اگر می‌خواهید از لوبیا پروتئین دریافت کنید، کدام نوع را باید در اولویت قرار دهید؟

انواع رایج لوبیا شامل لوبیا سبز، سویا، لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، لوبیا قرمز، نخود، بادام زمینی، نخود فرنگی و برخی دیگر از انواع لوبیا است. اگرچه محتوای تغذیه‌ای بسته به نوع آن متفاوت است، اما طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، اکثر آنها سرشار از پروتئین، فیبر، فولات، آهن، پتاسیم و منیزیم، منگنز، آهن، ویتامین E و بسیاری از مواد مغذی دیگر هستند.

Muốn nạp protein từ đậu, nên ưu tiên ăn loại nào?- Ảnh 1. — بادام زمینی یکی از حبوبات سرشار از پروتئین است.

نکته‌ای که همه نمی‌دانند این است که بادام زمینی پروتئین بیشتری نسبت به لوبیا سبز، لوبیا قرمز و نخود دارد و یکی از غنی‌ترین حبوبات از نظر پروتئین است. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، ۱۰۰ گرم بادام زمینی بو داده تا ۲۶ گرم پروتئین دارد. در همین حال، میزان پروتئین موجود در لوبیا قرمز ۲۰ گرم و نخود ۱۹ گرم است.

لوبیا سبز نیز نوعی لوبیا است که از نظر پروتئین بسیار غنی است. با این حال، میزان پروتئین آن هنوز از بادام زمینی کمتر است. به طور خاص، ۱۰۰ گرم لوبیا سبز آب پز حاوی حدود ۲۴ گرم پروتئین خواهد بود.

بادام زمینی به دلیل محتوای بالای پروتئین، یک میان وعده ایده‌آل برای ورزشکاران یا کسانی است که ورزش‌های دیگری انجام می‌دهند. بادام زمینی همچنین به تنوع بخشیدن به منابع پروتئین ما کمک می‌کند و به ما این امکان را می‌دهد که هم پروتئین گیاهی و هم پروتئین حیوانی مصرف کنیم.

برای کسانی که رژیم دارند، بادام زمینی انتخاب بسیار خوبی برای کمک به حفظ رژیم غذایی کم کالری است. زیرا هنگام کاهش مصرف غذاهای پر قند و نشاسته، بدن به راحتی دچار گرسنگی می‌شود. در این زمان، بادام زمینی با پروتئین و فیبر بالا به کاهش این احساس گرسنگی کمک می‌کند و در نتیجه حفظ رژیم غذایی را آسان‌تر می‌کند.

نه تنها این، بلکه مقدار پروتئین موجود در بادام زمینی از نظر ارزش غذایی معادل تخم مرغ و گوشت در نظر گرفته می‌شود. بادام زمینی یکی از بهترین منابع پروتئین آرژنین است. این نوعی پروتئین است که برای بهبود زخم، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم هورمون‌ها در بدن ضروری است.

علاوه بر این، محتوای فیبر گیاهی موجود در بادام زمینی ممکن است مزایای بالقوه دیگری برای سلامتی، مانند کاهش سطح کلسترول خون، داشته باشد. به گزارش Healthline، از سلامت روده پشتیبانی می‌کند و قند خون را تنظیم می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm