اگر می‌خواهید از لوبیا پروتئین دریافت کنید، کدام نوع را باید در اولویت قرار دهید؟

انواع رایج لوبیا شامل ماش، سویا، لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، لوبیا قرمز، نخود، بادام زمینی، نخود فرنگی و چندین نوع دیگر است. در حالی که محتوای مواد مغذی بر اساس نوع متفاوت است، طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، اکثر آنها سرشار از پروتئین، فیبر، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، ویتامین E و بسیاری از مواد مغذی دیگر هستند.

Muốn nạp protein từ đậu, nên ưu tiên ăn loại nào?- Ảnh 1. — بادام زمینی یکی از حبوبات سرشار از پروتئین است.

چیزی که همه نمی‌دانند این است که بادام زمینی پروتئین بیشتری نسبت به ماش، لوبیا قرمز و نخود دارد و همین امر آن را به یکی از غنی‌ترین حبوبات از نظر پروتئین تبدیل می‌کند. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، ۱۰۰ گرم بادام زمینی بو داده حاوی ۲۶ گرم پروتئین است. در مقابل، لوبیا قرمز حاوی ۲۰ گرم پروتئین و نخود حاوی ۱۹ گرم پروتئین است.

ماش نیز نوعی حبوبات سرشار از پروتئین است. با این حال، میزان پروتئین آن هنوز کمتر از بادام زمینی است. به طور خاص، ۱۰۰ گرم ماش پخته شده تقریباً حاوی ۲۴ گرم پروتئین است.

به لطف محتوای بالای پروتئین، بادام زمینی یک میان وعده ایده‌آل برای ورزشکاران یا افرادی است که به باشگاه می‌روند. بادام زمینی همچنین به تنوع منابع پروتئین کمک می‌کند و به ما این امکان را می‌دهد که هم پروتئین‌های گیاهی و هم پروتئین‌های حیوانی مصرف کنیم.

برای کسانی که رژیم دارند، بادام زمینی گزینه بسیار خوبی برای کمک به حفظ رژیم غذایی با کالری محدود است. وقتی مصرف غذاهای شیرین و نشاسته‌ای را کاهش می‌دهید، احتمال بیشتری دارد که احساس گرسنگی شدید داشته باشید. بادام زمینی با داشتن پروتئین و فیبر بالا، به کاهش این گرسنگی کمک می‌کند و حفظ رژیم غذایی را آسان‌تر می‌کند.

علاوه بر این، بادام زمینی از نظر محتوای پروتئین، ارزش غذایی قابل مقایسه با تخم مرغ و گوشت دارد. بادام زمینی یکی از بهترین منابع آرژنین است، پروتئینی که برای بهبود زخم، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم هورمون‌ها در بدن ضروری است.

علاوه بر این، محتوای فیبر غذایی موجود در بادام زمینی چندین مزیت بالقوه دیگر برای سلامتی، مانند کاهش سطح کلسترول خون، ارائه می‌دهد. طبق گفته Healthline، این ماده از سلامت روده پشتیبانی می‌کند و قند خون را تنظیم می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm