep-dut-tui-5-000-ty-2436165.html