نگ آن: کار سخت چیدن میوه‌های ترش رودخانه‌ای

فصل رودخانه از اردیبهشت تا تیر ماه ادامه دارد. اگرچه بالا رفتن از درختان برای چیدن میوه در آفتاب داغ سخت و طاقت فرسا است، اما افرادی که این کار را انجام می‌دهند، درآمد اضافی نیز دارند.

این روزها، مردم در کمون های Thanh My، Cat Van، Hanh Lam، Thanh Duc، Phong Thinh... در منطقه Thanh Chuong در حال برداشت میوه ترش رودخانه هستند. عکس: Huy Thu

به گفته مردم محلی، برداشت امسال بهتر از سال گذشته است و میوه‌های درشت زیادی دارد. درختان رودخانه‌ای اغلب دسته‌های زیادی میوه می‌دهند، بنابراین برداشت اغلب مدت زیادی طول می‌کشد. هر بار که مردم از درخت بالا می‌روند، فقط میوه‌های رسیده و قدیمی را برای چیدن انتخاب می‌کنند. عکس: Huy Thu

در طول فصل رودخانه، افرادی که در جوامع Thanh My و Cat Van میوه می‌چینند... اغلب در گروه‌های ۲ تا ۴ نفره می‌روند. هر گروه معمولاً افرادی را دارد که برای چیدن، چیدن و حمل و نقل بالا می‌روند... اگر فعالانه چیدن انجام شود، یک گروه می‌تواند ۷۰۰ کیلوگرم - ۱ تن میوه در روز - جمع‌آوری کند. عکس: Huy Thu

برداشت میوه‌های ترش رودخانه‌ای بسیار دشوار است زیرا درخت بلند است و تاج پوشش وسیعی دارد، بنابراین فقط افراد شجاع می‌توانند این کار را انجام دهند. پس از بالا رفتن از درخت، میوه‌چینان اغلب از یک میله بلند با یک تور پارچه‌ای متصل به انتهای آن برای کشیدن میوه استفاده می‌کنند. چیدن میوه‌های ترش رودخانه‌ای با تور این مزیت را دارد که سریع است و به میوه آسیب نمی‌رساند... اگرچه بالا رفتن از درختان بلند و تغییر مداوم شاخه‌ها، برداشت‌کنندگان ترش رودخانه‌ای کاملاً سلیقه‌ای عمل می‌کنند، اما هیچ‌کس برای جلوگیری از تصادف کمربند ایمنی نمی‌بندد. عکس: هوی تو

آقای دونگ نگوک کونگ، مرد جوانی که به عنوان چیدن میوه‌های رودخانه‌ای در کمون تام دونگ (تان چونگ) کار می‌کند، گفت: وقتی فصل میوه‌های رودخانه‌ای فرا می‌رسد، افرادی که میوه‌های رودخانه‌ای می‌خرند و همچنین به عنوان چیدن‌کننده میوه‌های رودخانه‌ای کار می‌کنند، اغلب کل باغ "کلاغ‌ها" را زمانی که رودخانه هنوز جوان است، می‌خرند و سپس آنها را می‌چینند. به طور متوسط، هر گروه چیدن میوه رودخانه‌ای معمولاً از 50 تا 100 درخت میوه رودخانه‌ای می‌خرد و به طور مداوم درختان را یکی پس از دیگری می‌چینند. عکس: هوی تو

به گفته آقای دونگ نگوک توی، که دهه‌ها تجربه در حرفه چیدن سیب‌های رودخانه‌ای در بخش تان می (تان چوانگ) دارد، گروه او در این فصل به مدت 20 روز مشغول چیدن سیب‌های رودخانه‌ای بوده‌اند. در هر برداشت، خانواده او حدود 50 تا 60 تن میوه می‌چینند. از زمان خرید یک وانت، چیدن سیب‌های رودخانه‌ای و همچنین خرید و فروش سیب‌های رودخانه‌ای راحت‌تر شده است. پس از هر برداشت، پسرش می‌تواند با ماشین به دین چائو برود تا سیب‌های رودخانه‌ای وارد کند. عکس: هوی تو

