بهره‌گیری از منابع دریایی
تای توی یکی از دو منطقه ساحلی استان تای بین با ۲۷ کیلومتر خط ساحلی، ۲۷۰۰ هکتار آبزی‌پروری آب شور و لب‌شور، ۱۵۷۰ هکتار آبزی‌پروری آب شیرین و ۴۶۵ کشتی بهره‌برداری از غذاهای دریایی با ظرفیت کل ۱۰۱۵۰۰ تن است. کل تولید سالانه آبزی‌پروری و بهره‌برداری از غذاهای دریایی در این منطقه از ۹۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰۰ تن می‌رسد.
آقای لو نگوین هوای - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه تای توی - گفت که کل تولیدات به دست آمده در سال جاری در این منطقه، منبع بزرگی از مواد اولیه برای توسعه صنعت فرآوری آبزیان و غذاهای دریایی (CBTHS)، ایجاد شغل، افزایش درآمد و توسعه اقتصاد برای بخش های ساحلی است. بنابراین، منطقه تای توی بر اجرای مؤثر راهکارهایی برای توسعه صنعت CBTHS در این منطقه تمرکز کرده است.
خانواده خانم تا تی هان (شهر دیم دین، منطقه تای توی، استان تای بین) که در یک منطقه ساحلی متولد شده بودند، با آرزوی ثروتمند شدن از طریق دریا، کسب و کار خود را از صفر شروع کردند. در سال ۲۰۰۶، خانم هان یک مرکز فرآوری غذاهای دریایی افتتاح کرد و به ماهیگیران محلی در مصرف غذاهای دریایی کمک کرد و برای ۳۰ تا ۴۰ کارگر فصلی با درآمد ۶ تا ۸ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه شغل ایجاد کرد.
خانم هان گفت: «از زمان افتتاح این مرکز، به طور متوسط هر سال بیش از ۳ میلیارد دونگ ویتنام درآمد داشته‌ام. علاوه بر این، ما بیش از ۱۵۰ تن عروس دریایی، ۵۰ تن میگو و انواع مختلف ماهی را خریداری، فرآوری و به بازار می‌فروشیم.»
در همین حال، شرکت فرآوری غذاهای دریایی Thuy Hai Limited (بخش آن تان، منطقه تای Thuy، استان تای بین) از خرید ماهی خام از ماهیگیران محلی برای فرآوری پودر ماهی و عرضه آن به واحدهایی که از آن به عنوان مواد اولیه برای تولید خوراک دام استفاده می‌کنند، بهره می‌برد.
آقای بویی نگوک نام - معاون مدیر شرکت - گفت: «به طور متوسط، شرکت من هر ساله حدود 30،000 تن ماهی خام از ماهیگیران در دریا خریداری می‌کند. بنابراین، از زمان شروع فعالیت شرکت، نه تنها مشاغل پایداری برای کارگران در تولید و فرآوری در کارخانه فراهم کرده است، بلکه برای هزاران ماهیگیر در استان تای بین و همچنین استان‌های همجوار نیز شغل خریداری و ایجاد کرده است.»
بسیج برای گسترش مقیاس تولید فرآوری آبزیان و غذاهای دریایی
همچنین به گفته لو نگوین هوای، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه تای توی، توسعه اقتصاد دریایی با تمرکز بر آبزی‌پروری، بهره‌برداری و CBTHS در توای شوان، کمون‌های توای های و شهر دیم دین، یک پیشرفت در توسعه اجتماعی-اقتصادی محلی است. اخیراً، منطقه تای توی بر پاکسازی سایت، ایجاد صندوق زمین برای توسعه تجارت و خدمات در منطقه اقتصادی تای بین برای جذب سرمایه‌گذاران به خوشه‌های صنعتی تمرکز کرده است.
صنایع فرآوری کشاورزی، جنگلداری و شیلات تشویق می‌شوند تا در خوشه‌های صنعتی سرمایه‌گذاری جذب کنند؛ شرکت‌ها و مؤسسات CBTHS را تشویق می‌کنند تا مقیاس تولید را گسترش دهند، فرآیندهای تولید را برای تضمین ایمنی مواد غذایی نوآوری کنند و پیشرفت‌های علمی و فناوری را در فرآیند فرآوری به کار گیرند. در عین حال، واحدها و مؤسسات CBTHS را برای ثبت علائم تجاری محصولات تشویق و حمایت کنند. به طور فعال در نمایشگاه‌ها و جشنواره‌های داخل و خارج از استان شرکت کنند تا بازارهای مصرف را جستجو و گسترش دهند.
علاوه بر این، منطقه تای توی علاقه‌مند به اجرای راه‌حل‌هایی برای بهبود بهره‌وری و کیفیت مواد اولیه برای CBTHS است، مانند: سرمایه‌گذاری در ساخت و ساز، تکمیل سیستم زیرساخت‌ها و خدمات لجستیکی برای شیلات، بهبود منابع انسانی برای تضمین خدمات خوب برای نیازهای توسعه‌ای صنعت بهره‌برداری، نظارت بر فرآیندها و ردیابی منشأ محصولات آبزی مورد بهره‌برداری.
بر این اساس، به تدریج ناوگانی از خدمات لجستیکی، خرید، نگهداری و فرآوری محصولات در دریا را توسعه دهید تا در زمان صرفه‌جویی کنید و هزینه‌ها را کاهش دهید، کیفیت مواد اولیه را بهبود بخشید. تحقیق و به‌کارگیری کنید، فناوری و تکنیک‌های جدید در بهره‌برداری و نگهداری را در کشتی‌های ماهیگیری منتقل کنید و در نتیجه ارزش افزوده را افزایش دهید و مواد اولیه باکیفیت را برای فرآوری و صادرات فراهم کنید.
«در حال حاضر، کل منطقه دارای ۵ محصول CBTHS است که ارزیابی، رتبه‌بندی و به عنوان OCOP با ۳ تا ۴ ستاره شناخته شده‌اند. این محصولات برای بیش از ۳۰۰۰ کارگر شغل ایجاد کرده‌اند. هر ساله ۲.۵ تا ۳ میلیون لیتر سس ماهی؛ ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ تن سس ماهی؛ ۳ تا ۳.۵ تن ماهی یخ‌زده و ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن غذاهای دریایی خشک از انواع مختلف فرآوری می‌شوند.»
بنابراین، لازم است برندهای مردمی، به ویژه محصولات برنددار مانند سس ماهی و سس ماهی دیم دین، ماهی خشک و محصولات منجمد در توی شوان، توی های از طریق رسانه‌های جمعی و نمایشگاه‌ها ترویج شوند. تمرکز بر ساخت و ارتقاء محصولات OCOP برای محصولات CBTHS... - نایب رئیس کمیته مردمی منطقه تای توی اطلاع داد.
منبع
نظر (0)