افزایش رقابت‌پذیری برای صنعت نارگیل

قیمت نارگیل به شدت کاهش یافت، بسیاری از باغداران با مشکل مواجه شدند

پس از ماه‌ها تب و تاب قیمت، اکنون قیمت نارگیل در دلتای مکونگ رو به کاهش است. این روند معکوس، بسیاری از باغداران را در شرایط سختی قرار داده است.

حدود شش ماه پیش، کشاورزان می‌توانستند یک دوجین نارگیل خشک را بیش از ۲۰۰۰۰۰ دونگ بفروشند، اما اکنون قیمت ناگهان به شدت کاهش یافته و به کمتر از نصف رسیده است و در برخی مناطق، دلالان هنوز برای خرید نیامده‌اند.

در وین لانگ و دونگ تاپ ، قیمت نارگیل خشک اکنون فقط ۴۰،۰۰۰ تا ۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر دوجین است و نارگیل نوشیدنی کمتر از ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی است که در مقایسه با بیش از یک ماه پیش حدود ۷۰ درصد کاهش یافته است. باغ‌های نارگیل در فصل برداشت هستند، با این حال، تعداد خریداران رو به کاهش است و قیمت فروش نیز رو به کاهش است.

در برخی مناطق، بسیاری از باغداران مجبورند میوه را برای مدت طولانی روی درختان نگه دارند که باعث کاهش جدی کیفیت می‌شود. این امر، پرورش‌دهندگان نارگیل را با مشکلاتی روبرو می‌کند، از جمله هزینه‌های بالای مراقبت و قیمت پایین فروش، در حالی که آنها باید برای نگهداری از باغ‌های خود تلاش کنند و منتظر سیگنال‌های مثبت از بازار باشند.

برای اطمینان از قیمت‌ها و بازارهای خروجی، علاوه بر رعایت دقیق فرآیندهای تولید و بهبود کیفیت، کارشناسان همچنین توصیه می‌کنند که هنگام کاشت نارگیل‌های جدید، مردم باید انواع نارگیل باکیفیتی را انتخاب کنند که با سلیقه مصرف‌کنندگان و همچنین بازار صادرات مطابقت داشته باشد.

کیفیت نامتوازن، حفظ اعتبار برندهای نارگیل ویتنامی را در بازار بین‌المللی دشوار می‌کند.

عوامل داخلی زیادی باعث کاهش شدید قیمت نارگیل می‌شوند

بازار حکم می‌کند که فراز و نشیب‌هایی وجود دارد. با این حال، کاهش ناگهانی قیمت نارگیل ناهنجاری‌های زیادی را نشان می‌دهد. آیا این فقط به دلیل فصل اوج است یا دلایل عمیق‌تری برای کاهش سریع قیمت نارگیل وجود دارد؟ کارشناسان می‌گویند که پشت این نوسانات، مجموعه‌ای از عوامل داخلی صنعت نارگیل ویتنام قرار دارد.

خانواده آقای تاچ سا فیا با ۳۰۰ درخت نارگیل، هر ماه حدود ۲۰۰۰ میوه برداشت می‌کنند. در اوج قیمت، نزدیک به ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر دوجین، او می‌تواند با هر برداشت حدود ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کند. اما اکنون همه چیز تغییر کرده است.

آقای تاچ سا فیا از کمون فونگ تان، استان وین لونگ گفت: «نارگیل سبز در فصل بارندگی بسیار ارزان است، حدود 20،000 تا 30،000 دونگ ویتنامی برای هر دوجین. مقدار آن در اینجا آنقدر کم است که گاهی اوقات عرضه کافی نیست و قیمت هنوز هم ناپایدار است.»

به گفته کارشناسان، دلتای مکونگ با افزایش تولید، وارد اوج برداشت نارگیل می‌شود. با این حال، عرضه فراوان دلیل اصلی نوسانات شدید در بازار نارگیل نیست. کاستی‌های دیرینه در مقیاس پراکنده تولید، فرآیندهای کشت ناهماهنگ و عدم ارتباط و استانداردسازی انواع نارگیل نهفته است.

آقای نگوین نگوک ترای - معاون مدیر موسسه نارگیل دلتای مکونگ - گفت: «در دلتای مکونگ، منطقه کشت نارگیل هر فرد بزرگ نیست و هر فرد فرآیند کشت متفاوتی دارد. بنابراین، محصولات خروجی ما از نظر کیفیت یکسان نیستند. وقتی کیفیت یکسان نباشد، هنگام صادرات، شرکای ما تفاوت کیفیت را در یک دسته کالا مشاهده می‌کنند، بنابراین قدرت خرید کاهش می‌یابد.»

