پس از بستری شدن ۴۰ دانش‌آموز در بیمارستان، تیمی برای بازرسی از آشپزخانه‌های مدارس تشکیل شد.

(دن تری) - استان کوانگ تری تیم‌های بازرسی تخصصی و بین رشته‌ای را برای بازرسی مستقیم آشپزخانه‌ها، بوفه‌های مدارس و مراکز تهیه غذا و منابع مواد اولیه فرآوری تشکیل خواهد داد.

در ۱۱ اکتبر، کمیته راهبری ایمنی مواد غذایی استان کوانگ تری اعلام کرد که طرحی را برای تقویت کنترل ایمنی مواد غذایی برای آشپزخانه‌های جمعی در مؤسسات آموزشی این منطقه صادر کرده است.

این اقدام با هدف تقویت مدیریت، شناسایی و پیشگیری پیشگیرانه از خطرات آلودگی مواد غذایی و جلوگیری از مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا در محیط‌های مدرسه انجام می‌شود.

ناهار دانش‌آموزان در یک مدرسه ابتدایی در کوانگ تری (عکس: نات آن).

طبق این طرح، استان کوانگ تری تیم‌های بازرسی تخصصی و بین رشته‌ای را برای انجام بازرسی‌های مستقیم در آشپزخانه‌ها، بوفه‌های مدارس و همچنین تأمین‌کنندگان مواد غذایی و منابع مواد تشکیل‌دهنده فرآوری، ایجاد خواهد کرد.

تیم‌های بازرسی نمونه‌هایی را برای آزمایش می‌گیرند، سوابق را تهیه می‌کنند، تخلفات را به شدت رسیدگی می‌کنند و فعالیت مراکزی را که مقررات ایمنی مواد غذایی را رعایت نمی‌کنند، به حالت تعلیق در می‌آورند.

اداره بهداشت کوانگ تری وظیفه دارد تا ریاست و هماهنگی با ادارات، شعب و مناطق را در زمینه بازرسی، ردیابی، نظارت و رسیدگی دقیق به تخلفات بر عهده بگیرد.

این تصمیم در شرایطی گرفته شد که کوانگ تری به طور مداوم حوادث مربوط به ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های مدارس را ثبت می‌کند. قابل ذکر است که ۴۰ دانش‌آموز مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی، کمون کیم نگان، به دلیل علائم مسمومیت مجبور به بستری شدن در بیمارستان شدند.

دانش‌آموزان مدرسه ابتدایی شبانه‌روزی کیم توی مخصوص اقلیت‌های قومی به دلیل علائم مسمومیت در بیمارستان بستری شدند (عکس: نات آن).

پیش از این، حدود ساعت ۸ صبح ۲۶ سپتامبر، بسیاری از دانش‌آموزان مدرسه شبانه‌روزی کیم توی علائم حالت تهوع و دل‌درد را نشان دادند.

مقامات کمون کیم نگان با معلمان و والدین هماهنگ کردند تا به سرعت کودکان را به بیمارستان منتقل کنند. از ۷۵ دانش‌آموزی که علائم مسمومیت داشتند، ۴۰ نفر بستری شدند، در حالی که ۳۵ نفر باقی مانده به صورت محلی تحت نظر قرار گرفتند.

نتایج نمونه‌های غذایی و آزمایش‌های انجام شده توسط مقامات، سویه باکتری باسیلوس سرئوس را که انتروتوکسین غیر همولیتیک تولید می‌کند، شناسایی کرد که به عنوان یکی از علل مسمومیت شناخته شد.

مدرسه شبانه‌روزی ابتدایی کیم توی ۷۵ دانش‌آموز شبانه‌روزی دارد که از دوشنبه تا جمعه هر هفته در مدرسه زندگی می‌کنند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lap-doan-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-sau-vu-40-hoc-sinh-nhap-vien-20251011124922950.htm