این میوه رودخانه‌ای کاملاً شبیه گواوا به نظر می‌رسد. وقتی رسیده باشد، تنها یک لمس سبک باعث می‌شود که گوشت میوه به قطعات زیادی تقسیم شود، گویی بریده شده است. گوشت میوه رودخانه‌ای طعم شیرین و ترش دارد و به خوبی منگوستین است. گوشت میوه رودخانه‌ای طعم ترش دارد و به عنوان ادویه، برای پختن سوپ ترش، برای خیساندن در شکر و عسل برای تهیه نوشیدنی مفید برای سلامتی استفاده می‌شود... عکس: Huy Thu

درختان رودخانه‌ای از خانواده منگوستین، گیاهان چوبی چند ساله هستند که به طور طبیعی در جنگل‌ها رشد می‌کنند یا توسط مردم در باغ‌هایشان کاشته می‌شوند. این یک درخت بومی و اصیل است که از هر درخت بین ۳۰۰ تا ۱.۴ تن میوه می‌دهد. در مناطقی که رودخانه‌های زیادی در تان چونگ وجود دارد، خانواده‌هایی که درختان کمی دارند، چند درخت دارند، در حالی که خانواده‌هایی که درختان زیادی دارند، ده‌ها درخت دارند. برای خانواده‌هایی که درختان رودخانه‌ای کمی دارند، کوهنوردانی که برای خرید میوه می‌آیند، معمولاً آن را می‌چینند، وزن می‌کنند و سپس قیمت را محاسبه می‌کنند. عکس: هوی تو

پیش از این، درخت رودخانه به طور طبیعی رشد می‌کرد و میوه‌های آن در سراسر باغ‌ها و جنگل‌ها می‌ریخت و "آنها را رایگان می‌داد" و به تدریج به درختی خاص تبدیل می‌شد که برای بسیاری از خانوارها در مناطق کوهستانی درآمد ایجاد می‌کرد. وزن میوه رودخانه از 0.3 تا 1.2 کیلوگرم است. هنگام برداشت میوه رودخانه، مردم اغلب میوه‌ها را با دقت در جعبه‌های فومی می‌چینند یا برای حمل و نقل در کیسه‌ها بسته‌بندی می‌کنند. هر کارگری که برای چیدن و جمع‌آوری میوه رودخانه استخدام می‌شود، معمولاً روزانه چند صد هزار دانگ ویتنام درآمد دارد. عکس: هوی تو

میوه‌های تازه رودخانه‌ای در ابتدای فصل توسط تاجران محلی در دین چائو با قیمتی حدود ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند که حدود ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از سال گذشته است. در طول این فصل گرم، قیمت میوه‌های رودخانه‌ای بالا است، تقاضا برای این کالاها زیاد است و گروه‌هایی که در چیدن میوه‌های رودخانه‌ای تخصص دارند، نمی‌توانند آنها را به موقع برای فروش بچینند. عکس: هوی تو

بسیاری از خانواده‌هایی که درختان رودخانه‌ای دارند یا میوه‌های رودخانه‌ای برداشت می‌کنند، اغلب میوه‌های رودخانه‌ای را برش داده و در آفتاب خشک می‌کنند. به طور متوسط، 10 کیلوگرم میوه تازه رودخانه‌ای، 1 کیلوگرم میوه خشک رودخانه‌ای تولید می‌کند. قیمت میوه‌های خشک رودخانه‌ای از 50،000 تا 60،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. به گفته مردم محلی، محصولات خشک شده رودخانه‌ای در Thanh Chuong اغلب برای مصرف به هانوی و های فونگ منتقل می‌شوند. عکس: Huy Thu

مردم کمون تام دونگ، تان چونگ در حال برداشت میوه‌های رودخانه‌ای. ویدئو : هوی تو

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html