کشاورزی متفاوت

او قبلاً روی درس خواندن تمرکز می‌کرد تا مجبور نباشد سخت کار کند و «به زمین و آسمان کار کند»، اما سرنوشت، خانم تران تو ترانگ (متولد ۱۹۸۴)، ساکن منطقه وین لین، را به کشاورزی کشاند. خانم ترانگ به همراه همکارانش، مدل مزرعه ارگانیک D-FARM را با رویکردی جدید و متفاوت بنا نهاده است.

بازگشت به میهن

خانم تران تو ترانگ، مدیر مزرعه D-FARM، گفت که حرف D در D-FARM به معنای تفاوت است. خانم ترانگ گفت: «با این نام، من و همکارانم مصمم هستیم که یک مزرعه کشاورزی ارگانیک واقعاً متفاوت با نشان خاص خود بسازیم.»

کشاورزی متفاوت

جوانان برای تجربه به D-Farm می‌آیند

خانم ترانگ اهل وین گیانگ، وین لین است. پدرش مهندس و مادرش معلم است. از دوران کودکی، والدین دخترشان او را به درس خواندن تشویق کردند تا در آینده شغل ثابتی داشته باشد. خانم ترانگ طبق برنامه به این آرزو جامه عمل پوشاند. او پس از ترک دانشگاه، حدود ۱۵ سال به عنوان مسئول زمین‌های عمومی کار کرده است. خانم ترانگ گفت: «قبلاً همیشه می‌خواستم یک باغ کوچک داشته باشم، این درخت را پرورش دهم، آن فرزند را بزرگ کنم و محصولات پاک برای خانواده‌ام تولید کنم. در طول دوران خدمتم به عنوان مسئول زمین‌های عمومی، با کشاورزان زیادی آشنا شدم. اگرچه برخی از مردم به زمین وابسته هستند، اما به کاری که انجام می‌دهند ایمان ندارند یا به تدریج ایمان خود را از دست می‌دهند. ناگهان قلبم مرا ترغیب کرد که کاری انجام دهم تا به الهام بخشیدن به ایمان و عشق آنها به کشاورزی کمک کنم.»

خوشبختانه، ایده ترانگ با همسرش، لو وان چائو، و دوستانش طنین‌انداز شد. آنها در مورد ساخت مزرعه‌ای برای تهیه محصولات ارگانیک، ابتدا برای تأمین نیازهای خانواده‌های گروه و سپس برای عرضه به بازار، بحث کردند. آنها با سرمایه مشترک خود، قطعه زمینی را در روستای دونگ سوی، کمون کیم تاچ، منطقه وین لین، برای شروع خریدند. در طول دوره آزمایشی، ترانگ احساس کرد که کشاورزی جذابیت عجیبی برای او دارد. او از دیدن زمین‌هایی که شخم زده می‌شدند، گلخانه‌هایی که رشد می‌کردند، درختانی که شکوفه می‌دادند و میوه می‌دادند، خوشحال بود... بار دیگر، ترانگ تصمیم جسورانه‌ای گرفت تا شغل ثابت خود را برای کشاورزی ترک کند.

او در مورد انتخابش گفت که مجبور بوده «از نظر ذهنی خیلی سختی بکشد». تقریباً همه به او توصیه کردند که در تصمیمش تجدید نظر کند. چون اکثر مردم می‌دانند که موفقیت در کشاورزی بسیار دشوار است، به خصوص در استانی که به شدت تحت تأثیر بلایای طبیعی و سیل‌هایی مانند کوانگ تری قرار دارد. علاوه بر این، همه نمی‌توانند این کار سخت را انجام دهند.

ارتباط استعدادها

نظرات همه درست بود. وقتی واقعاً درگیر کشاورزی شدند، ترانگ و دوستانش در گروه متوجه سختی کار شدند. آنها مجبور بودند به کارهایی عادت کنند که قبلاً هرگز امتحان نکرده بودند. ترانگ و دوستانش با دانستن اینکه نمی‌توانند راه خود را پیدا کنند، مجبور بودند به حمایت متخصصان دانشگاه کشاورزی هانوی تکیه کنند. در کنار آن، همه با هم درس می‌خواندند و کار می‌کردند تا تجربه کسب کنند. بسیاری از روزها وقتی به خانه برمی‌گشتند، دست و پایشان خسته بود. با این حال، خسته‌کننده‌ترین چیز برای آنها هنوز محاسبات ذهنی‌شان بود.

کشاورزی متفاوت

مهندسان D-Farm از محصولات مراقبت می‌کنند - عکس: TL

خانم ترانگ و دوستانش با این تصور که اگر به تلاش برای کشف مسیر ادامه دهند، این مدل به سختی موفق خواهد شد، بر یافتن همکارانی با دانش، تجربه و مهارت تمرکز کردند. اشتیاق آنها برای تولید محصولات کشاورزی ارگانیک، افراد با استعداد زیادی را به خود جذب کرد. مهندسان مشهور به تدریج به D-FARM پیوستند. اکثر آنها جوان، در حرفه خود ماهر و در داخل و خارج از کشور آموزش دیده بودند. همه می‌خواستند آنچه را که جمع‌آوری کرده بودند برای کشت و زرع در سرزمین مادری خود، کوانگ تری، به ارمغان بیاورند.

