مردی که گرما و «شانس» را به غذاهای مخصوص مناطق کوهستانی هدیه می‌دهد.

معلمی به نام لو تی کوئین که در کمون مرزی مونگ لات متولد و بزرگ شده است، سختی‌های مردمش را درک می‌کند، مردمی که با وجود داشتن محصولات سنتی فراوان، هنوز در تلاش برای یافتن بازاری پایدار هستند. بنابراین، او همیشه آرزوی عمیقی برای انجام کاری برای کمک به تغییر زادگاهش به سمت بهتر شدن داشته است.

معلم لو تی کویین محصول گوشت بوفالوی دودی "خاله حلزون" را معرفی می‌کند.

او با درک اینکه گوشت دودی بوفالو - یک غذای سنتی مخصوص گروه قومی تایلندی در ارتفاعات مونگ لات - همیشه مورد توجه مشتریان بوده است، و با تمایل به حفظ هنر اجدادش، تصمیم گرفت خودش آن را درست کند، هم برای خانواده‌اش و هم برای فروش به دوستان و همکارانش. بنابراین، ایده تبدیل گوشت دودی بوفالو به یک محصول قابل فروش به ذهنش رسید. با این حال، عرضه این محصول به بازار به دلیل کمبود کانال‌های بازاریابی آسان نبود. در حالی که هنوز برای یافتن مسیر خود تلاش می‌کرد، برنامه ملی تحول دیجیتال که در محل زندگی او اجرا شد، مسیر جدیدی را برای او گشود. او شروع به یادگیری نحوه عکس گرفتن، فیلمبرداری ، نوشتن مقالات تبلیغاتی و ارسال آنها در پلتفرم‌های رسانه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، زالو و تیک‌تاک کرد. تصاویر ساده‌ای که از فرآیند مرینیت کردن و دودی کردن به اشتراک گذاشت، به سرعت توجه مشتریان را به خود جلب کرد.

خانم کویین به اشتراک گذاشت: «در ابتدا، سعی کردم محصولاتم را به صورت آنلاین منتشر کنم تا ببینم کسی آنها را می‌خرد یا نه، اما به طور غیرمنتظره‌ای، تنها پس از چند هفته، سفارش‌ها شروع به سرازیر شدن کردند. قبلاً فکر می‌کردم رسانه‌های اجتماعی فقط برای ارتباط هستند، اما حالا متوجه شده‌ام که این رسانه‌ها پلی هستند برای آوردن محصولات مخصوص مناطق کوهستانی به سراسر کشور.»

او برای افزایش ارزش محصول خود، مرکز فرآوری گوشت بوفالوی دودی "Dì Ốc" (خاله حلزون) را تأسیس کرد. محصول "Dì Ốc" او که تنها چند ده کیلوگرم گوشت بوفالوی دودی در ماه تولید می‌کرد، اکنون حجم فروش پایدار صدها کیلوگرم در ماه را به خود اختصاص داده و به یک محصول 3 ستاره OCOP (یک کمون، یک محصول) در منطقه تبدیل شده است. این مرکز نه تنها برای اعضای خانواده شغل ایجاد می‌کند، بلکه درآمد اضافی بسیاری از زنان روستا را نیز فراهم می‌کند. علاوه بر این، او با اشتیاق تجربیات خود را با اعضای انجمن زنان و جوانان در کمون به اشتراک می‌گذارد. در بسیاری از جلسات شعب، او به یک "معلم ویژه" تبدیل می‌شود و آنها را در مورد نحوه عکاسی از محصولات، ارسال تبلیغات فروش، ایجاد کدهای QR برای پرداخت و نحوه مدیریت تحویل آنلاین راهنمایی می‌کند.

به گفته ترین ون باک، رئیس کمیته مردمی کمون مونگ لات، «مدل گوشت بوفالوی دودی «خاله حلزون» خانم لو تی کوئین نمونه بارزی از اجرای تحول دیجیتال مرتبط با توسعه محصولات OCOP است. موفقیت او نه تنها به افزایش درآمد خانواده و ایجاد مشاغل محلی کمک می‌کند، بلکه به عنوان الهام‌بخش، روحیه نوآوری و خلاقیت را در جامعه گسترش می‌دهد.»

به لطف تلاش‌ها و مشارکت‌های عملی‌اش، معلم لو تی کوئین اخیراً به خاطر دستاوردهای برجسته‌اش در جنبش‌های تقلید میهن‌پرستانه در دوره ۲۰۲۰-۲۰۲۵، مفتخر به دریافت تقدیرنامه از رئیس کمیته مردمی استان شد.

متن و عکس: تین نهان

منبع: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm