می‌خواهید فشار خون را کاهش دهید و از قلب محافظت کنید، چه نوع آبمیوه ای باید بنوشید؟

گوجه فرنگی به عنوان یک غذای سالم برای قلب طبقه بندی می شود. دلیل این امر این است که گوجه فرنگی حاوی ترکیبات بیولوژیکی زیادی است که اثرات مثبتی بر رگ های خونی، فشار خون و چربی خون دارند.

به گزارش وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که اجزای موجود در گوجه‌فرنگی مانند لیکوپن، کاروتنوئیدها، پتاسیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌توانند در مکانیسم‌های بیولوژیکی مؤثر بر فشار خون و عملکرد رگ‌های خونی اختلال ایجاد کنند.

آب گوجه فرنگی حاوی مواد مغذی است که به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.

عکس: هوش مصنوعی

در مطالعه‌ای که در مجله علوم غذایی و تغذیه منتشر شد، دانشمندان ژاپنی کشف کردند افرادی که به طور منظم به مدت یک سال آب گوجه فرنگی می‌نوشیدند، شاخص فشار خونشان بهبود یافته بود. به طور خاص، در افرادی که فشار خون کمی افزایش یافته یا در مرحله قبل از فشار خون بالا بودند، فشار خون سیستولیک به طور متوسط ​​از ۱۴۱.۲ میلی‌متر جیوه به ۱۳۷.۰ میلی‌متر جیوه کاهش یافت. در همین حال، فشار خون دیاستولیک از ۸۳.۳ به ۸۰.۹ میلی‌متر جیوه کاهش یافت.

در همین حال، یک متاآنالیز منتشر شده در مجله Phytomedicine نشان داد که برخی از محصولات گوجه فرنگی در مقایسه با دارونما، فشار خون سیستولیک را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهند. این اثر در افراد مبتلا به فشار خون بالا قوی‌تر بود. محصولات گوجه فرنگی مورد بحث شامل عصاره و آب گوجه فرنگی بودند.

گوجه فرنگی علاوه بر تأثیر بر فشار خون، به کاهش تری گلیسیرید خون نیز کمک می‌کند و به بدن در سوزاندن چربی و کنترل بهتر چربی خون کمک می‌کند. این فواید به دلیل اثرات بیولوژیکی زیر است:

لیکوپن

لیکوپن یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند اکسیداسیون کلسترول مضر را مهار کند. مطالعه‌ای توسط دانشگاه کمبریج (بریتانیا) نشان داد که لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی عملکرد اندوتلیال عروقی را در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب بهبود می‌بخشد.

پتاسیم

گوجه فرنگی منبع خوبی از پتاسیم است. این ماده معدنی همچنین نقش مهمی در تعادل سدیم و پتاسیم در بدن دارد و با افزایش دفع سدیم و گشاد شدن عروق، فشار در دیواره رگ‌های خونی را کاهش می‌دهد. این امر به خنثی کردن اثرات سدیم بر فشار خون کمک می‌کند.

سایر ترکیبات گیاهی

آب گوجه فرنگی همچنین حاوی ترکیباتی مانند اکسو-ODA، اسکولوئوزید A، GABA و پلی فنول ها است که می توانند متابولیسم انرژی را تنظیم کنند، التهاب را کاهش دهند و کلسترول مضر را کاهش دهند. این اثرات به طور غیرمستقیم فشار خون سالم را حفظ می کنند.

سفتی عروق را کاهش می‌دهد

به دلیل فعالیت آنتی‌اکسیدانی و توانایی آن در بهبود عملکرد اندوتلیال، آب گوجه‌فرنگی سفتی شریان‌ها را کاهش می‌دهد. این امر منجر به گشادتر شدن رگ‌ها هنگام افزایش جریان خون می‌شود و در نتیجه فشار روی قلب را کاهش می‌دهد.

نکته‌ای که هنگام استفاده از آب گوجه‌فرنگی باید به آن توجه کنید این است که نمک اضافه نکنید. علاوه بر این، برای جذب بهتر لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی، باید به نحوه تهیه آن توجه کنید. لیکوپن یک ماده محلول در روغن است. بنابراین، هنگام نوشیدن آب گوجه‌فرنگی ، باید آن را با کمی روغن گیاهی مانند روغن زیتون ترکیب کنید تا جذب لیکوپن بهبود یابد.

منبع: https://thanhnien.vn/muon-ha-huyet-ap-va-bao-ve-tim-mach-nen-uong-loai-nuoc-ep-nao-185251003132648772.htm