مردم شهر هوشی مین برای شرکت در جشنواره خرچنگ کا مائو هجوم آوردند، «همه خرچنگ‌ها رفته‌اند»

درست پس از مراسم افتتاحیه در شامگاه ۱۸ نوامبر، با انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص مانند خرچنگ، میگوی خشک شده، ماهی خشک از انواع ...، تعداد زیادی از مردم و گردشگران در شهر هوشی مین برای تجربه و خرید در جشنواره غذای خرچنگ کا مائو هجوم آوردند.

شامگاه ۱۸ نوامبر، رهبران و نمایندگان، روبان افتتاحیه جشنواره غذای خرچنگ کا مائو را بریدند - عکس: HT

شامگاه ۱۸ نوامبر، جشنواره غذای خرچنگ کا مائو در شهر هوشی مین رسماً در خانه فرهنگی جوانان، شماره ۴ فام نگوک تاچ (بخش سای گون) افتتاح شد. این رویداد یکی از فعالیت‌های جشنواره "سلام کا مائو" است که به طور مشترک توسط کمیته مردمی استان کا مائو و کمیته مردمی شهر هوشی مین برگزار می‌شود. این جشنواره به مدت ۴ روز، از ساعت ۹ صبح تا ۱۰ شب، از ۱۸ تا ۲۲ نوامبر، با بیش از ۱۰۰ غرفه برگزار می‌شود.

معرفی طعم‌ها، فرهنگ و روحیه مردم کا مائو

در این رویداد، رهبران بسیاری از جمله هو تان توی، معاون دبیر کمیته حزبی استان کا مائو؛ نگوین مان کونگ، معاون رئیس کمیته مردمی شهر هوشی مین؛ هوین چی نگوین، معاون رئیس کمیته مردمی استان کا مائو و نمایندگان ادارات، شعب و واحدهای دو منطقه حضور داشتند. به طور خاص، این جشنواره از همان ابتدا تعداد زیادی از مردم و گردشگران را برای بازدید و تجربه غذاهای محلی جذب کرد.

آقای هوین چی نگوین در سخنرانی خود در این مراسم گفت که جشنواره غذای خرچنگ کا مائو که در شهر هوشی مین برگزار می‌شود، نه تنها با هدف ترویج محصولات بومی مانند میگو، خرچنگ کا مائو، محصولات ویژه، OCOP... برگزار می‌شود، بلکه فرصتی برای معرفی طعم، فرهنگ و روحیه نوآورانه استان کا مائو به دوستان و گردشگران دور و نزدیک است.

رهبران کمیته مردمی استان کا مائو و کمیته مردمی شهر هوشی مین از غرفه ها بازدید کردند - عکس: HT

آقای نگوین ابراز امیدواری کرد: «ما امیدواریم که از طریق نمایش محصولات، اجراهای آشپزی، تبادلات هنری و ارتباطات تجاری، شما به طور کامل پیچیدگی، خلاقیت و همچنین صداقت و مهمان‌نوازی مردم کا مائو را تجربه کنید.»

به گفته برگزارکنندگان، جشنواره غذای خرچنگ کا مائو دارای ۴ فضای اصلی است: یک نمایشگاه از مدل‌ها، تصاویر و نمادهای منحصر به فرد کا مائو؛ یک منطقه برای نمایش و معرفی غذاهای ویژه منطقه‌ای، ارتباط تجارت با محصولات فرآوری شده از خرچنگ، میگوی خشک شده، میگوی پاسفید، ماهی خشک شده، لانه پرنده، کراکر میگو، رول گوشت خوک و ...

مشتریان به بسیاری از فروشگاه‌ها هجوم آوردند، که بسیاری از آنها خرچنگ، میگوی خشک شده، ماهی خشک شده و ... تمام شده بود.

عصر روز ۱۸ نوامبر، فضای جشنواره شلوغ شد، زیرا هزاران نفر برای بازدید، تجربه، امتحان کردن و خرید غذاهای مخصوص کا مائو مانند خرچنگ، میگوی خشک شده، انواع ماهی خشک شده هجوم آوردند.

