دهکده گل هونگ ها: جایی که آبرفت به عطر و رنگ تبدیل می‌شود

روستای گل هونگ ها (بخش تین ترونگ، استان نین بین) درست در پای پل تان ده، جایی که رودخانه سرخ روز و شب از رسوبات آبرفتی قرمز رنگ است، در فصل بهار قرار دارد. مردم اینجا از مزارع ذرت و سیب زمینی گذشته، داستانی از تغییر زندگی خود، "شکوفا کردن زمین"، ثروتمند شدن از طریق پشتکار و اسرار تجاری منحصر به فرد خود نوشته‌اند.

لبخند درخشان هونگ ها، گلکار، در کنار ثمره کارش. عکس: نگوین لو

"سرنوشت" با زمین آبرفتی

درست در پای پل تان دِه - پل حیاتی که استان‌های نین بین و هونگ ین را به هم متصل می‌کند - روستای گل هونگ ها مانند تصویری درخشان بر روی رودخانه سرخ به نظر می‌رسد. کافی است سد را به پایین بچرخانید، بازدیدکنندگان از دوردست فوراً محو "فرش‌های رنگارنگی" می‌شوند که تا دوردست‌ها کشیده شده‌اند...

به گفته بسیاری از مردم روستای گل هونگ ها: «سرنوشت» آنها با صنعت گل از اوایل دهه ۹۰ قرن گذشته آغاز شد. در آن زمان، کشاورزان پیشگام تنها جرأت داشتند که با پرورش تنها یک محصول تت با انواع گل‌های سنتی مانند بنفشه، گلایل، کوکب یا سوسن برای جایگزینی ذرت و سیب‌زمینی، آزمایش کنند. اما این خاک آبرفتی حاصلخیز و سست رودخانه سرخ بود که با گل‌هایی که بزرگتر، رنگارنگ‌تر و دارای عطری ماندگارتر از جاهای دیگر بودند، به کشاورزان «پاداش» داد.

مزارع ذرت و برنج گذشته جای خود را به فرش‌های گلدار روشن و صاف داده‌اند و به مردم کمک می‌کنند زندگی خود را تغییر دهند و ثروتمند شوند. عکس: نگوک لین

با درک اینکه بازده اقتصادی کشت گل بسیار بیشتر از برنج و ذرت است، مردم شروع به بررسی راه‌هایی برای غلبه بر آب و هوا و معرفی گونه‌های جدید برای تبدیل زمین‌های آبرفتی به یک "کارخانه" برای تولید گل در تمام طول سال کردند. تاکنون، روستای گل مساحت خود را به بیش از 80 هکتار گسترش داده است و حدود 500 خانوار در این حرفه مشغول به کار هستند که عمدتاً در دو گروه مسکونی هونگ ها 1 و هونگ ها 2 متمرکز شده‌اند.

شور و نشاط این دهکده صنایع دستی نه تنها در مزارع، بلکه در بازار گل ابتدای دهکده نیز پر جنب و جوش است. اگرچه این بازار در تمام طول ماه باز است، اما برای تجربه کامل «روح» دهکده گل هونگ ها، باید در ماه کامل و اولین روز ماه قمری به اینجا بیایید. به محض اینکه مه صبحگاهی هنوز روی رودخانه باقی مانده است، بازار ابتدای دهکده بیدار می‌شود و با صدای خریداران و فروشندگان، غرش موتورهای موتورسیکلت و کامیون که با عطر تند و معطر برگ‌ها و گل‌های تازه چیده شده آمیخته شده است، شلوغ می‌شود.

دسته‌های تازه گل داوودی که از باغ چیده می‌شوند، «ویژه»ای هستند که تاجران را از همه جا به بازار گل در ورودی روستای هونگ ها جذب می‌کنند. عکس: نگوین لو

زیر چترهای موقت، ده‌ها هزار گل داوودی زرد بزرگ، گل داوودی سفید الماسی، گلایل قرمز روشن... بالاتر از صورت مردم چیده شده بودند. تاجران از سراسر استان‌های همسایه با عجله وسایل نقلیه خود را برای "خرید کالا" هدایت می‌کردند، همه عجله داشتند تا زیباترین و تازه‌ترین دسته گل‌ها را انتخاب کنند تا فردا صبح زود به بازار برسند.

خانم ترونگ تی هین (از اهالی نهان ها) - یکی از مشتریان همیشگی بازار - در حالی که به سرعت دسته‌های گل داوودی را که هنوز از شبنم خیس بودند، جمع می‌کرد، با هیجان در میان شلوغی و هیاهو گفت: « در روزهای هفته، روزهای ماه کامل، روزهای ماه نو یا پایان سال، تقاضا برای گل به شدت افزایش می‌یابد، بنابراین من اغلب برای واردات کالا به روستای گل هونگ ها می‌روم. گل‌های اینجا به خاطر تازگی، بزرگی، زیبایی و رنگ بسیار بادوامشان مشهور هستند. اگر آنها را به خرده‌فروشی‌ها برای عمده‌فروشان در حومه شهر برگردانم، هرگز نگران فروخته نشدن آنها نخواهم بود.»

درست مثل همین، کامیون‌های پر از «رنگ‌های بهاری» یکی پس از دیگری روستا را ترک کردند و عطر دلتای رودخانه سرخ را با خود به همه جا بردند.

«مهندسان» پابرهنه و راز «روشن کردن» بهار

اگر زیبایی هونگ ها در فرش‌های گل درخشان کنار رودخانه نهفته است، قدرت واقعی این روستای صنایع دستی در دستان پینه بسته و ذهن‌های تیزبین و محاسبه‌گر کشاورزان نهفته است. از سال ۱۹۹۸، زمانی که گل‌های داوودی برای کشت انبوه بازگردانده شدند، مردم هونگ ها نه تنها «گل پرورش داده‌اند» بلکه واقعاً «بر فرآیند رشد» گل تسلط یافته‌اند.

کشاورزان در روستای گل هونگ ها مشغول برداشت گل‌های داوودی پرگل برای عرضه به موقع به بازار هستند. عکس: نگوین لو

با ملاقات با آقای دو ون دو (گروه مسکونی هونگ ها ۱) در وسط مزرعه‌ای از گل‌های داوودیِ پر از شکوفه، می‌توان روحیه کارآفرینی مردم اینجا را دید. آقای دو با مالکیت ۶ هکتار زمین آبرفتی، برای به حداکثر رساندن سود، تصمیم گرفت در کشت گل داوودی تخصص پیدا کند.

آقای دو در حالی که به سرعت شاخه‌های اضافی را هرس می‌کرد، راز دستیابی به سود خالص ۳۵ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر سائو را با او در میان گذاشت: «راز این کار «زمان‌بندی ریزش» است تا گل‌ها در زمان مناسب، زمانی که بازار «تشنه‌ترین» است، شکوفا شوند. انجام این کار به این روش فشار زیادی را به همراه دارد، اما اگر محصول موفقیت‌آمیز باشد، درآمد حاصل از آن برابر با کل یک هکتار برنج در گذشته است.»

در مقابل رویکرد «همه‌جانبه» آقای دو، آقای تران ون ترین در گروه مسکونی هونگ ها ۲، حرکت امن‌تری را انتخاب کرد. با ۴ سائو زمین، او همه آن را در یک نوع قرار نداد، بلکه آن را به مقداری برای پرورش گلایل، مقداری برای پرورش گل داوودی و سپس سوسن تقسیم کرد. آقای ترین به آرامی لبخند زد اما چشمانش پر از محاسبه یک متخصص قدیمی بود: «من از اصل «تقسیم تخم‌مرغ‌ها در سبدهای زیاد» پیروی می‌کنم، هر فصل محصول خاص خود را دارد. اگر بازار نوسان کند، من هنوز می‌توانم بهبود پیدا کنم. انجام کشاورزی در حال حاضر نه تنها به پشتکار نیاز دارد، بلکه به دانستن نحوه محاسبه مسیر برگشت نیز نیاز دارد تا جریان نقدی همیشه در گردش باشد.»

برخلاف گل‌های شاخه بریده، پرورش گل‌های گلدانی نیاز به دقت و تکنیک بیشتری دارد (در عکس: آقای وو دوی هوک، گروه مسکونی هونگ ها ۱، تین ترونگ، از گلدان‌های گل برای عرضه به بازار در سال نو قمری بین نگو ​​۲۰۲۵ مراقبت می‌کند). عکس: نگوین لو

علاوه بر خانواده‌هایی مانند آقای دو و آقای ترین که در کشت گل‌های شاخه‌بریده در مقیاس بزرگ تخصص دارند، روستای گل هونگ ها افرادی را نیز در خود جای داده است که در پرورش بذر و گل‌های گلدانی تخصص دارند - زمینه‌ای که نیاز به دقت و وسواس دارد. یک نمونه بارز، آقای وو دوی هوک (گروه مسکونی هونگ ها ۱) است. آقای هوک با نزدیک به ۳۰ سال تجربه در پرورش گل (از سال ۱۹۹۶)، در حال حاضر ۵ سائو زمین آبرفتی را کشت می‌کند، اما بخش دشواری را انتخاب کرده است: پرورش بذر و پرورش گل‌های گلدانی تجاری با بیش از ۳۰ گونه از داوودی تمشکی، ریش اژدها گرفته تا داوودی، گل صد تومانی...

