تحول تفکر تولید و گسترش بازارها از طریق OCOP (یک کمون، یک محصول)

(GLO) - در سال‌های اخیر، برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) به نیروی محرکه مهمی تبدیل شده است که به محصولات کشاورزی گیا لای کمک می‌کند تا برندهای خود را تثبیت کرده و بازارهای خود را گسترش دهند. بسیاری از کسب‌وکارها، از تولید در مقیاس کوچک، تفکر خود را نوآورانه کرده‌اند، جسورانه در فرآوری سرمایه‌گذاری کرده‌اند و زنجیره‌های ارزشی را برای ارتقای محصولات خود ایجاد کرده‌اند.

نام یانگ برند خود را با گواهینامه 5 ستاره OCOP تأیید می‌کند.

یکی از نمونه‌های این برنامه، تعاونی کشاورزی و خدماتی نام یانگ (کمون کون گانگ) است. این تعاونی که در سال ۲۰۱۷ با ۱۰۰ عضو تأسیس شد، بیش از ۲۰۰ هکتار محصول (۱۲۰ هکتار قهوه، ۸۰ هکتار فلفل) را مدیریت می‌کند که بیش از ۳۰ هکتار آن توسط ایالات متحده و اروپا گواهی ارگانیک دریافت کرده است و بقیه مساحت نیز در حال تبدیل به کشاورزی ارگانیک است.

این تعاونی علاوه بر سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات فرآوری مدرن، بر بهبود کیفیت قهوه و فلفل در طول زنجیره ارزش تمرکز دارد.

شرکت تعاونی کشاورزی و خدماتی نام یانگ (بخش کون گانگ) دارای ۵ محصول ۵ ستاره OCOP است. عکس: LN

تا پایان ژوئن ۲۰۲۵، شرکت تعاونی نام یانگ ۵ محصول داشت که توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست به عنوان محصولات دارای استانداردهای ملی ۵ ستاره OCOP شناخته شده بودند، از جمله: قهوه روبوستای مرغوب، قهوه داک یانگ، فلفل قرمز ارگانیک، فلفل سیاه ارگانیک و فلفل سفید ارگانیک له چی.

این یک «گذرنامه» مهم است که به تعاونی‌ها کمک می‌کند تا بازارهای خود را گسترش دهند، رقابت‌پذیری خود را افزایش دهند و شرکای بین‌المللی بیشتری را جذب کنند.

آقای نگوین تان کونگ، رئیس هیئت مدیره این تعاونی، گفت: پس از شناخته شدن به عنوان یک محصول 5 ستاره ملی OCOP، محصولات این تعاونی به سرعت مورد توجه قابل توجهی در بازار قرار گرفتند. نه تنها سیستم توزیع داخلی گسترش یافته است، بلکه بسیاری از شرکای بین المللی نیز برای استعلام، ثبت سفارش و مذاکره برای همکاری مراجعه کرده‌اند.

امتیاز ۵ ستاره ما را مجبور می‌کند تا فرآیندهای تولید خود را ارتقا دهیم و با تمرکز بر طراحی، بسته‌بندی و کیفیت مواد اولیه، نیازهای سختگیرانه بازار کالاهای لوکس را برآورده کنیم. در نتیجه، محصولات ما به طور فزاینده‌ای در حال تثبیت شهرت خود، افزایش ارزش اقتصادی و ایجاد فرصت‌هایی برای صادرات پایدار هستند.

«ارتقاء» محصولات محلی با OCOP

در کمون ایا هرونگ، برنامه OCOP نیز تحول قابل توجهی ایجاد کرده است. کل کمون در حال حاضر ۱۶ محصول OCOP از ۶ نهاد دارد که ۷ محصول آن ۴ ستاره کسب کرده‌اند. از نمونه‌های قابل توجه می‌توان به سه محصول قهوه فوری از شرکت BaKa و خط تولید لانه پرنده Nhat Minh Anh از خانواده تجاری Tran Quang Dao اشاره کرد.

آقای دائو گفت: «ما ۴ محصول داریم که امتیاز ۴ ستاره OCOP را کسب کرده‌اند، از جمله لانه پرنده، لانه پرنده خام، لانه پرنده خشک‌شده و تمیز شده و لانه پرنده نوزاد؛ به علاوه ۲ محصول ۳ ستاره OCOP که لانه پرنده آماده برای کودکان و لانه پرنده تازه آماده برای خوردن هستند.»

