خوک سیاه عظیم الجثه، یک غذای خاص کمیاب که با موفقیت در لائو کای پرورش داده می‌شود، گفته می‌شود که برای فروش گذاشته شده است، معامله‌گران همه آن را خریده‌اند.

در سال ۲۰۲۳، آقای دیو وامی به مبلغ ۵۰ میلیون دونگ ویتنام از انجمن کشاورزان کمون تای گیانگ فو (منطقه باک ها، استان لائو کای ) دریافت کرد تا نژادهای خوک سیاه را خریداری کند و آغل‌هایی برای پرورش خوک‌های سیاه و خوک‌های سیاه برای گوشت بسازد. آقای دیو همچنین ذرت و موز را به عنوان غذا برای خوک‌های سیاه پرورش می‌دهد.

خوک‌های سیاه دام‌های سنتی مردم مناطق کوهستانی هستند و از دیرباز با انسان‌ها در ارتباط بوده‌اند. با این حال، به دلیل شیوه‌های کشاورزی آزاد، راندمان اقتصادی بالایی ندارند.

برای بهبود بهره‌وری و ارزش اقتصادی نژاد بومی خوک سیاه، در روستای سان چو وان، کمون تای جیانگ پو، شهرستان باک ها (استان لائو کای)، تعدادی از خانوارهای فقیر و نزدیک به فقر، بر اساس ارزش محصول، به زنجیره پرورش خوک سیاه پیوسته‌اند تا اقتصاد را توسعه داده و از فقر فرار کنند.

در سال‌های اخیر، با اجرای پروژه توسعه پایدار کشاورزی طبق قطعنامه ۱۰ کمیته حزبی استان لائو کای در مورد توسعه پرورش خوک سیاه بومی در مقیاس کالایی، با هدف افزایش درآمد مردم در مناطق کوهستانی، مقامات کمون تای گیانگ فو راهکارهای بسیاری را برای حمایت از توسعه گله‌های بومی خوک سیاه، همراه با افزایش برند و ارزش محصولات خوک سیاه، به کار گرفته‌اند.

خوک‌های سیاهی که توسط ۱۲ خانوار در روستای سان چو وان پرورش داده می‌شوند، نژادی نادر هستند. این نژاد خوک، با مزیت سازگاری خوب با شرایط طبیعی، رشد سریع، گوشت لذیذ، افزایش گله، افزایش وزن، نسبت به سایر نژادهای خوک محلی برتری دارد.

از فوریه ۲۰۲۳، انجمن کشاورزان منطقه باک ها، به همراه انجمن کشاورزان کمون، مدل «پرورش خوک‌های سیاه بومی که از بیماری‌های همه‌گیر در امان هستند، مؤثر و پایدار بر اساس مدیریت جامعه» را مستقر و اجرا خواهند کرد.

این مدل در انجمن روستای سان چو وان اجرا شد و هدف آن کمک به مردم برای تغییر از دامداری سنتی به ایمنی زیستی، محدود کردن خطرات بیماری، آشنایی با نحوه سازماندهی تولید، پیوند مصرف محصول با افزایش درآمد و تسریع کاهش پایدار فقر در محل بود.

خانواده‌هایی که در مدل پرورش خوک‌های سیاه بومی - یک حیوان کمیاب مخصوص در روستای سان چو وان (کمون تایلندی جیانگ فو، منطقه باک ها، استان لائو کای) - شرکت می‌کنند.

به لطف شرکت در دوره‌های آموزشی تکنیک‌های مراقبت از خوک سیاه، اعضای این زنجیره آموخته‌اند که تکنیک‌هایی را در مراقبت از دام به کار گیرند و از این طریق خطرات سرمایه‌گذاری را کاهش داده و بیماری‌ها را کنترل کنند.

مانند خانواده آقای لو سئو آن، در روستای سان چو وان، پس از شرکت در یک دوره آموزشی پرورش خوک که در کمون برگزار شد، خانواده طویله مرتفع را تعمیر کردند تا ارتفاع آن افزایش یابد، مرتباً آن را تمیز کردند و بسته به آب و هوا، هفته‌ای یک یا دو هفته یکبار ضدعفونی‌کننده اسپری کردند...

غذای خوک‌های سیاه عمدتاً سبوس برنج، آرد ذرت پخته شده و سبزیجات خانگی است. به دلیل مراقبت مناسب، خوک‌های مخصوص خانواده او خیلی سریع رشد می‌کنند، پس از بیش از ۶ ماه پرورش، وزن متوسط ​​هر خوک ۷۰ کیلوگرم است، کیفیت گوشت خوب است، بنابراین می‌توان آن را با قیمت بالاتری فروخت و مصرف آن آسان است.

آقای لو سئو آن، از روستای سان چو وان، کمون تای جیانگ پو، با هیجان به اشتراک گذاشت: شرکت در مدل پرورش خوک سیاه ارزش اقتصادی و تولید پایدار دارد. وقتی نیاز به فروش خوک برای گوشت دارم، ارتباطات زیادی دارم. من در این مدل شرکت کردم و در مورد تکنیک‌های پرورش خوک سیاه که توسط کمون و منطقه سازماندهی شده بود، آموزش دیدم و کمون شرایطی را برای من ایجاد کرد تا در بسیاری از مناطق تبادل نظر و یادگیری داشته باشم...

