سیب‌های شیرین ون هو در فصل تت

با نزدیک شدن عید تت، باغ‌های سیب شیرین در گروه مسکونی ون هو (شهر هوآ تونگ، دونگ هی) مملو از مشتریانی می‌شود که برای خرید میوه می‌آیند. از ابتدای دسامبر، برخی از درختان زودرس به قیمت ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم میوه فروخته می‌شوند؛ پس از ماه کامل، سیب‌ها شروع به رسیدن می‌کنند و از آنجا که درست در فصل خرید عید تت است، قیمت فروش به ۳۰ تا ۴۰ هزار دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم افزایش می‌یابد، مشتریان باید از قبل سفارش دهند تا خرید کنند.

باغ سیب شیرین خانواده خانم فام تی مای (در سمت راست، در مجتمع مسکونی ون هو، شهر هوا تونگ، دونگ هی) بیش از 60 میلیون دونگ ویتنامی درآمد سالانه دارد.

انجمن کشاورزان توصیه کرد که از سال ۲۰۲۲ در زمین‌های باغی و مزارع برنج تک محصولی در منطقه مسکونی ون هو کاشت شود، پس از ۳ سال، سیب‌های سبز تایوانی به یک درخت میوه با ارزش اقتصادی بالا تبدیل شده‌اند. در هر برداشت، منطقه سیب شیرین ون هو مورد توجه مصرف‌کنندگان دور و نزدیک قرار می‌گیرد و به یک محصول ویژه در حومه شهر تای نگوین تبدیل شده است.

خانواده آقای نگوین ون کوانگ یکی از پیشگامانی هستند که کشت کاساوا را رها کردند تا سیب سبز تایوانی پرورش دهند. تاکنون، 30 درخت سیب کاشته شده در زمینی به مساحت 500 متر مربع، در پایان سال 2 بار محصول داده‌اند. هر ساله خانواده او بیش از 1.5 تن میوه می‌فروشند و بیش از 40 میلیون دونگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند.

آقای کوانگ گفت: پرورش سیب به تلاش زیادی نیاز ندارد، به خصوص وقتی سیستم آبیاری اتوماتیک وجود داشته باشد، تقریباً نیازی به کار دستی نیست، بلکه فقط زمانی صرف مراقبت و نظارت بر آفات می‌شود. بنابراین، اگرچه من و همسرم تقریباً 70 سال سن داریم، اما هنوز در کشاورزی فشرده، برداشت، اتصال به بازارهای مصرف آنلاین و فروش مستقیم در باغ فعال هستیم.

برای خانواده خانم فام تی مای، اگرچه او تنها کسی است که از تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع باغ سیب سبز تایوانی مراقبت می‌کند، اما او هر ساله بیش از ۲ تن میوه به بازار می‌فروشد و بیش از ۶۰ میلیون دونگ ویتنام درآمد کسب می‌کند.

خانم مای به اشتراک گذاشت: در سال ۲۰۲۳، منطقه مسکونی یک تعاونی پرورش سیب تأسیس کرد. همه بسیار مشتاق بودند تا دانش و مهارت‌های کشاورزی فشرده خود را به‌روز کنند، تجربیات مراقبتی خود را به اشتراک بگذارند و یک سیستم ارتباط مصرف میوه را از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک ایجاد کنند، بنابراین بهره‌وری اقتصادی بهبود یافت.

در این مراقبت از هیچ آفت‌کش شیمیایی استفاده نمی‌شود و کوددهی با سویاهایی انجام می‌شود که ۴ تا ۵ ماه کمپوست شده‌اند. روش‌های کنترل آفات نیز از ریشه‌کنی مستقیم و دفع آفات به جذب و جلب مگس‌های میوه و آفات و سپس درمان زودهنگام آنها، ۲ تا ۳ ماه قبل از برداشت، تغییر کرده است.

به لطف فرآیند مراقبت صحیح، باغ سیب خانم مای از بهره‌وری بالا، کیفیت خوب و قیمت فروش همیشه ۴۰ تا ۴۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برخوردار است. هر سیب آماده برداشت در باغ، قطری معادل ۴ تا ۵ سانتی‌متر و ۱۰ تا ۱۲ سیب در هر کیلوگرم دارد.

به گفته خانم مای، برای اولین محصول در پایان سال ۲۰۲۲، خانواده مجبور شد برای برداشت محصول کارگرانی را استخدام کند، اما وقتی این محصول برای بسیاری از مردم شناخته شد، تاجران برای برداشت به باغ آمدند، بنابراین تلاش زیادی لازم نبود.

خانم نگوین تی نهو، رئیس تعاونی پرورش سیب، گفت: در اوایل سال 2022، زمانی که گروه پرورش سیب راه‌اندازی شد، تنها 3 خانواده در آن مشارکت داشتند، اما بعداً به 10 خانوار با مساحت کل بیش از 1 هکتار گسترش یافت که عمدتاً در زمین‌های باغی کشت می‌شد. پس از 3 سال برداشت، ارزش درختان سیب اکنون به بیش از 500 میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال رسیده است.

طبق تجربه پرورش‌دهندگان سیب تایوانی در این تعاونی، این نوع درخت ارزش اقتصادی بالا، بهره‌وری پایدار، رشد آسان، سرمایه اولیه کم و عدم حساسیت به خاک دارد. در طول فرآیند مراقبت، کشاورزان باید درخت را به اندازه کافی مرطوب نگه دارند، آن را به طور کامل کود دهند و طبق مقررات، آفت‌کش‌ها را برای جلوگیری از بیماری‌ها و کپک‌ها اسپری کنند. زمان کاشت تا برداشت فقط ۱ سال طول می‌کشد؛ عملکرد حدود ۸ تا ۱۰ تن در هکتار است، به طور متوسط، برای ۱ سائو درخت سیب، کشاورزان حدود ۲۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد کسب می‌کنند.

بنابراین، سیب‌های سبز ون هو، یکی دیگر از درختان تت، در شهر هوآ تونگ، محصول فراوانی دارند و به تدریج به یک درخت خاص تبدیل می‌شوند. از این طریق به کشاورزان کمک می‌کنند تا زندگی خود را بهبود بخشند و در باغ‌ها و زمین‌های تپه‌ای خود ثروتمند شوند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202501/tao-ngot-van-huu-vao-vu-tet-a34153c/