«تمام محصولات در یک سیستم حلقه بسته تولید می‌شوند که کیفیت و ایمنی را تضمین می‌کند. در آینده، من با پرورش‌دهندگان بیشتری از سویفتلت همکاری خواهم کرد تا یک زنجیره پرورش سویفتلت پاک با هدف صادرات تشکیل دهم.»

آقای کرونگ دام دوآن، رئیس کمیته مردمی کمون ایا هرونگ، گفت که این منطقه در حال جهت‌دهی توسعه OCOP (یک کمون، یک محصول) همراه با ساخت مناطق تولید مواد خام ارگانیک؛ ارائه پشتیبانی سرمایه، آموزش فنی؛ سرمایه‌گذاری در فرآوری اولیه و نگهداری؛ و ترویج تجارت است. هدف این است که محصولات OCOP به ستون اقتصاد کمون تبدیل شوند.

کسب و کار گوشت گاو خشک شده در آفتاب آما چائو (شهرستان فو توک) در حال حاضر ۳ محصول دارد که رتبه ۳ ستاره OCOP را کسب کرده‌اند. عکس: LN

در کمون فو توک، مردم همچنین به طور فعال در برنامه OCOP با محصولات فرآوری شده گوشت گاو شرکت می‌کنند. کسب و کار گوشت گاو خشک شده در آفتاب آما چائو در حال حاضر ۳ محصول دارد که رتبه ۳ ستاره OCOP را کسب کرده‌اند، از جمله: گوشت گاو خشک شده در آفتاب، شکم خوک خشک شده در آفتاب و گوشت سینه گاو خشک شده در آفتاب.

به گفته آقای نگو دوک مائو، مالک این مرکز، این واحد سالانه بیش از ۲ تن گوشت گاو خشک‌شده در آفتاب و بیش از ۱ تن گوشت شکم خوک و سینه گاو خشک‌شده در آفتاب را به بازار عرضه می‌کند. این محصولات در بسیاری از شهرهای بزرگ مانند دانانگ، هوشی مین سیتی و هانوی موجود است و به لطف طعم متمایز منطقه "آتشین" کرونگ پا، مورد اعتماد مصرف‌کنندگان قرار دارد.

به گفته خانم نگوین تی دِ وی، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، این استان در حال حاضر 1183 محصول OCOP دارد که از این تعداد 1034 محصول 3 ستاره (87.4٪)، 142 محصول 4 ستاره (12٪) و 7 محصول 5 ستاره کسب کرده‌اند. این استان 596 نهاد مشارکت‌کننده، شامل 109 تعاونی، 99 شرکت و 388 خانوار تجاری دارد.

خانم وی ارزیابی کرد که برنامه OCOP طرز فکر تولید مردم را به طور قابل توجهی تغییر داده است: از تولید در مقیاس کوچک به پیوندهای زنجیره‌ای، از فروش مواد خام به فرآوری عمیق، با تمرکز بر بسته‌بندی، برچسب‌گذاری و قابلیت ردیابی. در نتیجه، بسیاری از محصولات وارد سیستم‌های سوپرمارکتی، مراکز خرید، نمایشگاه‌های تجاری بین‌المللی شده و حتی صادر شده‌اند.

گیا لای قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ حداقل ۸ محصول دیگر را به وضعیت ۵ ستاره OCOP برساند و اولویت را به گروه‌های قوی محصولات مانند قهوه، فلفل، لانه پرنده، روغن نارگیل، کاغذ برنج و سس ماهی می‌دهد. این استان همچنین به حمایت از توسعه مناطق مواد اولیه، تشویق به استفاده از علم و فناوری و ترویج تجارت بین‌المللی ادامه خواهد داد.

بر اساس نتایج به دست آمده، می‌توان تأیید کرد که برنامه OCOP مسیری پایدار را برای محصولات کشاورزی گیا لای باز می‌کند. این برنامه نه تنها ارزش محصولات را افزایش می‌دهد، بلکه تحولی در طرز فکر تولید ایجاد می‌کند و توسعه روستایی را به سمت نوسازی و ادغام سوق می‌دهد.

منبع: https://baogialai.com.vn/doi-moi-tu-duy-san-xuat-mo-rong-thi-truong-nho-ocop-post574386.html