طبق آمار وزارت کشاورزی استان کوانگ نگای، در محصول زمستانی-بهاری 2023-2024، کل استان حدود 1430 هکتار فلفل چیلی خواهد کاشت. این استان همچنین یکی از مناطقی است که بیشترین سطح زیر کشت فلفل چیلی را در کشور دارد. کشاورزان این استان در حال ورود به فصل برداشت هستند، اما قیمت فلفل چیلی در حال حاضر تنها 9000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که باعث می‌شود بسیاری از مردم متحمل خسارات سنگینی شوند. فلفل چیلی نوعی فلفل چیلی با قیمت‌های بسیار ناپایدار است.
بازار اصلی فلفل قرمز چین است. بنابراین، هر سال که این بازار مصرف بالایی دارد، تولیدکنندگان فلفل قرمز سود می‌کنند و برعکس. بسیاری از کشاورزان با علم به اینکه میزان تولید نامشخص است، اما با ذهنیت «امیدواری به شانس»، همچنان فلفل قرمز کشت می‌کنند. آنها امیدوارند که اگر قیمت فلفل قرمز افزایش یابد، زیرا سال‌هایی وجود دارد که قیمت فلفل قرمز ۴۰ تا ۵۰ هزار دانگ ویتنام در هر کیلوگرم است، سود زیادی به دست آورند. با این حال، در سال‌های اخیر، قیمت فلفل قرمز به طور مداوم به طرز چشمگیری کاهش یافته است، بنابراین تولیدکنندگان فلفل قرمز متحمل ضرر شده‌اند.
آقای وو نات (در بخش نگیا ها، منطقه تو نگیا، استان کوانگ انگای ) گفت که خانواده‌اش در این فصل ۴۰۰ متر مربع فلفل چیلی کاشته است. امسال هوا برای رشد فلفل چیلی مساعد است، فلفل چیلی بسیار قرمز و زیباست، به طور متوسط در این منطقه می‌توان بیش از ۹۰۰ کیلوگرم فلفل چیلی برداشت کرد، اما قیمت فلفل چیلی پایین است، آنقدر که هزینه کود و بذر را پوشش نمی‌دهد. آقای نات با ابراز تاسف گفت: «خانواده من جرات ندارند مثل هر سال افرادی را برای چیدن فلفل استخدام کنند، زیرا ما پول کافی برای یک روز کار نداریم تا به چیدن‌کننده دستمزد بدهیم.»
آقای نات گفت که قیمت فلفل چیلی باید ۱۵۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد تا کشاورزان بتوانند تمام هزینه‌ها را پوشش دهند و به برداشت‌کنندگان پول بدهند. اگر آنها می‌خواهند سود کنند، قیمت فلفل چیلی باید بین ۲۰۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان باشد.
به گفته کشاورزان در مزرعه هو تیو، بخش نگیا ها، هزینه سرمایه‌گذاری برای هر سائو فلفل چیلی حدود ۵ میلیون دانگ ویتنامی، عملکرد برداشت حدود ۱ تن، هزینه نیروی کار روزانه برای چیدن چیلی از ۲۰۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در روز است، با قیمت تنها ۹۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درآمد پس از سرمایه‌گذاری فقط برای پوشش سرمایه کافی است، کشاورزان سودی نمی‌برند. بنابراین، با وجود اینکه فصل برداشت است، مزرعه با چیدن چیلی بسیار خلوت است.
نه تنها در منطقه تو نگی، بلکه این روزها، کشاورزان در شهر کوانگ نگای، منطقه مو دوک، سون تین، بین سون... نیز مشغول رفتن به مزارع برای برداشت فلفل چیلی هستند. اگرچه آنها می‌دانند که سودی نخواهند برد، اما بسیاری از کشاورزان نمی‌توانند تحمل کنند که فلفل چیلی رسیده را در مزارع رها کنند. آقای نگوین لام (در بخش نگیادونگ، شهر کوانگ نگای) 1.5 سائو فلفل چیلی پرورش می‌دهد و می‌گوید: "من همین الان حدود 100 کیلوگرم فلفل چیلی را فقط با 9000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروختم و کمتر از 1 میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب کردم. امسال، گیاهان فلفل چیلی کشاورزان را بسیار نگران و مضطرب می‌کنند."
اگر هوا مساعد باشد، برداشت فلفل چیلی تا اردیبهشت و خرداد ادامه خواهد داشت. برعکس، اگر گرما زود از راه برسد، ممکن است فلفل چیلی آسیب ببیند و برای پرورش سبزیجات مجبور به از بین بردن آن شوند.
برای فروش چیلی به کشاورزان، تاجران اکنون چیلی تازه را برای فریز کردن می‌خرند و منتظرند تا بازار چین دوباره چیلی را به شدت مصرف کند و به دنبال بازارهای جدیدی مانند کره و ژاپن هستند. با این حال، بازارهای جدید نیاز به کیفیت بالای محصول، فرآیندهای بازرسی دقیق و مصرف بسیار کمتری نسبت به بازار چین دارند.
منبع
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین، لین یو، دبیر کمیته حزب استان شاندونگ (چین) را به حضور پذیرفت](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/26/821396f0570549d39f33cb93b2e1eaee)
نظر (0)