زردچوبه و زنجبیل: چگونه برای کاهش وزن ترکیب کنیم؟

زردچوبه و زنجبیل دو ادویه سنتی هستند که به طور گسترده در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. آنها نه تنها طعم و عطر متمایزی دارند، بلکه به دلیل فواید سلامتی فراوانشان، از جمله کمک به کاهش وزن، شناخته شده‌اند.

زردچوبه و زنجبیل وقتی با هم ترکیب شوند می‌توانند به روش‌های زیر به کاهش وزن کمک کنند:

کاهش التهاب، کمک به چربی سوزی

التهاب مزمن یکی از عواملی است که در چاقی و اختلالات متابولیک نقش دارد. التهاب مزمن سیگنال‌های هورمونی مانند انسولین و لپتین را مختل می‌کند. این‌ها هورمون‌هایی هستند که در تنظیم اشتها، ذخیره چربی و متابولیسم نقش دارند. به گفته وب‌سایت سلامت Verywellfit (ایالات متحده آمریکا)، این امر باعث می‌شود که افزایش وزن آسان و کاهش وزن دشوار باشد.

زردچوبه و زنجبیل حاوی مواد مغذی هستند که به افزایش متابولیسم و ​​سوزاندن چربی کمک می‌کنند.

عکس: هوش مصنوعی

زردچوبه حاوی کورکومین است که اثرات ضد التهابی قدرتمندی دارد. مطالعه‌ای که در Biofactors منتشر شد، نشان داد که کورکومین سیتوکین‌های التهابی را در بدن کاهش می‌دهد. زنجبیل همچنین حاوی ترکیباتی مانند جینجرول و شوگاول است که نشان داده شده است نشانگرهای التهاب مانند پروتئین واکنشی C (CRP) را کاهش می‌دهند.

زردچوبه و زنجبیل سوخت و ساز بدن را افزایش داده و چربی سوزی را بهبود می بخشند

زردچوبه و زنجبیل با افزایش متابولیسم و ​​تشویق بدن به سوزاندن کالری بیشتر به کاهش وزن کمک می‌کنند. مطالعه‌ای در مجله متابولیسم نشان داد که خوردن یا نوشیدن زنجبیل باعث افزایش ترموژنز و کاهش گرسنگی در افراد دارای اضافه وزن می‌شود. این نشان می‌دهد که زنجبیل باعث افزایش مصرف انرژی و کاهش چربی می‌شود.

به طور مشابه، مشخص شده است که کورکومین موجود در زردچوبه تأثیر مثبتی بر متابولیسم چربی دارد. طبق مطالعه‌ای در مجله Frontiers in Pharmacology، کورکومین موجود در زردچوبه می‌تواند متابولیسم بافت چربی سفید را با شدت بیشتری تحریک کند و در نتیجه آن را سریع‌تر بسوزاند.

تنظیم قند خون

افزایش و کاهش ناگهانی قند خون می‌تواند منجر به گرسنگی و هوس‌های غذایی شود و حفظ یک رژیم غذایی سالم را دشوار می‌کند. مطالعه‌ای که در مجله تحقیقات دارویی ایران منتشر شد، نشان داد که مکمل روزانه زنجبیل به طور قابل توجهی سطح قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد و حفظ رژیم غذایی کاهش وزن را آسان‌تر می‌کند. ترکیب زنجبیل و زردچوبه با هم می‌تواند هوس‌های غذایی را کاهش داده و ذخیره چربی را کم کند.

هوس شیرینی را سرکوب می‌کند

کنترل هوس و میل به مصرف قند یکی از بزرگترین چالش ها برای افرادی است که سعی در کاهش وزن دارند. زردچوبه و زنجبیل می توانند در این زمینه بسیار مفید باشند.

زنجبیل توانایی افزایش احساس سیری را دارد. این به این دلیل است که زنجبیل به تنظیم سروتونین و دوپامین، انتقال دهنده‌های عصبی مرتبط با گرسنگی، کمک می‌کند. طبق گفته Verywellfit ، زردچوبه اثر تنظیم سطح انسولین در خون را دارد و در نتیجه گرسنگی ناشی از نوسانات قند خون را کاهش می‌دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/nghe-va-gung-ket-hop-the-nao-de-giam-can-185250420193453354.htm