چه چیزی باعث نوسانات بازار قهوه می‌شود؟

طبق اطلاعات بورس کالای ویتنام (MXV)، بازار قهوه دیروز شاهد نوسانات جزئی بود. قیمت قهوه عربیکا با افزایش 0.7 درصدی به 5512 دلار در هر تن رسید، قیمت قهوه روبوستا نیز با افزایش 0.2 درصدی به 4865 دلار در هر تن رسید.

پیش‌بینی می‌شود باران‌ها از جنوب تا جنوب شرقی برزیل، منطقه اصلی تولید قهوه، گسترش یابد، اما سطح بارندگی هنوز پایین است. پیش‌بینی می‌شود بارندگی طی 10 روز آینده به تدریج افزایش یابد و بیشتر مناطق اصلی تولید را پوشش دهد، به طوری که جنوب شرقی 25 تا 75 میلی‌متر بالاتر از حد نرمال، بارندگی بالاتر از حد نرمال، و برخی مناطق در جنوب حتی تا 120 میلی‌متر بارندگی را ثبت کرده‌اند. این امر امیدها را برای چشم‌انداز عرضه محصول در برزیل در سال‌های 2025-2026 افزایش می‌دهد.

صادرات جهانی قهوه نیز نشانه‌هایی از بهبود را نشان داد. کلمبیا از صادرات ۹۸۷۰۰۰ کیسه قهوه عربیکای شسته شده در ماه سپتامبر خبر داد که نسبت به سال گذشته ۱۷ درصد افزایش داشته است.

طبق گزارش سازمان بین‌المللی قهوه (ICO)، صادرات جهانی قهوه در ماه اوت به ۹.۹۱ میلیون کیسه رسید که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۸.۸ درصد افزایش داشته است. این رقم که از ابتدای سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ تا پایان آگوست ۲۰۲۴ جمع‌آوری شده، به ۱۱۳.۸ میلیون کیسه رسیده که نسبت به مدت مشابه سال زراعی گذشته، ۱۰.۵ درصد افزایش داشته است.

وزارت واردات و صادرات ( وزارت صنعت و تجارت ) اظهار داشت که در سال زراعی 2024-2025، ویتنام ممکن است شاهد کمترین میزان تولید قهوه در 13 سال گذشته باشد که چالش‌های زیادی را برای بازار جهانی قهوه ایجاد خواهد کرد.

در سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵، ویتنام ممکن است شاهد کمترین میزان تولید قهوه در ۱۳ سال گذشته باشد. عکس: TL

در کوتاه‌مدت، می‌توان مشاهده کرد که عرضه به شدت در حال کاهش است، در حالی که تقاضا در حال افزایش است و بازار همچنان تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار دارد که این امر فشاری بر افزایش قیمت‌ها ایجاد خواهد کرد. صنعت قهوه ویتنام برای مقابله با تغییرات پیچیده بازار، نیاز به تنظیم تولید، یافتن راه‌حل‌های جایگزین و همچنین مدیریت عرضه دارد.

طبق گزارش سازمان بین‌المللی قهوه (ICO)، قیمت قهوه روبوستا به قیمت قهوه عربیکا نزدیک‌تر می‌شود، اتفاقی که قبلاً به ندرت رخ داده بود، در حالی که صادرات قهوه در بازارهای بزرگ جهانی همچنان به رکورد جدیدی رسیده است.

میانگین قیمت جهانی قهوه در سپتامبر ۲۰۲۴ به ۲۵۸.۹ سنت آمریکا در هر پوند رسید که نسبت به ماه قبل ۸.۴ درصد و نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۶۹.۱ درصد افزایش داشته است.

از این میان، قیمت قهوه عربیکای کلمبیا و سایر قهوه‌های گروه عربیکا نسبت به ماه قبل ۵.۹٪ و ۶.۵٪ افزایش یافته و به ترتیب به ۲۷۹.۳ سنت آمریکا در هر پوند و ۲۷۸.۵ سنت آمریکا در هر پوند رسیده است. قیمت قهوه عربیکای برزیل نیز ۶.۲٪ افزایش یافته و به ۲۵۷.۲ سنت آمریکا در هر پوند رسیده است.

نکته قابل توجه این است که قهوه روبوستا نسبت به ماه قبل افزایشی تا ۱۲.۸ درصد را ثبت کرده و به طور متوسط ​​به ۲۴۲.۰۸ سنت آمریکا در هر پوند رسیده است.

گزارشی از Mordor Intelligence پیش‌بینی می‌کند که بازار جهانی قهوه از ۱۳۲.۱۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۴ به ۱۶۶.۳۹ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۹، با نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) ۴.۷۲ درصد، افزایش خواهد یافت.

افزایش عادت مصرف قهوه در بین جوانان، همراه با افزایش درآمد قابل تصرف و شهرنشینی، محرک‌های اصلی افزایش تقاضا برای قهوه در سراسر جهان هستند.

آمار منتشر شده توسط اداره کل گمرک ویتنام نشان می‌دهد که صادرات قهوه ویتنام در ماه سپتامبر به ۵۱ هزار و ۳۶۹ تن به ارزش ۲۸۶.۹ میلیون دلار رسیده است که نسبت به ماه قبل ۳۲.۶ درصد از نظر حجم و ۲۸.۷ درصد از نظر ارزش کاهش یافته است، اما در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۰.۸ درصد از نظر حجم و ۷۰.۱ درصد از نظر ارزش افزایش یافته است.

در نه ماه اول سال، ویتنام ۱.۱ میلیون تن قهوه صادر کرد که نسبت به سال گذشته ۱۱.۷ درصد کاهش داشته است. با این حال، به دلیل قیمت‌های بالا، گردش مالی صادرات رکورد جدید ۴.۳ میلیارد دلار را ثبت کرد که نسبت به سال گذشته ۳۷.۸ درصد افزایش یافته است.

بنابراین، ویتنام فرصت‌های زیادی برای افزایش ارزش صادرات قهوه دارد، اما همچنین باید تلاش‌هایی برای به‌کارگیری روش‌های کشاورزی پایدار انجام دهد تا از شتاب رشد بلندمدت اطمینان حاصل شود.

ویتنام یکی از تولیدکنندگان پیشرو قهوه در جهان است. با شروع برداشت، دانه‌های قهوه جدید بیشتری وارد بازار می‌شوند و مقدار زیادی از مواد اولیه را برای برشته‌کاران و برندهای قهوه فراهم می‌کنند. این امر به دلیل تعادل بین عرضه و تقاضا منجر به کاهش موقت قیمت می‌شود.

در بازار داخلی، که صبح امروز (10 اکتبر) ثبت شد، قیمت قهوه در ارتفاعات مرکزی و استان‌های جنوبی در مقایسه با زمان مشابه دیروز، اندکی افزایش یافت و بین 112800 تا 113500 دونگ ویتنام در هر کیلوگرم در نوسان بود.

منبع: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-nao-khien-thi-truong-ca-phe-bien-dong-351433.html