سوغاتی‌های ساخته شده از محصولات کشاورزی

فلات موک چائو، با آب و هوای خنک و خاک حاصلخیز، مدت‌هاست که قطب اصلی کشاورزی استان بوده و طیف گسترده‌ای از میوه‌ها و محصولات کشاورزی با ارزش بالا را تولید می‌کند. مشاغل و تعاونی‌ها با جسارت در فناوری پیشرفته فرآوری سرمایه‌گذاری کرده‌اند و بر ساخت برندهای محصولات کشاورزی OCOP (یک کمون، یک محصول) با هدف تبدیل محصولات کشاورزی به سوغاتی‌های لوکس و معنادار برای گردشگران تمرکز کرده‌اند.

شرکت تعاونی تخصصی شمال غربی، محصولات چای موک چائو را به گردشگران خارجی معرفی می‌کند.

پیش از این، مصرف محصولات کشاورزی عمدتاً به فروش محصولات تازه یا خام محدود می‌شد. محصولات کشاورزی با فشار قابل توجهی در مورد زمان فروش مواجه بودند و کاملاً به فصلی بودن وابسته بودند، در نتیجه ارزش اقتصادی آنها با پتانسیل عظیم آنها مطابقت نداشت. به ویژه، با وجود افزایش تعداد گردشگرانی که هر ساله از فلات موک چائو بازدید می‌کنند، مردم محلی هنوز از این پتانسیل به طور کامل برای بازاریابی مؤثر محصولات کشاورزی خود در سطح محلی استفاده نکرده‌اند.

با تشخیص این تنگنا، در سال‌های اخیر، بخش‌ها و شهرداری‌های این منطقه سیاست پیوند کشاورزی با گردشگری را ترویج کرده‌اند؛ مشاغل و تعاونی‌ها را تشویق و ایجاد شرایطی برای سرمایه‌گذاری جسورانه در فناوری فرآوری عمیق، با تمرکز بر ساخت برندهای محصولات کشاورزی OCOP با هدف تبدیل محصولات کشاورزی به هدایای گردشگری لوکس و معنادار، کرده‌اند.

این یک محصول میوه گل ساعتی زرد شیرین با طعم گواوا از شرکت تعاونی خدمات و تجارت محصولات کشاورزی Moc An، واقع در Moc Chau Ward است.

داستان شرکت تعاونی کشاورزی کوئیت تان، واقع در منطقه مسکونی کی تونگ، بخش تائو نگوین، نمونه بارزی از یک رویکرد جسورانه و نوآورانه برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی است. خانم لونگ تی تان، معاون مدیر شرکت تعاونی کشاورزی کوئیت تان، اظهار داشت: «در سفر به مناطق دیگر، محصولات میوه خشک بسته‌بندی شده جذاب زیادی را در فروشگاه‌ها دیدم. با توجه به اینکه موک چائو میوه‌های خوشمزه و باکیفیت زیادی دارد، در سال ۲۰۲۰، این شرکت تعاونی در سیستمی برای فرآوری اولیه، بسته‌بندی و خشک کردن میوه سرمایه‌گذاری کرد. ما مهندسان فرآوری مواد غذایی را برای ارائه راهنمایی و انتقال فناوری برای ایجاد محصولات میوه خشک با کیفیت بالا و جذاب از نظر بصری که مختص فلات موک چائو است، استخدام کردیم. تا به امروز، این شرکت تعاونی شش محصول میوه خشک OCOP (یک کمون، یک محصول) دارد که انتخاب‌های محبوبی برای گردشگران است تا هنگام بازدید از فلات موک چائو از آنها لذت ببرند و به عنوان هدیه خریداری کنند.»

اکنون، گردشگران هنگام توقف در استراحتگاه‌ها، سوپرمارکت‌های تخصصی یا بازدید مستقیم از باغ‌های میوه، می‌توانند به راحتی محصولات کشاورزی خاص مناطق کوهستانی را انتخاب کنند، نه تنها آلو و زردآلوی تازه فصلی، بلکه آلو خشک، مربای توت فرنگی، خرمالوی خشک شده در آفتاب، چای ماچا، ماست برنج چسبناک بنفش... همه با بسته‌بندی جذاب و برچسب‌های ردیابی واضح، آماده همراهی گردشگران در هر کجا که می‌روند هستند.

آقای نگو تان دائو، معاون مدیر تعاونی تخصصی شمال غربی در ون سون وارد، اظهار داشت: «با تمایل به ترویج، تقویت و توسعه ارزش محصولات کشاورزی، این تعاونی بر توسعه محصولات خاص اقلیت‌های قومی مانند چام چئو (نوعی سس مخصوص)، گوشت گاو و گاومیش دودی و آبجوی شمال غربی با تولید خودمان یا الزام خانوارها به تولید آنها برای رعایت استانداردهای بالای کیفیت محصول؛ طراحی بسته‌بندی و برچسب‌های جذاب؛ و گنجاندن صنایع دستی سنتی در کاتالوگ محصولات برای تنوع بخشیدن به محصولات و خدمت به نیازهای گردشگران تمرکز دارد.»

معرفی محصولات کشاورزی موک چائو به بازدیدکنندگان از طریق غرفه‌های جشنواره فرهنگ قومی.

بازدیدکنندگان از فلات موک چائو اکنون نه تنها محصولات کشاورزی را از غرفه‌ها خریداری می‌کنند، بلکه مستقیماً به باغ‌ها نیز برده می‌شوند، جایی که می‌توانند میوه‌های خود را بچینند و به داستان‌های کشاورزان در مورد روش‌های کشت و فرآوری گوش دهند. این رویکرد مزایای مضاعفی را به همراه دارد. این امر نه تنها به تبلیغ محصولات کشاورزی به بصری‌ترین و جذاب‌ترین شکل ممکن کمک می‌کند، بلکه درآمد پایداری را از طریق خدمات گردشگری ترکیبی برای صاحبان باغ‌ها فراهم می‌کند و بازدیدکنندگان را از کیفیت محصولات کشاورزی که خریداری می‌کنند، مطمئن می‌سازد.

خانم نگوین تو ها، گردشگری از هانوی، به اشتراک گذاشت: «من محصولات کشاورزی موک چائو را امروزه بسیار متنوع، خوشمزه، زیبا و بسیار مناسب برای گردشگران برای خرید به عنوان هدیه می‌دانم. علاوه بر میوه‌های تازه فصلی، کیفیت محصولات خشکبار عالی است، با عطر طبیعی، شیرینی غنی و ماندگاری طولانی. با خرید محصولات کشاورزی در اینجا، احساس می‌کنم طعم‌های مناطق کوهستانی را به شهر می‌آورم.»

تبدیل محصولات کشاورزی به محصولات گردشگری نه تنها ارزش اقتصادی بخش کشاورزی را افزایش می‌دهد، بلکه به مؤثرترین و پایدارترین شکل، به ترویج تصویر گردشگری موک چائو نیز کمک می‌کند. هر محصولی که گردشگران با خود به خانه می‌برند، داستانی زنده را روایت می‌کند و برند کشاورزی موک چائو را در سطح وسیعی گسترش می‌دهد.

منبع: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html