پس از اولین گام‌های موفقیت‌آمیز، اعتقاد به تغییر زمین‌های فقیر در کسانی که برای ساخت D-FARM دست به دست هم دادند، چند برابر شد. با این حال، موفقیت اولین فصل هندوانه واقعاً آنطور که انتظار داشتند نبود. در روزهای شادی و غم آمیخته، آنها متوجه شدند که آنچه به دست می‌آورند هنوز بسیار زیاد است. به لطف این اولین تجربه، آنها یک فرآیند تولید استاندارد ایجاد کردند. این همچنین راه پیروزی در فصل هندوانه بعدی بود.

شادی پشت شادی. محصولات خربزه D-FARM با ورود به بازار، به سرعت مشتریان داخل و خارج از استان را مجذوب خود کردند. خبر خوب در همه جا پیچید و کسب و کارها، توزیع کنندگان و مغازه داران بیشتری به D-FARM آمدند. این انگیزه ای برای خانم ترانگ و همکارانش بود تا جسورانه تعداد محصولات را افزایش دهند، محصولات را متنوع کنند و به بازارهای جدید نزدیک شوند... در حال حاضر، این مزرعه برای 5 کارگر شغل ثابت ایجاد می کند. در طول فصل برداشت، تعداد کارگران 2 تا 3 برابر افزایش می یابد.

به اهدافت پایبند باش

کشاورزی ارگانیک آسان نیست. در روزهای اولیه پرورش خربزه، افرادی که برای ایجاد D-FARM به هم پیوسته بودند، از یک نگرانی به نگرانی دیگر می‌رفتند. کوانگ تری سرزمینی گرم و بارانی است. این آب و هوا واقعاً برای رشد خربزه مطلوب نیست. در یک مقطع، در برخی از گلخانه‌ها، میزان خربزه‌های بیمار تا 50 درصد بود. با دیدن پژمرده شدن تدریجی باغ خربزه، همه دلشکسته شدند. در آن زمان، برخی به آنها توصیه کردند که از سموم دفع آفات برای نجات باغ استفاده کنند و بعداً در مورد آن فکر کنند. با این حال، همه اعضای D-FARM سر خود را تکان دادند و مصمم بودند راه حلی پیدا کنند.

کشاورزی متفاوت

علاوه بر خربزه، دی-فارم با موفقیت کشت بسیاری از محصولات دیگر را با فرآیندهای تولید دقیق و با پیروی از دستورالعمل‌های ارگانیک آزمایش کرده است - عکس: TL

در شرکت D-FARM، خانم نگوین لام تی نات آن (متولد ۱۹۹۶)، رئیس بخش تولید، فارغ‌التحصیل رشته کشاورزی، یک سال به عنوان کارآموز در خارج از کشور گذراند و آموزش‌های فشرده‌ای در زمینه تکنیک‌های پرورش خربزه دید. با این حال، چالش‌هایی که در اولین روز تولید کشاورزی ارگانیک پیش آمد، همچنان این دختر اهل کوانگ نام را نگران می‌کرد. روزهایی بود که او علاوه بر خواب و غذا، تمام وقت خود را صرف گیاهان خربزه می‌کرد. خانم نات آن گفت: «پس از حل مشکل آفات، موش‌ها و حشرات دوباره آمدند. موانع مانند چالشی برای قلب مردم ادامه پیدا کردند. بنابراین، ما باید «از گیاهان مانند مراقبت از کودکان مراقبت کنیم» و در مسیری که انتخاب کرده‌ایم، ثابت قدم باشیم.»

آقای دوآن دِ فونگ (متولد ۱۹۹۹) به عنوان مدیر کیفیت، هنوز هم برای حمایت از مهندسان در مراقبت از خربزه‌ها وقت می‌گذارد. آقای فونگ اصالتاً اهل کوانگ تری است اما در هانوی متولد و بزرگ شده است. برای او، پیوستن به تیم D-FARM را می‌توان با بازگشت به وطنش برای مشارکت در ساختن آن مقایسه کرد. آقای فونگ در مورد کار تخصصی خود گفت: «ما زمان زیادی را صرف بررسی کیفیت میوه‌ها پس از برداشت می‌کنیم. سیستمی از معیارهای سختگیرانه، طبق استانداردهای رایج، توسط D-FARM ایجاد شده است تا بهترین محصولات را به مشتریان ارائه دهد. اگر در تولید محصولات کشاورزی ارگانیک پشتکار نداشته باشیم، ممکن است دستیابی به این استاندارد و جذب مشتریان هوشمند برای ما دشوار باشد.»

همانند خانم تو ترانگ و بنیانگذاران D-FARM، آنچه نات آن و فونگ را بیش از همه خوشحال می‌کند، دیدن رشد روزافزون مدل مزرعه ارگانیکی است که با همکاری یکدیگر برای ایجاد آن تلاش کرده‌اند. آنها با هم تغییری ایجاد کرده‌اند و با پشتکار هدف کمک به D-FARM برای تبدیل شدن به یک شرکت خاص را دنبال می‌کنند. از مارس 2022، D-FARM سرویسی برای گشت و گذار، تجربه برداشت محصولات کشاورزی و لذت بردن از غذاها در مزرعه راه‌اندازی کرده و تعداد زیادی گردشگر را به خود جذب کرده است. این سیگنال خوب بار دیگر به کسانی که D-FARM را می‌شناسند، به ویژه کشاورزان، کمک می‌کند تا به آینده این حرفه که همیشه به "فروش صورت خود به زمین، فروش پشت خود به آسمان" تشبیه شده است، اعتماد بیشتری داشته باشند.

تای لانگ

منبع