افراد مبتلا به درد مفاصل باید از مصرف چه نوع پروتئینی خودداری کنند؟

به گزارش وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، علل شایع درد مفاصل اغلب به دلیل ضربه، آرتروز یا آرتریت روماتوئید است. گاهی اوقات، استرس روانی، اضطراب یا افسردگی نیز التهاب را در بدن تحریک کرده و باعث درد مفاصل می‌شود.

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào ? - Ảnh 1. — افراد مبتلا به درد مفاصل باید مصرف غذاهای سرشار از پروتئین کازئین مانند شیر، کره یا پنیر را محدود کنند زیرا این غذاها می‌توانند درد را بدتر کنند.

درد موقت مفاصل را می‌توان به طور مؤثر با ژل‌های موضعی یا داروهای ضدالتهاب درمان کرد. با این حال، رژیم غذایی نیز نقش مهمی در کنترل درد دارد، به خصوص برای کسانی که درد مزمن مفاصل دارند.

متخصصان توصیه می‌کنند افراد مبتلا به آرتروز غذاهای سالمی مانند ماهی چرب، آووکادو و چای سبز مصرف کنند. این غذاها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کنند.

در همین حال، بیماران باید مصرف برخی از غذاهایی که می‌توانند التهاب را در بدن تحریک کنند، مانند شیر و لبنیات، را محدود کنند. زیرا شیر حاوی چربی اشباع و پروتئین کازئین است که می‌تواند درد مفاصل را بدتر کند.

چربی‌های اشباع‌شده در برخی از شیرهای کامل، پنیر و کره حاوی ترکیبات التهابی به نام محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) هستند. اگرچه بدن به مقداری AGEs نیاز دارد، اما مقدار زیاد آن می‌تواند به سلول‌ها و بافت‌ها آسیب برساند، باعث عفونت شود و درد مفاصل را بدتر کند.

Người bị đau khớp nên tránh loại protein nào? - Ảnh 2. — متخصصان توصیه می‌کنند افراد مبتلا به آرتروز باید غذاهای سالمی مانند ماهی چرب، آووکادو و چای سبز مصرف کنند. تصویر ماهی سالمون را نشان می‌دهد.

پروتئین کازئین موجود در شیر به دلیل اثرات مؤثر در عضله‌سازی برای ورزشکاران باشگاهی مشهور است. با این حال، افرادی که درد مفاصل دارند باید مصرف کازئین را محدود کنند زیرا در برخی افراد حساس، این پروتئین می‌تواند درد مفاصل را بدتر کند.

علاوه بر پروتئین کازئین و چربی اشباع، بیماران باید مصرف غذاهای فرآوری شده و غذاهای سرشار از قند و نشاسته سفید را نیز محدود کنند. همه اینها عوامل التهابی هستند که می‌توانند باعث التهاب شوند و درد مفاصل را به خصوص برای افراد مبتلا به آرتروز ناراحت کننده‌تر کنند.

برخی شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد افرادی که به مدت طولانی به آرتریت روماتوئید مبتلا هستند، با محدود کردن مصرف گوشت‌های چرب، لبنیات، غذاهای سرشار از گلوتن و لاکتوز، احساس بهتری دارند. به گزارش Medical News Today، اگر آنها به طور منظم غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی خال مخالی یا مکمل‌های روغن ماهی مصرف کنند، دردشان بهبود می‌یابد.

لینک منبع