کیفیت نامتوازن، حفظ اعتبار برند نارگیل ویتنامی را در بازار بین‌المللی دشوار می‌کند. در همین حال، تولید اندک به چند بازار اصلی مانند چین، ایالات متحده و اتحادیه اروپا وابسته است و این امر ابتکار عمل در قیمت‌گذاری را برای صنعت نارگیل ما غیرممکن می‌سازد.

سقوط قیمت نارگیل نه تنها به دلیل فصلی بودن است، بلکه کاستی‌های دیرینه را نیز آشکار می‌کند. وقتی زنجیره ارزش این صنعت هنوز شکننده است، حتی یک تأثیر کوچک بر عرضه و تقاضا کافی است تا نوسانات شدیدی در بازار ایجاد کند.

افزایش رقابت‌پذیری برای صنعت نارگیل

برای توسعه پایدار زنجیره ارزش نارگیل ویتنام، نمی‌توانیم به راه‌حل‌های فردی تکیه کنیم. زنجیره ارزش تنها زمانی قوی است که هر حلقه از زنجیره بذر، فرآیند تولید و سازمان مرتبط با بازار به طور همزمان عمل کنند. به گفته کارشناسان، سه گروه کلیدی از راه‌حل‌ها که رقابت‌پذیری نارگیل‌های ویتنامی را در بازار جهانی تعیین می‌کنند، عبارتند از: سازماندهی مجدد تولید، بهبود کیفیت بذر و تنوع‌بخشی به محصولات برای گسترش بازار.

در شرکت تعاونی کشاورزی ون هونگ، بیش از ۳۰۰ هکتار نارگیل ارگانیک در یک فرآیند بسته با خروجی تضمین‌شده تولید می‌شود. گرد هم آوردن تولیدکنندگان کوچک در یک انجمن بزرگ به استانداردسازی کیفیت و ردیابی منشأ کمک می‌کند و به بهبود رقابت‌پذیری محصولات نارگیل ویتنامی در بازار کمک می‌کند.

آقای نگو مین سو - مدیر تعاونی کشاورزی ون هونگ، استان وین لونگ گفت: «ما هر سه ماه یکبار به مردم آموزش می‌دهیم تا فرآیند تولید نارگیل ارگانیک را طبق استانداردهای اروپایی بدانند.»

آقای نگوین کویین تین - نایب رئیس کمیته مردمی استان وین لونگ - اظهار داشت: «ایجاد یک زنجیره ارزش ارگانیک برای تضمین ورودی، به طوری که محصولات مطابق با الزامات کیفی کارخانه و بازار مصرف باشند».

گذشته از داستان بهبود گونه‌ها و استانداردسازی فرآیندهای تولید، نکته کلیدی اکنون کشف و گسترش کانال‌های توزیع، فرآوری عمیق و تنوع‌بخشی به محصول برای افزایش رقابت‌پذیری است. این عامل اصلی برای ایستادگی صنعت نارگیل در مواجهه با نوسانات بازار است.

دکتر نگوین فو سون، دانشیار دانشکده اقتصاد، دانشگاه کان تو، اظهار داشت: «ما باید بازارهای صادراتی خود را متنوع کنیم. از آنجا که ما بیش از حد به چند بازار وابسته هستیم، وقتی نوسانات زیادی وجود دارد، این کار بسیار دشوار است. ما باید از طریق توسعه محصولات با ارزش افزوده، بازار داخلی را توسعه دهیم. این محصولات را می‌توان در بازار داخلی مصرف کرد یا به خارج از کشور صادر کرد.»

صنعت نارگیل ویتنام با رقابت شدیدی با سایر کشورهای منطقه روبرو است. برای کسب مزیت در صحنه جهانی، مناطق محلی باید تولید را تغییر دهند، برنامه‌ریزی کنند، بازسازی کنند، کیفیت گونه‌ها را بهبود بخشند و بازار را به شیوه‌ای پایدار گسترش دهند تا نارگیل‌های ویتنامی بتوانند برند خود را تثبیت کنند و جایگاه محکمی در نقشه کشاورزی جهان داشته باشند.

منبع: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm