پذیرش نتایج وظیفه علمی و فناوری در سطح استانی "تحقیق در مورد کاربرد فناوری نانو برای حفظ آووکادو و دوریان در داک لک"

آووکادو و دوریان دو درخت میوه با ارزش اقتصادی بالا هستند که نقش مهمی در ساختار کشاورزی استان داک لک ایفا می‌کنند. با این حال، نگهداری پس از برداشت این دو میوه به دلیل ویژگی‌های فسادپذیری و پوسیدگی آسان، زمان کوتاه نگهداری و میزان بالای ضایعات آنها با مشکلات زیادی روبرو است. در حال حاضر، روش‌های سنتی نگهداری، الزامات کیفیت و زمان نگهداری را برآورده نکرده‌اند که منجر به کاهش ارزش تجاری و پتانسیل محدود صادرات شده است. در این زمینه، تحقیق و کاربرد فناوری نانو و نگهداری میوه به عنوان یک مسیر بالقوه در نظر گرفته می‌شود که به لطف توانایی کنترل فرآیند پوسیدگی و فساد، افزایش زمان نگهداری و حفظ کیفیت محصول، راندمان بالایی را به همراه دارد. هدف آزمایشی، تولید و به کارگیری نانومواد برای نگهداری آووکادو و دوریان در داک لک است.

صبح روز ۴ آگوست ۲۰۲۵، وزارت علوم و فناوری استان داک لک، شورای علوم و فناوری را برای ارزیابی و پذیرش نتایج اجرای وظیفه علمی و فناوری استانی "تحقیق در مورد کاربرد فناوری نانو برای حفظ آووکادو و دوریان در داک لک" تشکیل داد. این وظیفه به ریاست دانشگاه علوم طبیعی و به ریاست دانشیار دکتر مای هونگ هان انجام شد.

نمای کلی شورا

دکتر نگوین ون تونگ - معاون سابق مدیر موسسه علوم و فناوری کشاورزی و جنگلداری ارتفاعات مرکزی، نایب رئیس شورا، نظرات خود را در این جلسه ارائه داد.

نتایج این کار، محتوای تحقیق را مطابق با شرح و اهداف زیر تکمیل کرده است: بررسی وضعیت فعلی کشت، برداشت، فرآوری اولیه، نگهداری و فرآوری آووکادو و دوریان در استان داک لک ؛ تولید، ارزیابی خواص و توانایی مهار قارچ‌ها و باکتری‌های مواد نانو نقره و نانو اکسید روی، و در نتیجه انتخاب مواد بهینه برای استفاده در نگهداری؛ طراحی یک سیستم اندازه‌گیری چند پارامتری در زمان واقعی که می‌تواند غلظت اتیلن، _CO2 را اندازه‌گیری کند، دما و رطوبت را در انبار/جعبه برای نگهداری میوه‌ها پس از برداشت اندازه‌گیری کند، پارامترهای تجهیزات را متناسب با انبار نگهداری کالیبره کند؛ تحقیق و تولید محلول ژل حاوی نانو مواد و پلیمرهای بیولوژیکی برای نگهداری آووکادو مومی در مقیاس آزمایشگاهی؛ ساخت مدلی برای اعمال فناوری برای نگهداری ۱۰۰ کیلوگرم آووکادو که می‌تواند تا مقیاس ۱ تن گسترش یابد؛ ساخت و بهینه‌سازی فرآیند تولید محلول ژل حاوی نانو مواد و پلیمرهای بیولوژیکی برای نگهداری دوریان سنتی در مقیاس آزمایشگاهی؛ ساخت مدلی برای اعمال فناوری برای نگهداری ۱۰۰ کیلوگرم دوریان سنتی که می‌تواند تا مقیاس ۱ تن در داک لک گسترش یابد.

کارشناس ارشد فام گیا ویت - معاون مدیر گروه علوم و فناوری، نظر خود را در شورا ارائه داد.

پروفسور دکتر فام ترین، رئیس دپارتمان مدیریت علوم، در جلسه شورا نظرات خود را ارائه داد.

پس از استماع گزارش هیئت مدیره در مورد نتایج اجرای وظیفه، شورا از اهمیت عملی این وظیفه بسیار قدردانی کرد. علاوه بر این، اعضای شورا نظرات زیادی ارائه دادند و از هیئت مدیره پروژه خواستند تا برخی از مطالب را برای تکمیل گزارش نتایج اجرا و تحویل محصول در مدت زمان مقرر ویرایش و تکمیل کند، مانند: تکمیل فرآیندهای فناوری و سوابق اداری پیوست شده به این فرآیندها؛ به‌روزرسانی داده‌های مربوط به وضعیت فعلی تولید آووکادو و دوریان؛ ارزیابی وضعیت استفاده از آووکادو و دوریان که نیاز به پردازش آماری دارد. نتایج پروژه توسط شورای پذیرش به صورت رضایت‌بخش طبقه‌بندی شد.

دکتر بویی تان توان - مدیر دپارتمان علوم و فناوری استان داک لک، رئیس شورا، سخنان پایانی شورا را ایراد کرد.

تران دین

منبع: https://skhcn.daklak.gov.vn/nghiem-thu-ket-qua-thuc-hien-nhiem-vu-khoa-hoc-va-cong-nghe-cap-tinh-nghien-cuu-ung-dung-cong-nghe-nano-de-bao-quan-trai-bo-va-sau-rieng-tai-dak-lak-19726.html