کشاورزان تان ها مشغول برداشت موز تت هستند

در این زمان، پرورش‌دهندگان موز در بخش تان ها (های فونگ) مشغول مراقبت و محافظت از میوه‌ها برای آماده‌سازی محصول موز تت هستند.

خانواده آقای کائو ون تو در روستای شوان آن، از موزهایی که برای عید تت فروخته می‌شوند، به دقت مراقبت می‌کنند.

معجزه‌ای از مراقبت

در مزارع سرسبز روستاهای آن لائو و شوان آن، زیباترین خوشه‌های موز پاکوتاه از دیرباز توسط تاجران سفارش داده شده‌اند. به گفته بسیاری از خانوارهای روستای آن لائو، اکنون بسیاری از خانوارها موز را به صورت خوشه‌ای پرورش می‌دهند و نسل‌های متوالی از گیاهان جوان را برداشت می‌کنند. برخی از خانوارها فقط یک گیاه را پرورش می‌دهند تا کیفیت را تضمین کرده و از آنها بهتر مراقبت کنند.

وقتی موزها به صورت خوشه هستند، خانوارهای اینجا باید مواد مغذی کافی را فراهم کنند و آنها را با دقت بپیچند تا از آفات جلوگیری شود. پیچیدن آنها در پلاستیک یا کیسه همچنین به موزها کمک می‌کند تا ظاهری روشن‌تر و زیباتر داشته باشند و تحت تأثیر قارچ یا کپک کرکی قرار نگیرند. به طور خاص، هر درخت موز باید توسط ۳-۴ تیرک بامبو پشتیبانی شود تا از طوفان در امان بماند.

طبق تجربه آقای تران ون زان در روستای آن لائو، که تمام عمر خود را با درختان موز گذرانده است، او گفت: «زمانی که درختان موز خوشه می‌دهند تا زمان برداشت، زمانی است که آب و هوا نیز بسیار تغییر می‌کند. سال‌های زیادی وجود دارد که محصولات موز باید طوفان بزرگی را تحمل کنند که همه چیز را نابود می‌کند. بنابراین، پیشگیری بهتر از درمان است. هر درخت موز با دقت توسط مردم بسته و پیچیده می‌شود. اگر آسیب ببیند، به این معنی است که تت از بین رفته است.»

مدت‌هاست که مردم در کمون تان ها، کود مرغ کمپوست شده را برای تکمیل مواد مغذی، حفظ سستی خاک، رشد خوب درختان موز و تولید یکنواخت میوه، ترکیب می‌کنند. پس از برداشت موز تت، هر ماه کامل از ماه دوم قمری، مردم دوباره موز می‌کارند و یک چرخه تولید پایدار را برای سال‌های متمادی ایجاد می‌کنند.

برای داشتن خوشه‌های زیبای موز برای فروش در زمان تت، مردم کمون تان ها تجربه زیادی در تولید موز کسب کرده‌اند. هر درخت موز فقط یک خوشه تولید می‌کند، اگر به خوبی از آن مراقبت نشود، موزها زود شکوفه می‌دهند، قبل از تت برداشت می‌شوند یا کیفیت پایینی دارند.

موزهایی که در کمون تان ها برای فروش در طول تت پرورش داده می‌شوند، موزهای کوتوله با میوه‌های کوچک و خوشه‌های زیبا و منحنی یکنواخت هستند که برای نمایش در سینی میوه تت بسیار مناسب هستند. به گفته پرورش‌دهندگان موز در اینجا، موزهای کوتوله نماد کمال و رفاه هستند، بنابراین در طول تت از موزهای غربی محبوب‌ترند.

«پس‌انداز» برای تت

موزهایی که در طول عید تت فروخته می‌شوند اغلب گران هستند.

کمون تان ها در حال حاضر حدود 30 هکتار موز برای فروش در طول تت دارد که بیشتر آنها در روستاهای شوان آن و آن لائو متمرکز شده است. این منطقه قبلاً "انبار موز تت" در منطقه تان ها، استان سابق های دونگ، بوده است. علاوه بر قدرت کشت لیچی در فصل اصلی، برخی از روستاهای کمون تان ها به دلیل سود بالا، موز را به عنوان یک محصول کلیدی در نظر می‌گیرند. درختان موز به تغییر زندگی مردم اینجا کمک می‌کنند و بیشتر و بیشتر توسعه می‌یابند.

در این زمان، بسیاری از باغ‌ها شاهد حضور تاجرانی هستند که برای خرید و سفارش موز برای عید تت می‌آیند. بنابراین، صاحبان باغ به خوبی از باغ موز مراقبت می‌کنند و امنیت باغ موز را تضمین می‌کنند. آقای کائو ون تو در روستای شوان آن گفت که موزهای خانواده‌اش برای عید تت عمدتاً در بازارهای هانوی و کوانگ نین مصرف می‌شوند. اگر خانواده در طول عید تت برای فروش به بازار بروند، می‌توانند بیش از 300000 دانگ ویتنامی برای هر دسته موز زیبا درآمد کسب کنند، اما فروش به تاجران کمتر است اما همچنان سود بالایی دارد. بنابراین، بسیاری از خانواده‌ها موزهای عید تت را به عنوان "پس‌انداز" در هر تعطیلات تت در نظر می‌گیرند.

با این حال، در طول ۳ سال گذشته، مردم کمون تان ها با وضعیت خاک آلوده مواجه بوده‌اند که باعث ناپایداری در بهره‌وری موز شده است. بسیاری از باغ‌های موز هنگام آماده شدن برای برداشت آسیب می‌بینند. علائم این است که گیاهان از بالا شروع به زرد شدن می‌کنند و می‌ریزند و خوشه‌ها باید زود فروخته شوند. اگرچه بسیاری از تیم‌های تحقیقاتی برای بررسی و نمونه‌برداری از خاک برای تعیین سطح آلودگی آمده‌اند، اما رفع آن بسیار پرهزینه است.

آقای دانگ ون هان، دبیر هسته حزبی روستای شوان آن، گفت که مردم نوآوری‌های زیادی در تولید مانند خشک کردن خاک و پاشیدن پودر آهک برای ضدعفونی کردن دارند، اما هنوز نمی‌توانند از این بیماری جلوگیری کنند. آقای هان گفت: «کشت موز برای برداشت در طول تت اغلب ارزش بسیار بالاتری نسبت به سایر محصولات دارد. برخی از خانوارها سالانه 200 تا 300 میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کنند، اما در حال حاضر کشاورزان در کشت زمین با مشکلاتی روبرو هستند. ما امیدواریم که مقامات در تمام سطوح به این موضوع توجه کنند و راه‌حل‌هایی برای حمایت از کشاورزان برای تولید پایدارتر داشته باشند.»

به گفته نگوین تی توی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون تان ها، با توجه به این واقعیت که بسیاری از مناطق موز تحت تأثیر آلودگی خاک و آفاتی هستند که کنترل آنها دشوار است، این منطقه امیدوار است که بخش کشاورزی و سازمان‌های تخصصی شهر به بررسی و ارزیابی علل آلودگی خاک ادامه دهند و همزمان راهنمایی‌هایی در مورد تکنیک‌های کشاورزی ایمن، تناوب زراعی معقول و تصفیه پایدار خاک ارائه دهند.

در حالی که منتظر اقدامات جامع هستیم، این کمون خانواده‌ها را تشویق می‌کند که به استفاده از کودهای آلی، بهبود خاک و اعمال فرآیندهای VietGAP در تولید روی آورند. خانم توی گفت: «مردم بسیاری از روستاهای کمون Thanh Ha دهه‌ها تجربه کشت موز برای تت دارند. این منبع درآمد مهمی در پایان هر سال است. ما امیدواریم که منطقه کشت موز را برای فروش تت حفظ کنیم و در عین حال یک محیط تولید ایمن و پایدار را برای مردم در درازمدت تضمین کنیم.»

موزهایی که در طول عید تت فروخته می‌شوند، صرفاً محصولات کشاورزی نیستند، بلکه یکی از ویژگی‌های فرهنگی مردم ویتنام هستند که با رسم سنتی نمایش سینی‌های پنج میوه در تعطیلات تت با آرزوی سالی پر از برکت و سعادت مرتبط هستند.

مین نگوین

منبع: https://baohaiphong.vn/nong-dan-thanh-ha-tat-bat-vao-vu-chuoi-tet-528504.html