خانم هو تی نگویت (بخش سای گون) در حالی که تصمیم گرفت میگوی خشک شده را با قیمت ۷۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و ماهی گوبی خشک شده را با قیمت بیش از ۳۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر بسته ۵۰۰ گرمی خریداری کند، گفت که خانواده‌اش غذاهای خشک، میگو و خرچنگ را دوست دارند، بنابراین زود به جشنواره رفتند تا تجربه کنند و غذا بخورند. به گفته خانم نگویت، خانواده‌اش به جای خرید آنها برای بردن به خانه، تصمیم گرفتند خرچنگ‌های Ca Mau را که در محل با قیمت ۸۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فرآوری شده بودند، بخورند.

«این یه خرچنگ بزرگه که کلی تخم مرغ داره، برای همین خیلی خوشمزه‌ست. اما الان بیشتر غرفه‌ها پر شدن، برای همین حتی اگه بخوایم هم نمی‌تونیم بخوریمش.»

شامگاه ۱۸ نوامبر، تعداد زیادی از مردم و گردشگران برای تجربه و خرید به این جشنواره هجوم آوردند - عکس: N.TRI

مانند خانم نگویت، بسیاری از مردم گفتند که صبح و بعد از ظهر به جشنواره آمده‌اند، بنابراین بسیاری از غذاهای مخصوص کا مائو را امتحان کرده و خریده‌اند، به خصوص انواع میگوی خشک با قیمت ۵۰۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم و ماهی خشک با قیمت ۱۶۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر ۵۰۰ گرم وجود داشت تا مردم به راحتی بتوانند خرید کنند.

بسیاری از واحدها و مشاغل شرکت‌کننده در این برنامه اظهار تعجب کردند زیرا در روز اول، تعداد مشتریان هم در صبح و هم بعد از ظهر آنقدر زیاد بود که تا عصر، محصولات تقریباً تمام شده بودند. بنابراین، آنها قصد دارند در روزهای بعد، میزان محصولات را برای خدمت‌رسانی به مردم و گردشگران افزایش دهند.

علاوه بر این، در چارچوب این جشنواره، اجراهای زیادی از کای لونگ و دون کا تای تو نیز با ویژگی‌های منطقه جنوب غربی برگزار می‌شود؛ غرفه‌هایی که انواع غذاهای آماده را سرو می‌کنند نیز توجه و تجربه مردم شهر هوشی مین را به خود جلب می‌کنند.

به گفته برگزارکنندگان، این جشنواره علاوه بر چهار فضای اصلی غذاهای خرچنگ کا مائو، دارای بخشی برای فرآوری و معرفی غذاهای منحصر به فرد کا مائو نیز هست. در اینجا، برگزارکنندگان از صنعتگران و سرآشپزهای مشهور کا مائو و شهر هوشی مین دعوت می‌کنند تا غذاهای مخصوص تهیه شده از خرچنگ و غذاهای دریایی منطقه رودخانه را اجرا و معرفی کنند، و همچنین به مشتریان این امکان را می‌دهند که در تهیه غذاهای مخصوص کا مائو راهنمایی شوند.

علاوه بر خرچنگ، محصولات برجسته‌ی کا مائو مانند میگوی خشک‌شده، انواع ماهی خشک‌شده و... نیز بسیار محبوب هستند - عکس: N.TRI

نماینده غرفه با خوشحالی گفت که بسیاری از محصولات تا عصر فروخته شده بودند - عکس: N.TRI

نماینده یک مرکز تولیدی در حال معرفی سس ماهی به بازدیدکنندگان در جشنواره - عکس: N.TRI

میگوی ترشی و محصولات ماهی خشک مشتریان را جذب می‌کنند - عکس: N.TRI

از آنجا که غرفه‌اش زودتر از موعد تمام شده بود، خانم فام تی دانگ (سمت راست تصویر)، نماینده شرکت تعاونی بون بون مین دوی کا مائو، برای فروش به غرفه کناری رفت - عکس: N.TRI

خرچنگ‌ها زود تمام شدند، بنابراین عصر ۱۸ نوامبر، یک واحد، خرچنگ‌هایی را از کا مائو به جشنواره فرستاد. قیمت فروش خرچنگ در اینجا ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است - عکس: N.TRI

فضای آشپزی همراه با صحنه موسیقی به بازدیدکنندگان کمک می‌کند تا تجربیات بیشتری در جشنواره داشته باشند - عکس: N.TRI

نگوین تری

منبع: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-den-le-hoi-cua-ca-mau-het-sach-cua-20251118211409861.htm