علم و فناوری - «قلب» صنعت دام و دامپزشکی

صنعت دام و دامپزشکی ویتنام با به کارگیری فناوری پیشرفته و تحول دیجیتال، به شدت در حال تغییر به سمت تولید پایدار و ادغام بین‌المللی به سمت اقتصاد سبز است.

ویتنام از یک صنعت دامداری کوچک، پراکنده و خودکفا، وارد مرحله جدیدی از توسعه، مدرن، متمرکز و همراه با فناوری پیشرفته شده است. در چارچوب کشوری با جمعیت بیش از ۱۰۰ میلیون نفر و مساحت محدود، صنعت دامداری نه تنها تامین مواد غذایی داخلی را تضمین می‌کند، بلکه به نقشه تولید کشاورزی جهان نیز کمک می‌کند.

این دستاورد، تبلور فرآیند تحول از یک صنعت صرفاً فنی به یک صنعت اقتصادی -فنی است که در آن علم، فناوری و تحول دیجیتال نقش کلیدی ایفا می‌کنند.

به لطف علم و فناوری، بسیاری از نژادهای جدید دام که به سرعت رشد می‌کنند و گوشت با کیفیتی تولید می‌کنند، به مرحله تولید رسیده‌اند.

علم و فناوری - "قلب" صنعت دام و دامپزشکی

در طول 10 سال گذشته، علم و فناوری به «قلب» صنعت دام و دامپزشکی تبدیل شده است. از سال 2015 تا 2025، دانشمندان داخلی 43 نژاد دام جدید، 50 پیشرفت فنی و 19 اختراع ایجاد کرده‌اند که بسیاری از آنها جایزه هوشی مین و جایزه ایالتی را از آن خود کرده‌اند.

شرکت‌های بزرگی مانند TH True Milk، Vinamilk و DABACO به طور فعال در تحقیق و کاربرد فناوری ژن، فناوری جنین با جنسیت متفاوت و فناوری مدیریت دیجیتال مطابق با استانداردهای بین‌المللی سرمایه‌گذاری کرده‌اند. در زمینه خوراک دام، ویتنام به لطف کاربرد قوی علم و فناوری و تحول دیجیتال در تولید، از نظر تولید به صدر آسیای جنوب شرقی و هشتمین کشور در جهان رسیده است.

نه تنها این، بلکه فرآیندهای فنی برای تصفیه فاضلاب، تولید کودهای میکروبی آلی و سیلو کردن محصولات جانبی کشاورزی به کاهش آلودگی محیط زیست، صرفه‌جویی در هزینه‌ها و بهبود بهره‌وری اقتصادی برای کشاورزان کمک کرده است.

در حوزه دامپزشکی، ویتنام به فناوری تولید واکسن برای اکثر بیماری‌های خطرناک دست یافته است که از این میان، واکسن تب خوکی آفریقایی تولید شده در ویتنام، اولین واکسن در جهان است که مجوز گرفته و صادر می‌شود.

بخش‌های دامداری و دامپزشکی در خط مقدم اجرای برنامه ملی تحول دیجیتال قرار دارند. بسیاری از مزارع بزرگ، اینترنت اشیا، بلاکچین، حسگرهای زیستی و سیستم‌های مدیریت هوشمند را به کار گرفته‌اند که امکان نظارت بر سلامت حیوانات، کنترل ریزاقلیم طویله، تغذیه خودکار و ردیابی محصول را فراهم می‌کند.

واکسن تب خوکی آفریقایی تولید شده در ویتنام، اولین واکسن در جهان است که مجوز گرفته و صادر می‌شود. عکس: هونگ تام.

امروزه، مدل کشاورزی دقیق، که در آن تمام داده‌های دام به صورت بلادرنگ ثبت و تجزیه و تحلیل می‌شوند، به یک روند اجتناب‌ناپذیر تبدیل شده است. مصرف‌کنندگان می‌توانند از طریق کدهای QR، منشأ گوشت، تخم‌مرغ و شیر را جستجو کنند و شفافیت و اعتماد به محصولات دامی ویتنامی را افزایش دهند.