آقای هوک در باغ خانوادگی خود فاش کرد که برای داشتن گلدانی از گل داوودی تت «گرد مانند تمشک، با صدها گل که به طور یکنواخت شکوفا می‌شوند»، پرورش‌دهنده باید دو مسئله اصلی را درک کند: بستر و نور. آقای هوک با نگه داشتن گلدانی از گل‌های داوودی بزرگ در حالت غنچه، با اشتیاق گفت: «بستر خاکی که من مخلوط می‌کنم باید به طور ویژه سست باشد تا ریشه‌ها بتوانند «نفس بکشند». اما عامل تعیین‌کننده برای بقا در تکنیک نورپردازی اضافی نهفته است. اکثر انواع گل داوودی گیاهان روز کوتاه هستند، به این معنی که هنگام کاشت در پاییز و زمستان به راحتی شکوفا می‌شوند. بنابراین، اگر می‌خواهید آنها قد بلند شوند و زود غنچه ندهند، باید شب‌ها چراغ را روشن کنید.

پس از سیل اکتبر گذشته، پشتکار و خوش‌بینی به بازگشت سریع رنگ سبز به مزارع گل روستای هونگ ها کمک کرد و امید به یک عید تت پررونق و رضایت‌بخش را زنده کرد. عکس: نگوک لین

آقای هاک مکثی کرد تا بر مهمترین نکته تأکید کند و فرمولی را که طی دهه‌ها آموخته بود، فاش کرد: «برای انواع گل داوودی پرگل، زمان قطع برق کلید طلایی است. من باید هر روز برنامه دقیق را محاسبه کنم. قانون تغییرناپذیر این است که برق را دقیقاً ۸۰ روز قبل از شکوفه دادن گل‌ها قطع کنید. اگر یک روز زودتر یا یک روز دیرتر باشد، گل‌ها عید تت را از دست می‌دهند و کل محصول خراب می‌شود.»

بدیهی است که رونق امروز روستای گل هونگ ها به دلیل شانس نیست. این نتیجه کاربرد سیستماتیک علم و فناوری، همراه با تفکر اقتصادی انعطاف‌پذیر «مهندسان پابرهنه» در سواحل رودخانه سرخ است. این شجاعت و تفکر است که به تکیه‌گاهی تبدیل شده است که به مردم اینجا کمک می‌کند تا در مواجهه با چالش‌های سخت طبیعت، استوار بایستند.

به اکتبر گذشته فکر می‌کنم، زمانی که رودخانه سرخ بالا آمد، سیل به بسیاری از مزارع گل آسیب رساند و تمام زحماتی که برای مراقبت از آنها کشیده شده بود، در معرض خطر از بین رفتن قرار گرفت.

اما مردم هونگ ها فرصتی برای سوگواری یا تسلیم شدن نداشتند. با روحیه «وقتی آب فروکش می‌کند، مردم به جلو حرکت می‌کنند»، مردم با عجله خاک را تمیز کردند، مزارع را تمیز کردند و به محض فروکش کردن آب، دوباره کاشتند. ردیف‌های گل داوودی و گلایل با دقت تمام دوباره کاشته شدند، به طوری که امروز، جوانه‌های سبز دوباره قوی شده‌اند و رد گل و لای گذشته را پوشانده‌اند.

با غروب تدریجی خورشید، هونگ ها را ترک می‌کنند و چراغ‌ها شروع به روشن شدن می‌کنند، نوری که باور به کشت گرم و پررونق گل تت را روشن می‌کند. به نظر می‌رسد که پس از خشم، زمین حتی دلسوزتر شده و نوید بازگشت بهاری پر از رنگ و عطر را به دهکده گل می‌دهد و روزهای سخت کاشت در طوفان‌ها و سیل‌ها را جبران می‌کند.

نگوین لو

منبع: https://baoninhbinh.org.vn/lang-hoa-hong-ha-noi-phu-sa-hoa-huong-sac-251209085256340.html