مصرف نوشیدنی‌های شیرین در ویتنام طی 20 سال 10 برابر افزایش یافته است.

مصرف نوشیدنی های شیرین مردم ویتنام در عرض ۲۰ سال ۱۰ برابر شده است که منجر به بیماری های مزمن زیادی شده است.سازمان بهداشت جهانی پیشنهاد داده است که مالیات مصرف ویژه ای بر این نوع محصولات وضع شود.

دکتر آنجلا پرات، نماینده ارشد دفتر سازمان بهداشت جهانی (WHO) در ویتنام، مطالب فوق را در کارگاه آموزشی با موضوع اثرات مضر نوشیدنی‌های شیرین بر سلامت و نقش سیاست‌های مالیاتی در کنترل مصرف ، در تاریخ ۵ آوریل بیان کرد.

طبق یک نظرسنجی سازمان بهداشت جهانی، در سال ۲۰۰۲، هر ویتنامی به طور متوسط ۶.۰۴ لیتر نوشیدنی شیرین مصرف می‌کرد. در سال ۲۰۲۱، این عدد به ۵۵.۷۸ لیتر رسید که افزایشی ده برابری را نشان می‌دهد.

نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر، طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی، به تمام نوشیدنی‌های حاوی قندهای آزاد (قندهای افزوده) گفته می‌شود، از جمله نوشابه‌های گازدار یا بدون گاز؛ آب میوه‌ها و سبزیجات، نوشیدنی‌های میوه و سبزیجات به شکل نوشیدنی؛ کنسانتره‌های مایع و پودری، آب‌های طعم‌دار، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و نوشیدنی‌های ورزشی ؛ چای آماده؛ قهوه آماده و نوشیدنی‌های شیر طعم‌دار.

آنجلا پرات گفت: «مصرف نوشیدنی‌های شیرین با مشکلات سلامتی مانند چاقی، دیابت نوع ۲، پوسیدگی دندان، افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و سرطان مرتبط است.» او افزود که افزایش یا کاهش مصرف قندهای آزاد (صرف نظر از میزان قند) با تغییرات وزن ارتباط مثبت دارد. در شهرها، از هر چهار جوان ۱۵ تا ۱۹ ساله، بیش از یک نفر اضافه وزن دارد یا چاق است.

در واقع، میزان اضافه وزن و چاقی، به ویژه در جوانان، به سرعت در حال افزایش است و با رفتار غذایی مرتبط است. دانشیار ترونگ تویت مای، معاون مدیر موسسه ملی تغذیه، به تحقیقاتی اشاره کرد که نشان می‌دهد نوشیدن یک قوطی نوشابه در روز به مدت ۱.۵ سال، خطر اضافه وزن و چاقی را ۶۰ درصد افزایش می‌دهد. و نوشیدن ۱ تا ۲ قوطی نوشابه در روز (یا بیشتر) به طور منظم، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در مقایسه با افرادی که به ندرت نوشابه می‌نوشند، ۲۶ درصد افزایش می‌دهد.

در همین حال، سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که کودکان ۲ تا ۱۸ سال باید مصرف قند خود را به کمتر از ۲۵ گرم در روز و نوشیدنی‌های شیرین را به حداکثر ۲۳۵ میلی‌لیتر در هفته محدود کنند. کودکان زیر ۲ سال نباید هیچ غذا یا نوشیدنی حاوی قند افزوده مصرف کنند.

آنجلا پرات گفت: «برای معکوس کردن این روندها، اقدام به موقع و قاطع لازم است.» در سراسر جهان، یک رویکرد رایج برای کاهش آسیب‌های ناشی از نوشیدنی‌های شیرین، افزایش قیمت آنها از طریق مالیات است. قیمت‌ها بر هزینه‌ها تأثیر می‌گذارند و به کاهش مصرف کمک می‌کنند.

طبق محاسبات سازمان بهداشت جهانی، اگر مالیات بر نوشیدنی‌ها ۱۰ درصد افزایش یابد، مردم حدود ۱۱ درصد کمتر نوشیدنی مصرف می‌کنند. آنها به نوشیدنی‌های سالم‌تری مانند آب روی می‌آورند.

در حال حاضر، بیش از ۱۰۰ کشور مالیات غیرمستقیم بر این محصولات اعمال کرده‌اند.

علاوه بر مالیات، سازمان بهداشت جهانی همچنین توصیه می‌کند اقدامات کنترلی مانند برچسب‌گذاری اطلاعات تغذیه‌ای روی نوشیدنی‌ها، محدودیت در تبلیغات، محدودیت در نوشیدنی‌های شیرین در مدارس و آموزش تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان اجرا شود.

آقای نگوین توان لام، نماینده سازمان بهداشت جهانی در ویتنام، پیشنهاد داد که دولت اعمال مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین به میزان ۲۰٪ از قیمت خرده‌فروشی را در نظر بگیرد. از سوی دیگر، مالیات بر اساس میزان قند یا آستانه‌هایی برای تشویق محصولات با قند کمتر در نظر گرفته شود.

آقای لام گفت: «اقداماتی از این دست می‌تواند به کاهش سرعت افزایش اضافه وزن و چاقی، به ویژه در کودکان، و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر در نسل‌های آینده کمک کند.»

وزارت دارایی همچنین در حال تهیه پیش‌نویس مالیات ویژه مصرف برای نوشیدنی‌های شیرین است. وزارت بهداشت در نظرات خود پیشنهاد داد که تمام نوشیدنی‌های شیرین، طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی، باید مشمول مالیات ویژه مصرف شوند، با نرخ مالیات بر اساس میزان قند در ۱۰۰ میلی‌لیتر و یک آستانه تعیین شود. میزان قند بالاتر از این آستانه، طبق این اصل که هر چه قند بیشتر باشد، نرخ مالیات بالاتر است، مشمول مالیات می‌شود. برعکس، پایین‌تر از آستانه، مالیاتی وجود ندارد. با این حال، وزارت بهداشت هنوز «آستانه»، یعنی میزان قند در ۱۰۰ میلی‌لیتر نوشیدنی را مشخص نکرده است.

وزارت بهداشت پیشنهاد داد که برای برخی از محصولات غذایی (شیر، لبنیات و...) با محتوای قند کم، مالیات بر مصرف ویژه وضع نشود.

لو نگا

لینک منبع