غذاهای ایتالیایی را در یک مهمانی ویژه در شهر هوشی مین کشف کنید

این رویداد اخیراً در هتلی در منطقه ۱ (HCMC) و در واکنش به هشتمین هفته آشپزی ایتالیایی با موضوع «از غذاهای ایتالیایی لذت ببرید: طعم‌های عالی با مواد اولیه سالم» که از ۱۳ تا ۱۹ نوامبر برگزار می‌شود، برگزار شد.

در این مراسم، انریکو پادولا، سرکنسول ایتالیا و خانم میلنا پادولا، رئیس باشگاه کنسولی شهر هوشی مین، و همچنین بسیاری از مهمانان ویژه این مهمانی حضور داشتند.

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 1. — انریکو پادولا، سرکنسول ایتالیا، در این مراسم سخنرانی کرد و ضمن معرفی غذاهای ایتالیایی، درباره کتاب «تاریخچه آشپزی ایتالیایی به روایت تصویر» نوشته آکادمی آشپزی ایتالیا صحبت کرد.

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 2. — مهمانی «سرآشپزها و افراد مشهور» رویداد اختتامیه هفته آشپزی ایتالیایی در ویتنام امسال است که با دعوت از افراد بانفوذ ویتنام و سرآشپزهای ایتالیایی برای پیوستن به برنامه آشپزی برگزار می‌شود. غذاها مستقیماً زیر نظر مهمانان معرفی و آماده می‌شوند.

هفته آشپزی ایتالیایی یک رویداد سالانه است که فرهنگ ایتالیایی را از طریق میراث آشپزی آن، با مشارکت شبکه دیپلماتیک ایتالیا در سراسر جهان، گرامی می‌دارد. این ابتکار، ارزش‌هایی مانند دوستی و پایداری را که در هسته فرهنگ آشپزی ایتالیایی قرار دارند، در هم می‌آمیزد.

مهمانی «سرآشپز و سلبریتی» رویدادی است که هفته امسال را با دعوت از سرآشپزهای بانفوذ ویتنامی و ایتالیایی برای پیوستن به برنامه آشپزی به پایان می‌رساند و برخی از غذاهای معمول ایتالیایی را به عموم معرفی می‌کند تا راهی برای ترویج بیشتر غذاهای ایتالیایی در ویتنام باشد.

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 3. — تحت هدایت سرآشپزها، مهمانان با شور و شوق غذاهای ایتالیایی را تجربه کردند.

به گفته انریکو پادولا، سرکنسول ایتالیا، غذاهای ایتالیایی به خاطر استفاده از مواد اولیه فصلی محلی که با مهارت و با تجربه‌ای که نسل به نسل منتقل شده، تهیه می‌شوند، مشهور هستند.

هفته غذای ایتالیایی امسال بر پیوند بین غذا، ورزش و سلامت تمرکز دارد و رژیم غذایی مدیترانه‌ای را نه تنها به عنوان مظهر فرهنگ ایتالیایی، بلکه به عنوان الگویی برای یک سبک زندگی سالم ترویج می‌دهد.

از ویتلو توناتو، یک غذای ایتالیایی معمولی با دنده گوساله، سس خامه‌ای تن ماهی و مقداری کاپاریس ترد که روی آن پاشیده شده و ترکیبی بی‌نظیر ایجاد می‌کند، گرفته تا فرگولا ساردا آل راگو دی پسکه، گامبرو روسو (پاستای فرگولا ساردا که با خورش غذاهای دریایی و میگوی قرمز سرو می‌شود)، که به مهمانان مهمانی معرفی شد...

به گفته کنسولگری کل ایتالیا در شهر هوشی مین، این همچنین فرصتی برای حمایت از تبدیل شدن غذاهای ایتالیایی به میراث فرهنگی ناملموس یونسکو و ترویج ارزش‌های فرهنگی مرتبط با آداب و رسوم، شیوه‌ها و تنوع زیستی غذاهای ایتالیایی است.

لینک منبع