افتتاحیه دور مقدماتی مسابقات قهوه تخصصی ویتنام ۲۰۲۵

دور مقدماتی شامل ۱۴۶ نمونه (۹۷ نمونه روبوستا و ۴۹ نمونه عربیکا) از مناطق مشهور کشت قهوه مانند داک لاک، لام دونگ، گیا لای، داک نونگ، کون توم ، کوانگ تری و سون لا بود... اینها نمونه‌های قهوه‌ای هستند که با دقت انتخاب شده‌اند و نشان دهنده تلاش‌های جدی تولیدکنندگان، فرآوری‌کنندگان و واحدهای شرکت‌کننده در سراسر کشور هستند.

ترین دوک مین، رئیس انجمن قهوه بون ما توت، سخنرانی افتتاحیه این مسابقه را ایراد کرد.

طی چهار روز (۲۰ تا ۲۳ آوریل)، آثار ارسالی طبق یک فرآیند ارزیابی دقیق و استاندارد بین‌المللی توسط هیئتی معتبر متشکل از داوران داخلی و بین‌المللی، متخصصان Q. Graders و چهره‌های تأثیرگذار صنعت قهوه، داوری خواهند شد.

صحنه‌هایی از مراسم افتتاحیه

ترین دوک مین، رئیس انجمن قهوه بوئون ما توئوت، در مراسم افتتاحیه تأکید کرد: دور مقدماتی مرحله‌ای حیاتی در انتخاب بهترین نمونه‌های قهوه واجد شرایط برای راهیابی به دور نهایی است که در تاریخ ۲۴ و ۲۵ آوریل برگزار خواهد شد.

تمام فرآیندها، از کدگذاری نمونه، ارزیابی فیزیکی، برشته کردن، چشیدن، ثبت داده‌ها تا پردازش نتایج، با دقت، شفافیت، علمی و مطابق با استانداردهای بین‌المللی انجام می‌شوند.

این انجمن معتقد است که این امر نه تنها عدالت را برای همه واحدهای شرکت‌کننده تضمین می‌کند، بلکه به تأیید اعتبار و کیفیت روزافزون صنعت قهوه ویتنام نیز کمک می‌کند.

داوران مسابقه در حال ارزیابی آثار ارسالی در مرحله مقدماتی هستند.

داوران مسابقه در حال ارزیابی آثار ارسالی از مرحله مقدماتی هستند.

طبق برنامه‌ی برگزارکنندگان مسابقه، مراسم اعلام و اهدای جوایز به ۱۰ نمونه‌ی برتر قهوه، بعدازظهر ۲۷ آوریل برگزار خواهد شد. همزمان، یک جلسه‌ی چشیدن عمومی برای نمونه‌های قهوه‌ای که مطابق با استانداردهای قهوه‌ی تخصصی ویتنامی ۲۰۲۵ هستند، با هدف انتخاب محبوب‌ترین نمونه‌ها برای اهدای جوایز برگزار خواهد شد.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/