آقای لو سئو آن، کشاورزی که در روستای سان چو وان (کمون تای جیانگ پو، منطقه باک ها، استان لائو کای) خوک‌های سیاه بومی پرورش می‌دهد، تجربه خود را در پرورش خوک‌های کمیاب با روستاییان به اشتراک می‌گذارد.

خانواده لوک سئو دیو، که آنها هم یکی از خانوارهای شرکت‌کننده در مدل پرورش خوک سیاه محلی هستند، درآمد خوبی از پرورش خوک دارند.

در سال ۲۰۲۳، آقای دیو از انجمن کشاورزان کمون تای گیانگ فو وام ۵۰ میلیون دونگ ویتنامی دریافت کرد تا خوک‌های مولد بخرد و در ساخت دو طویله برای پرورش خوک‌های ماده و خوک‌های گوشتی سرمایه‌گذاری کند.

علاوه بر این، آقای دیو برای تغذیه خوک‌ها، ذرت و موز هم پرورش می‌دهد. به لطف این، خانواده‌اش مرتباً بیش از 10 خوک پرورش می‌دهند و تقریباً 60 میلیون دانگ ویتنامی برای هر توله درآمد دارند.

آقای لوک سئو دیو، از روستای سان چو وان، بخش تای جیانگ پو، اظهار داشت: برای داشتن یک گله خوک خوب، اول از همه باید خوک‌هایی با اندام‌ها و گوش‌های بزرگ انتخاب کنیم. وقتی آنها را برای پرورش به خانه می‌آوریم، فقط سبوس ذرت را با گیاهان جنگلی مخلوط می‌کنیم، دوره پرورش بسیار طولانی است.

در کنار آن، باید برای واکسینه شدن جهت پیشگیری از بیماری به اداره دامپزشکی بروم و دارو بخرم. قبل از اینکه در این مدل شرکت نکنم، به هر کسی که به خانه‌ام می‌آمد و درخواست خرید می‌کرد، می‌فروختم، در غیر این صورت ذبح می‌کردم و برای فروش به بازار می‌آوردم. حالا که در این مدل شرکت کرده‌ام، وقتی آگهی فروش می‌دهم، مشتری‌های زیادی وجود دارند و قیمت ۲-۳ برابر بیشتر از قیمت بازار است...

برای اینکه مدل پرورش خوک سیاه برای محصولات خاص بر اساس ارزش پیوند محصول، همچنان در مسیر درست و پایدار توسعه یابد و درآمد بالایی را برای کشاورزان به ارمغان بیاورد، دولت محلی نیز فعالانه و با دقت بر اجرای پروژه نظارت داشته و شرایطی را برای مردم ایجاد کرده است تا با موفقیت پروژه را اجرا کنند.

بسیاری از خانواده‌ها در کمون تای جیانگ پو، ناحیه باک ها، استان لائو کای، تجربیات خود را در پرورش خوک‌های سیاه بومی و خوک‌های مخصوص با هم تبادل می‌کنند و می‌آموزند.

نتایج اولیه مانند گله‌های خوب خوک، بیماری‌های کم و غیره نشان داده است که مدل پرورش خوک سیاه مطابق با زنجیره ارزش محصول، برای جهت‌گیری توسعه زنجیره ارزش خاص محل مناسب است.

آقای هوانگ مان تانگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تای گیانگ فو (منطقه باک ها، استان لائو کای) گفت: پس از بیش از یک سال اجرای مدل پرورش خوک سیاه در اینجا، به بیش از 10 خانوار کمک کرده است تا اقتصاد خود را توسعه دهند، و در کنار آن، منبعی از نژاد خوک را دریافت کنند تا به خودکفایی مردم در روستا کمک کنند و برای جلوگیری از شیوع بیماری، از بیرون خرید نکنند.

علاوه بر این، به اتحادیه زنان، اتحادیه کشاورزان و سایر ادارات و سازمان‌ها دستور دهید تا به طور فعال مردم را تبلیغ و بسیج کنند تا به طور فعال از مدل‌های موجود در مناطق محلی بازدید کرده و از تجربیات آنها بیاموزند. از آنجا، مردم اثربخشی استقرار و تقلید داوطلبانه مدل‌های دیگر را خواهند دید...

در آینده نزدیک، کمون تای گیانگ پو، شهرستان باک ها، استان لائو کای، نیز ایجاد یک گروه تعاونی کشاورزی را برای پیوند جهت پرورش خوک‌های ایمن و زیست‌محیطی بر اساس جامعه ترویج خواهد کرد.

این منطقه همچنان از گروه‌ها برای دسترسی به وام‌های ترجیحی جهت سرمایه‌گذاری در پرورش خوک‌های تخصصی در جهت تولید کالاها، ایجاد شغل در منطقه، کمک به خانوارها برای افزایش درآمدشان و رهایی پایدار از فقر حمایت می‌کند؛ و به همراه کمیته حزب و دولت، با موفقیت هدف کاهش فقر ۱۱.۴۲٪ در سال را اجرا می‌کند.

منبع: https://danviet.vn/lon-den-to-bu-con-dac-san-quy-hiem-nuoi-thanh-cong-o-lao-cai-cu-noi-ban-thuong-lai-mua-het-sach-20241119152748506.htm