صنعتگران مشهور، فرآیند تهیه کیک‌های سنتی از سه منطقه در باک نین را به نمایش خواهند گذاشت.

جشنواره کیک‌های سنتی سه منطقه و پیوند گردشگری باک نین در سال ۲۰۲۴، فعالیتی برای ترویج، معرفی، حفظ و ارتقای ارزش‌های فرهنگ آشپزی و گردشگری باک نین به طور کلی و منطقه لونگ تای به طور خاص است؛ ترویج ارزش‌های فرهنگی از طریق اجراها، معرفی غذاهای آشپزی، کیک‌های سنتی جنوب - هانوی و سایر مناطق؛ محصولات کشاورزی، موضوعات اوکوپ لونگ تای، غذاهای ویژه، "هدایای زادگاه کوان هو" مانند: بان ته چو، بان خوچ دیم، بان جیو داپ کائو، کیک پنج رنگ تی کائو، کیک فو د دین بنگ، آب نبات بادام زمینی ترانگ لیت، رول برنج مائو دین...

هنرمندی فرآیند تهیه کیک‌های سنتی را نشان می‌دهد. عکس: N.Ha

با ۲۰ غرفه‌ی طراحی‌شده که معماری و تصاویر روستاهای کین باک - باک نین را به نمایش می‌گذارند، محوطه‌ی برگزاری جشنواره‌ی کیک‌های محلی سه منطقه و پیوند گردشگری باک نین در سال ۲۰۲۴ در ۳ زیربخش شامل موارد زیر سازماندهی شده است: صحنه‌ی اجرای آهنگ‌های محلی کوان هو، اجرای عروسک‌های آبی دونگ نگو، معرفی روستاهای صنایع دستی سنتی؛ محوطه‌ی اجرا، معرفی و نمایش کیک‌های محلی از مناطق و استان‌ها؛ محوطه‌ی معرفی محصولات ویژه، محصولات کشاورزی، OCOP، غذاهای سنتی استان باک نین.

در طول ۳ روز (از ۱۱ تا ۱۳ اکتبر)، فعالیت‌های برجسته و هیجان‌انگیز زیادی مانند موارد زیر برگزار خواهد شد: نمایش فرآیند ساخت کیک‌های سنتی از سه منطقه توسط صنعتگران مشهور. فعالیت‌هایی برای تجربه صنایع دستی سنتی: نقاشی‌های فولکلور دونگ هو، سفالگری فو لانگ...

بازدیدکنندگان با شرکت در جشنواره کیک سنتی سه منطقه و پیوند آن با گردشگری باک نین ، می‌توانند از هنرهای سنتی و غنی محلی مانند نمایش میراث مردمی کوان هو، عروسک‌های آبی دونگ نگو و ... که توسط هنرمندان و صنعتگران کلوپ‌های استان باک نین اجرا می‌شود، لذت ببرند. به خصوص، عصرها نمایش آتش‌بازی بسیار ویژه‌ای برگزار خواهد شد.

به طور خاص، در ۱۳ اکتبر ۲۰۲۴، برنامه اعلام برج شن‌نونگ به عنوان بزرگترین برج هاون سنگی به شکل دانه برنج در جهان، توسط پادشاهان جهانی سازماندهی و اعلام خواهد شد. پیش از این، در ۲۰ مه ۲۰۲۳، کمیته مرکزی انجمن ثبت ویتنام و سازمان ثبت ویتنام عنوان رکورد ویتنام را به مدل منحصر به فردی به نام "برج شن‌نونگ - بزرگترین برج هاون سنگی به شکل دانه برنج در ویتنام" اعطا کردند.

استوپای شنونگ در سیستم باغی زیست‌محیطی ملات سنگی واقع در منطقه زیست‌محیطی روستای دونگ دو با مساحت 20،000 متر مربع واقع شده است. استوپای شنونگ با ایده طراحی منحصر به فرد به شکل دانه برنج که به صورت عمودی ساخته شده است، رکوردی در ویتنام و آسیا ثبت کرده است. عکس: VG

برج شنونگ با ارتفاع ۱۵ متر، به ۵ طبقه تقسیم شده است و از ۱۰۱۲ ملات سنگی که در قسمت بیرونی چیده شده‌اند، تشکیل شده است و در داخل آن یک قاب ستون بتنی محکم قرار دارد. این برج به شکل یک دانه برنج عمودی است که هم منظره ایجاد می‌کند و هم به عنوان یک مدل آموزشی فرهنگی تجربی عمل می‌کند. این برج به سیستم صوتی و رنگی مجهز شده است تا به تغییر رنگ‌های زنده مطابق با فرآیند تبدیل دانه‌های برنج سبز به دانه‌های برنج زرد رسیده کمک کند.

منبع: https://danviet.vn/nghe-nhan-noi-tieng-se-trinh-dien-quy-trinh-lam-cac-loai-banh-dan-gian-3-mien-o-bac-ninh-20241010170055399.htm