غذاهای مورد علاقه ویتنامی‌ها جزو عجیب‌ترین غذاهای دنیا هستند.

کشف غذاهای محلی بخش مهمی از سفر به سرزمین‌های دوردست است. با این حال، غذاهایی وجود دارند که مختص مردم محلی هستند اما برای اکثر گردشگران ترسناک هستند.

از پنیر کرم‌خورده گرفته تا تخم‌مرغ گندیده، در اینجا فهرستی از ۱۶ مورد از عجیب‌ترین غذاهای جهان ، طبق رأی RoughGuides ، یک مجله معروف مسافرتی ، آورده شده است.

شیراکو

این یک غذای مخصوص است که مورد علاقه مردان ژاپنی است زیرا آنها به قدرت این غذای خاص با مواد اصلی اعتقاد دارند: بیضه ماهی کاد، ماهی بادکنکی. گفته می‌شود این غذا طعم شیرینی مانند کاستارد دارد و برای سلامت جنسی مفید است. می‌توان آن را خام یا بخارپز، سرخ‌شده و... خورد.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 1.

چشم ماهی تن

ژاپنی‌ها نمی‌خواهند هیچ قسمتی از ماهی تن را هدر بدهند، بنابراین حتی چشم‌های آن را هم جدا می‌کنند و با قیمت ارزان در سوپرمارکت‌ها می‌فروشند. به هر حال، چشم‌های ماهی بسیار بزرگ هستند! اگر جرات امتحان کردن این خوراکی لذیذ و بدمزه را دارید، می‌توانید آن را در منوی ایزاکایاها و رستوران‌های سراسر کشور پیدا کنید.

روش‌های زیادی برای تهیه چشم ماهی تن وجود دارد، اما ساده‌ترین راه، جوشاندن یا بخارپز کردن آنها با سیر یا سس سویا است.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 2.

عنکبوت‌های سرخ‌شده

کمتر کسی به یک عنکبوت نگاه می‌کند و به «ناهار» فکر می‌کند، اما جای تعجب نیست که عنکبوت‌ها در سراسر کامبوج به یک میان وعده تبدیل شده‌اند. آیا می‌خواهید خوردن رتیل را در کامبوج امتحان کنید؟ سوار یک وسپا شوید و به یک تور غذای عصرانه در سیم ریپ، دروازه‌ای به آنگکور وات معروف، بپیوندید.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 3.

سوپ تخم مورچه سفید

یکی از غیرمعمول‌ترین سوپ‌های دنیا، سوپ گائنگ کای موت دائنگ لائوس است که از ترکیب تخم مورچه و بخشی از جنین مورچه سفید به علاوه چند بچه مورچه برای طعم ترش تهیه می‌شود. اگر معده‌تان بتواند این طعم را تحمل کند، گفته می‌شود طعم آن بسیار خوشمزه و کمی شبیه میگو خواهد بود.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 4.

ژله بینی گوزن

همین نام، این میان وعده را به یک مدعی قوی برای عنوان «عجیب‌ترین غذای جهان» تبدیل می‌کند. بینی‌ها دقیقاً انتخاب محبوبی نیستند، اما این مانع از آن نشده است که کانادایی‌های ماجراجو از آزمایش غذاهای بینی‌دار خودداری کنند. آن‌ها را با پیاز و ادویه می‌جوشانند، موهایشان را جدا می‌کنند، دوباره می‌جوشانند، سپس آن‌ها را برش می‌دهند و در یک آبگوشت ژله‌ای می‌پوشانند، که قطعاً به همان اندازه که به نظر می‌رسد، بد به نظر می‌رسد.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 5.

بوشینتانگ

این سوپ کره‌ای که ظاهراً سالم به نظر می‌رسد، با پیازچه، قاصدک، انواع ادویه‌ها و یک ماده‌ی معروف یعنی گوشت سگ تهیه می‌شود.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 6.

هویتلاکوش

سیاهک ذرت قارچی است که دانه‌های ذرت معمولی را به تومورهایی پوشیده از هاگ‌های آبی-سیاه تبدیل می‌کند. این قارچ شبیه یک غذای چندش‌آور است، مانند یک بلال ذرت بیمار که باید دور انداخته شود - اما بسیاری از مردم متوجه شده‌اند که در مکزیک، این قارچ یک غذای لذیذ آشپزی محسوب می‌شود. آنها آن را huitlacoche می‌نامند و از طعم چوبی و خاکی قارچ لذت می‌برند.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 7.

ایراگ

در مغولستان، شیر مادیان تخمیر شده چیز غیرمعمولی نیست. آنها با تخمیر شیر مادیان و تبدیل آن به یک آبجوی گازدار، ترش و کمی الکلی، آبجویی به نام آیراگ (یا آیراگ) درست می‌کنند. به طور سنتی، این آبجو به صورت سرد در لیوان سرو می‌شود و باقیمانده آن دوباره به ظرف اصلی ریخته می‌شود.

مغول‌ها قرن‌هاست که آیراگ می‌نوشند و این نوشیدنی شبیه کومیس است که در سراسر آسیای مرکزی یافت می‌شود.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 8.

کازو مارزو

کازو مارزو که به «پنیر بدبو» معروف است، از پنیر پکورینوی فاسد تهیه می‌شود. لارو مگس پنیر (پیوفیلا کازئی) به پنیر پکورینو اضافه می‌شود، در داخل آن تخم‌گذاری می‌کند، در اطراف لانه می‌کند و چربی را هضم می‌کند. نتیجه، غذایی لذیذ است که می‌توانید آن را با یا بدون کرم‌های پنیری بخورید، اما آنقدرها هم که فکر می‌کنید منحصر به فرد نیست و در مناطق همسایه نیز انواع مشابهی دارد.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 9.

موکتوک

موکتوک، یک غذای سنتی اینوئیت‌ها در گرینلند است که از پوست و چربی نهنگ منجمد تشکیل شده و اغلب به صورت خام یا ترشی سرو می‌شود.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 10.

هاکارل

هاکارل غذای ملی ایسلند است. طرز تهیه: ابتدا یک کوسه گرینلند را از شکمش بیرون بیاورید و سر آن را جدا کنید، آن را در یک گودال کم عمق قرار دهید و روی آن را با شن و سنگ بپوشانید. بگذارید دو تا سه ماه بماند، سپس آن را به صورت نواری برش دهید و قبل از سرو، چند ماه دیگر خشک کنید. کسانی که برای اولین بار این غذا را می‌خورند باید بینی خود را بگیرند و سعی کنند حالت تهوع نداشته باشند.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 11.

سالو

به طور سنتی، گوشت خوک اوکراینی به قطعات خرد شده، دودی می‌شود و قبل از برش دادن و خوردن با نان چاودار، تا یک سال در یک انبار خنک می‌ماند. می‌توانید آن را خام یا پخته میل کنید و اوکراینی‌ها آنقدر آن را دوست دارند که حتی جشنواره گوشت خوک برگزار می‌کنند.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 12.

پای استارگیزی

پای ماهی استارگیزی (Stargazey fish pie) اصالتاً به روستای موشهول (Mousehole) در انگلستان برمی‌گردد. مواد اصلی آن شامل انواع ماهی، پوست لیمو، تخم‌مرغ، پوره سیب‌زمینی، خامه و... است.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 13.

ملخ‌ها

این تنها حشره‌ای است که به عنوان حلال در نظر گرفته می‌شود، بنابراین اسرائیلی‌ها روش منحصر به فردی برای کشتن این آفت با خوردن آن دارند.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 14.

تخم اردک نمک سود شده

اگر یک تخم مرغ گندیده پیدا کنید، آیا آن را می‌خورید؟ چینی‌های باستان این کار را می‌کردند و اکنون این تخم مرغ در برخی از کشورهای آسیایی یک غذای لذیذ محبوب است. این تخم مرغ‌ها (که به عنوان تخم مرغ‌های صد ساله یا پیدان نیز شناخته می‌شوند) ماه‌ها با خاک رس، خاکستر و نمک پوشانده می‌شوند، در این مرحله زرده به رنگ سبز تیره در می‌آید و بوی گوگرد می‌دهد.

Món người Việt ưa thích vào danh sách 16 món ăn ghê nhất thế giới - Ảnh 15.

بالوت

اگر به دنبال اطلاعات واقعی در مورد غذاهای ترسناک هستید، دیگر جستجو نکنید. در برخی از کشورهای آسیایی، به ویژه فیلیپین و ویتنام، یک غذای محبوب، بالوت (تخم اردک) است. این تخم اردک زنده آب‌پز می‌شود و سپس با نمک و فلفل چیلی خورده می‌شود، با این ویژگی خاص که یک جوجه اردک در حال رشد در داخل آن وجود دارد.