به سوی دامپروری سبز

با وجود دستاوردهای فراوان، فعالیت‌های تحقیقاتی، انتقال فناوری و تحول دیجیتال هنوز با مشکلات زیادی روبرو هستند. ارتباط بین تحقیق و تولید هنوز سست است، منابع سرمایه‌گذاری کافی وجود ندارد، سازوکار استقلال مؤسسات تحقیقاتی محدود است و هنوز یک بازار واقعی علم و فناوری در دامپروری شکل نگرفته است.

علاوه بر این، زیرساخت‌های دیجیتال در مناطق روستایی هنوز ضعیف است و صلاحیت‌های منابع انسانی نیز نامتوازن است، که باعث می‌شود تحول دیجیتال فقط در شرکت‌های بزرگ به شدت اتفاق بیفتد و هنوز به خانوارها و مزارع کوچک و متوسط ​​گسترش نیافته است.

طبق استراتژی توسعه دام تا سال ۲۰۳۰، چشم‌انداز ۲۰۴۵ و روح قطعنامه ۵۷-NQ/TW در مورد پیشرفت در توسعه علم و فناوری و تحول دیجیتال، صنعت دام و دامپزشکی در تلاش است تا در تمام مراحل از پرورش، خوراک، انبارها، مدیریت پسماند گرفته تا فرآوری محصول، به فناوری تسلط یابد.

صنعت دامداری ویتنام به شدت به سمت فناوری پیشرفته و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در حال تغییر است.

ویتنام قصد دارد تا سال ۲۰۳۰، ۹۵٪ از تقاضا برای نژادهای خوک، ۹۰٪ از نژادهای طیور، ۱۰۰٪ از نژادهای پرندگان آبزی را تأمین کند و به طور فعال ۷۰٪ از نژادهای گاو گوشتی را در داخل کشور تولید کند. این صنعت همچنین قصد دارد ۸۰٪ از تجهیزات داخلی اصطبل، ۹۰٪ از انرژی‌های تجدیدپذیر و نهاده‌های تولید چرخشی را تولید کند و به سمت دامداری سبز و بدون انتشار گازهای گلخانه‌ای حرکت کند.

در کنار آن، ایجاد یک سیستم مدیریت صنعت بر روی پلتفرم دیجیتال، توسعه یک مدل کشاورزی الکترونیکی (E-farming)، ردیابی مبدا محصول و استانداردسازی فرآیندهای مدیریتی.

برای دستیابی به این هدف، این صنعت بر تکمیل نهادها و سیاست‌ها، رفع موانع، ترویج اصلاحات اداری و اجتماعی کردن فعالیت‌های تحقیقاتی تمرکز خواهد کرد. در عین حال، کیفیت منابع انسانی را بهبود خواهد بخشید، تیمی از کارکنان مدیریت علمی، فنی و دیجیتال را آموزش خواهد داد، آموزش را با شیوه‌های تولید و تحول دیجیتال کشاورزی پیوند خواهد داد.

همچنان که علم، فناوری و نوآوری به محرک‌های جدید رشد تبدیل می‌شوند، صنعت دامداری ویتنام نه تنها به سمت بهره‌وری بالاتر حرکت خواهد کرد، بلکه با ارزش‌های سبز، انسانی و یکپارچه بین‌المللی، پایدارتر نیز خواهد شد.

به مناسبت هشتادمین سالگرد روز کشاورزی و محیط زیست و اولین کنگره میهن‌پرستی، وزارت کشاورزی و محیط زیست مجموعه‌ای از رویدادها را از ژوئیه تا دسامبر ۲۰۲۵ برگزار خواهد کرد. تمرکز این رویدادها بر هشتادمین سالگرد بخش کشاورزی و محیط زیست و اولین کنگره میهن‌پرستی خواهد بود که قرار است صبح ۱۲ نوامبر ۲۰۲۵ در مرکز همایش‌های ملی (هانوی) با حضور بیش از ۱۲۰۰ نماینده، از جمله رهبران حزب، ایالت، مجلس ملی، دولت؛ رهبران سابق وزارتخانه، نمایندگان سازمان‌های بین‌المللی و الگوهای پیشرفته در کل صنعت برگزار شود.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoa-hoc-cong-nghe--trai-tim-cua-nganh-chan-nuoi--thu-y-d423156.html