بلغور جو دوسر خیس خورده در ماست، عملکرد روده‌ها را بهبود می‌بخشد و توانایی جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد.

بلغور جو دوسر خیس خورده در ماست، به خصوص اگر یک شب بماند، هضم آسان‌تری دارد، توانایی بدن در جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد، به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و وزن را کنترل می‌کند.

بلغور جو دوسر و ماست انتخاب‌های هوشمندانه‌ای برای افرادی هستند که می‌خواهند وزن کم کنند. (عکس تصویری ایجاد شده توسط هوش مصنوعی)

جو دوسر و ماست دو غذای آشنا در صبحانه بسیاری از مردم هستند. با این حال، تعداد کمی از مردم می‌دانند که خیساندن جو دوسر در ماست به مدت یک شب می‌تواند ارزش غذایی را افزایش داده و سیستم گوارش را به طور مؤثرتری پشتیبانی کند.

ساکشی سینگ، متخصص تغذیه هندی، می‌گوید: «خیساندن جو دوسر در ماست، هضم آن را آسان می‌کند و توانایی بدن را در جذب مواد مغذی افزایش می‌دهد.»

جو دوسر سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است، در حالی که ماست پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک‌های مفید برای روده را به آن اضافه می‌کند. وقتی این دو با هم ترکیب شوند، یک «زوج بی‌نظیر» برای سلامتی تشکیل می‌دهند.

دکتر سینگ به ۵ فایده جو دوسر خیس خورده در ماست برای سلامتی اشاره می‌کند.

هضم بهتر را پشتیبانی می‌کند

جو دوسر خام گاهی اوقات هضمش دشوار است و می‌تواند به راحتی باعث نفخ شود. وقتی در ماست خیسانده شود، نرم‌تر و هضم آن آسان‌تر می‌شود. در عین حال، پروبیوتیک‌های موجود در ماست نیز به عملکرد روان دستگاه گوارش کمک می‌کنند و ناراحتی بعد از غذا خوردن را کاهش می‌دهند.

افزایش جذب مواد مغذی

جو دوسر حاوی اسید فیتیک است که می‌تواند جذب مواد معدنی مانند آهن و روی را مهار کند. خیساندن جو دوسر در ماست به کاهش این اسید کمک می‌کند و در نتیجه اثربخشی جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد.

بهبود سلامت روده

ماست باکتری‌های مفید را فراهم می‌کند، در حالی که جو دوسر سرشار از فیبر است - منبعی از "غذا" برای رشد باکتری‌های مفید. این ترکیب به تعادل میکروفلور روده کمک می‌کند، از سیستم ایمنی پشتیبانی می‌کند و خطر اختلالات گوارشی را کاهش می‌دهد.

به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید

فیبر موجود در جو دوسر و پروتئین موجود در ماست باعث می‌شود احساس سیری کنید و گرسنگی خود را به طور موثر کنترل کنید. این یک انتخاب ایده‌آل برای یک صبحانه یا میان وعده سالم است.

پشتیبانی از کنترل وزن

این غذا کالری کمی دارد اما سرشار از مواد مغذی است و به شما کمک می‌کند تا مصرف میان وعده را محدود کرده و وزن معقولی را حفظ کنید. دکتر سینگ می‌گوید: «جو دوسر و ماست انتخاب‌های هوشمندانه‌ای برای افرادی هستند که می‌خواهند وزن کم کنند.»

طرز تهیه بلغور جو دوسر آغشته به ماست

نصف فنجان جو دوسر را در یک کاسه بریزید، روی آن را با ماست بپوشانید، روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. صبح می‌توانید برای طعم بیشتر، میوه تازه، آجیل یا عسل اضافه کنید.

منبع: https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html