کشف زمان وعده‌های غذایی به افراد ۵۰ ساله کمک می‌کند تا از دیابت جلوگیری کنند

علم بارها و بارها دریافته است که نه تنها کیفیت و کمیت غذایی که می‌خورید، بلکه زمان وعده‌های غذایی شما نیز برای سلامتی شما، به ویژه دیابت، بسیار مهم است.

راه‌های بیشتر برای پیشگیری از دیابت

این مطالعه که توسط دانشمندان بیمارستان دانشگاه کلمبیا در نیویورک (ایالات متحده آمریکا) و دانشگاه کاتالونیا - بارسلونا در اسپانیا انجام شد، شامل ۲۶ شرکت‌کننده ۵۰ تا ۷۰ ساله، دارای اضافه وزن یا چاق و مبتلا به پیش‌دیابت بود.

کشف زمان شام به افراد ۵۰ ساله کمک می‌کند تا از دیابت جلوگیری کنند

شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند:

• این گروه زود شام می‌خورد و بیشتر غذا را قبل از شام می‌خورد.
• گروه شام ​​دیرهنگام: بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر زیاد غذا می‌خورند - ۴۵٪ یا بیشتر کالری.

هر دو گروه مقدار کالری و غذاهای یکسانی مصرف کردند، اما در ساعات مختلف روز. شرکت‌کنندگان دستگاه‌های تلفن همراه خود را برای ثبت وعده‌های غذایی خود در زمان واقعی به همراه داشتند. نویسندگان تحمل گلوکز شرکت‌کنندگان را مقایسه کردند.

نتایج نشان داد افرادی که دیر شام می‌خوردند، صرف نظر از وزن یا ترکیب رژیم غذایی‌شان، تحمل گلوکز ضعیف‌تری داشتند. این مطالعه همچنین نشان داد که آنها تمایل دارند عصرها کربوهیدرات و چربی بیشتری مصرف کنند.

به طور خاص، طبق گفته EurokAlert، مصرف بیش از ۴۵ درصد از کالری دریافتی روزانه پس از ساعت ۵ بعد از ظهر، مصرف قند را افزایش می‌دهد و صرف نظر از وزن و چربی بدن، عواقب منفی برای سلامتی ایجاد می‌کند.

مصرف بیش از ۴۵٪ از کالری دریافتی روزانه بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر، مصرف قند را افزایش می‌دهد که می‌تواند عواقب منفی برای سلامتی داشته باشد.

به زمان غذا خوردن در طول روز توجه کنید

دکتر دیانا دیاز ریزولو، نویسنده‌ی اصلی این مقاله و عضو دانشکده‌ی علوم بهداشتی دانشگاه کاتالونیا، گفت: قند خون بالای طولانی‌مدت می‌تواند اثرات مضری مانند افزایش خطر ابتلا به دیابت و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی ایجاد کند، زیرا سطح بالای قند خون به رگ‌های خونی آسیب می‌رساند و التهاب مزمن را افزایش می‌دهد که آسیب‌های قلبی عروقی و متابولیکی را بدتر می‌کند.

اهمیت این مطالعه در این است که نشان می‌دهد صرف نظر از میزان کالری دریافتی روزانه و وزن و چربی بدن، زمان غذا خوردن افراد می‌تواند بر متابولیسم قند آنها تأثیر بگذارد.

دکتر ریزولو توضیح می‌دهد که توانایی بدن در سوخت و ساز قند در شب محدود است، زیرا ترشح انسولین کاهش می‌یابد و حساسیت به انسولین نیز به دلیل ریتم‌های شبانه‌روزی کاهش می‌یابد.

دکتر دیاز ریزولو گفت: این مطالعه عامل جدیدی را در سلامت قلب و عروق کشف کرد: زمان وعده‌های غذایی. و این موضوع به طور فزاینده‌ای اهمیت پیدا می‌کند.

دکتر دیاز ریزولو توصیه می‌کند که بیشتر در طول روز روی غذا خوردن تمرکز کنید و بیشترین کالری دریافتی باید در وعده‌های صبحانه و ناهار باشد.

دکتر دیاز ریزولو همچنین توصیه می‌کند از مصرف محصولات فوق فرآوری شده، فست فودها و غذاهای پر کربوهیدرات، به خصوص در شب، خودداری کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm