خارجی‌ها زیبایی جشنواره نیمه پاییز ویتنام را کشف می‌کنند.

رقص پر جنب و جوش شیر، نمایش جادویی مسحورکننده، ضیافت شاد یا تجربه عملی تهیه کیک ماه سنتی... اینها برخی از تجربیات هیجان انگیزی است که بسیاری از کودکان و گردشگران خارجی در ویتنام در طول جشنواره نیمه پاییز امسال داشتند.

در تاریخ ۱۶ سپتامبر، در مدرسه ابتدایی فوک تین (شهر نها ترانگ، استان خان هوا )، اتحادیه سازمان‌های دوستی استان خان هوا، با هماهنگی انجمن دانش‌آموزی استان و مرکز فرهنگی و فیلم استان خان هوا، برنامه «جشنواره نیمه پاییز - مهتاب آرام» را برگزار کرد. این رویداد با حضور بیش از ۷۰ کودک خارجی ساکن و مشغول به تحصیل در این منطقه، به همراه کودکان ویتنامی برگزار شد.

یک کودک خارجی در حال انتخاب فانوس مورد علاقه خود برای جشنواره نیمه پاییز است. (عکس: روزنامه خان هوا)

در اینجا، کودکان خارجی و ویتنامی با هم از فضای گرم جشنواره نیمه پاییز از طریق اجراهای پر جنب و جوش رقص شیر، نمایش‌های شعبده‌بازی دیدنی و اجراهای فرهنگی شاد توسط دانش‌آموزان مدرسه ابتدایی فوک تین لذت بردند. آنها همچنین فانوس‌های سنتی نیمه پاییز را دریافت کردند، در رژه‌های فانوس و جشن‌های نیمه پاییز شرکت کردند و هدایای ارزشمندی دریافت کردند.

نمایندگان اتحادیه سازمان‌های دوستی استان خان هوا ابراز تمایل کردند که شادی جشنواره نیمه پاییز را برای همه کودکان، از جمله کودکان خارجی ساکن در این استان، به ارمغان بیاورند. این همچنین فرصتی برای معرفی فرهنگ سنتی منحصر به فرد مردم ویتنام به دوستان بین‌المللی است.

اجرای رقص شیر شادی را برای کودکان به ارمغان آورد. (عکس: روزنامه خان هوا)

در همین حال، در شهر هوشی مین، بسیاری از گردشگران و خارجی‌ها نیز از طریق یک کلاس سنتی پخت کیک ماه، این فرصت را داشتند که ویژگی‌های منحصر به فرد جشنواره نیمه پاییز را تجربه کنند. در اینجا، آنها نه تنها یاد گرفتند که چگونه کیک‌های ماه با مواد مختلف درست کنند، بلکه داستان‌های فرهنگی جالبی را در پشت کیک ماه، نمادی آشنا از جشنواره نیمه پاییز ویتنام، کشف کردند .

الوا ریس، گردشگری از برزیل، با هیجان به اشتراک گذاشت: «من بارها کیک ماه ویتنامی خورده‌ام، اما این بار که خودم آنها را درست کردم، واقعاً معنای هر مرحله را درک کردم. از ورز دادن خمیر و انتخاب مواد اولیه گرفته تا شکل دادن به آنها، هر جزئیات مظهر روح سنت است.» به لطف راهنمایی‌های اختصاصی متخصصان آشپزی ویتنامی، الوا درک بهتری از ترکیب موادی مانند لوبیا ماش، دانه‌های نیلوفر آبی، خربزه زمستانی شیرین‌شده و نحوه ایجاد کیک ماه پخته‌شده و نرم مخصوص به خود پیدا کرد.

کلاس‌های آموزش کیک ماه همیشه گردشگران داخلی و بین‌المللی زیادی را به خود جذب می‌کند. (عکس: VTV)

همچنین در این کلاس، اوگنیا از روسیه با کمال تعجب متوجه شد که شربت شکر برای کیک ماه باید ۶ ماه تا یک سال قبل آماده شود تا به رنگ و غلظت ایده‌آل برسد. این عامل کلیدی است که به کیک ماه شیرینی لطیفی می‌دهد و امکان نگهداری طولانی مدت آن را فراهم می‌کند.

علاوه بر کیک‌های سنتی ماه، بسیاری از بازدیدکنندگان خارجی می‌توانند طعم‌های جدید و خلاقانه‌ای مانند چای سبز را نیز امتحان کنند که رنگ‌ها و طعم‌های منحصر به فردی را ارائه می‌دهد. برای گیاهخواران، می‌توان مواد داخل کیک را با ماش، لوبیا قرمز و مربای دانه نیلوفر آبی جایگزین کرد که ذائقه‌های متنوعی را پوشش می‌دهد.

دو نوع کیک ماه، سنتی و با طعم چای سبز، بسیار محبوب هستند. (عکس: VTV)

برای گردشگران بین‌المللی، جشنواره نیمه پاییز نه تنها فرصتی برای لذت بردن از غذاهای ویتنامی است، بلکه پلی فرهنگی نیز محسوب می‌شود و به آنها کمک می‌کند تا درباره ویتنام بیشتر بدانند. کیک‌های ماه سنتی فقط غذا نیستند؛ آنها داستان‌های فرهنگی جذابی را با خود حمل می‌کنند و تجربه آنها را در حین کاوش در کشور و مردمش غنی‌تر می‌کنند.