فرهنگ غنی آشپزی در جشنواره‌های چم

وقتی صحبت از فرهنگ چام می‌شود، بلافاصله به یاد نوار آفتابی و بادخیز بین توان با آثار معماری باستانی، با برج پو سا اینو مرتبط با جشنواره کیت یا جشنواره راموان می‌افتیم... فرهنگ آشپزی بسیار غنی و منحصر به فردی که با جشنواره‌های چام در بین توان مرتبط است.

غذاهای نمایش داده شده در جشنواره رامووان

فرهنگ موجود در آشپزی نیز در ایجاد سبک غذایی چم که کاملاً با سایر گروه‌های قومی متفاوت است، نقش دارد. ویژگی منحصر به فرد آشپزی چم و به ویژه غذاهایی که در جشنواره‌ها به نمایش گذاشته می‌شوند، غذاهای لذیذ و گران‌قیمت نیستند... بلکه ظاهری ساده و روستایی دارند، مانند مردمی که به این سرزمین آفتابی و بادخیز وابسته‌اند.

بیشتر غذاهای مردم چم در بین توان بر اساس ترکیب هماهنگ مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند و این به نبوغی می‌افزاید که غذاهای سنتی منحصر به فردی را خلق کرده است، نه تنها از نظر ظاهری بسیار چشم‌نواز هستند، بلکه طعم‌های فراموش‌نشدنی نیز دارند. می‌توان گفت تصاویر غذاها، آن طعم‌های بی‌نظیر، جاذبه‌ای برای مردم و گردشگران است تا بیایند و یاد بگیرند و کسانی که این تجربه را داشته‌اند، برای همیشه به آنها علاقه‌مند خواهند شد.

در سال‌های اخیر، فرهنگ آشپزی چام در بین توان نیز به عنوان یک محصول گردشگری منحصر به فرد تبلیغ شده است. به ویژه در جشنواره کیت، کمیته برگزارکننده، منطقه‌ای جداگانه برای معرفی فرهنگ سنتی مردم چام، از جمله آشپزی، ترتیب داده است که همیشه تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را برای یادگیری و لذت بردن از آن جذب می‌کند. به این ترتیب، ارزش‌های فرهنگی آشپزی جامعه چام به طور گسترده به گردشگران معرفی می‌شود؛ در عین حال، بازدیدکنندگان بیشتری را به جشنواره‌های مردم چام در استان جذب می‌کند.

بین توان بیش از ۴۰،۰۰۰ نفر از مردم چام را در خود جای داده است. حفظ و ترویج ارزش‌های فرهنگی مردم چام در فرآیند ساختن یک فرهنگ پیشرفته ویتنامی با هویت ملی قوی، یک الزام مهم است که همواره مورد توجه ویژه کمیته حزب و مقامات در تمام سطوح استان بین توان قرار دارد. با دست به دست هم دادن برای ترویج غذاهای سنتی متنوع، این امر نه تنها به مردم چام کمک می‌کند تا زندگی اقتصادی خود را بهبود بخشند، بلکه به حفظ و ترویج هویت فرهنگی نیز کمک می‌کند و در نتیجه به غنای غذاهای چام به طور خاص و غذاهای بین توان به طور کلی می‌افزاید.

منبع

برچسب: چام در بین توان غذاهای چام جشنواره رامووان غذاهای چام

نظر (0)

محبوب‌ترین

جدیدترین

No data