سلول‌های سرطانی همچنین از این میوه که در باغ‌های حومه ویتنام به وفور یافت می‌شود، «می‌ترسند».

این میوه که به وفور در باغ‌های ویتنام یافت می‌شود، از احترام بین‌المللی برخوردار است. این میوه حتی سلول‌های سرطانی را نیز به لرزه درمی‌آورد.

پاپایا میوه‌ای با مواد مغذی فراوان است که برای سلامتی بسیار مفید هستند. هر ۱۰۰ گرم پاپایای رسیده ۴۲ کالری (کیلوکالری) دارد، حاوی ۹۰٪ آب، ۱۳٪ قند، فیبر و بدون نشاسته است، بنابراین باعث چاقی نمی‌شود.

مطالعات تغذیه‌ای پاپایا، مواد مغذی شگفت‌انگیز موجود در این میوه را نشان داده‌اند.

۱۰۰ گرم پاپایای رسیده حاوی حدود ۲۱۰۰ میکروگرم بتاکاروتن است که می‌تواند به ویتامین A تبدیل شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و از برخی بیماری‌ها مانند خشکی چشم، خشکی پوست، سرطان و غیره جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، این میوه ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B1، B2 و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، روی و غیره را نیز فراهم می‌کند تا به ترمیم کبد و افزایش مقاومت آن کمک کند.

مطالعات تغذیه‌ای پاپایا نشان داده است که این میوه دارای مواد مغذی شگفت‌انگیزی است. پاپایای رسیده حاوی حدود ۹۰٪ آب، ۱۳٪ قند، بدون نشاسته و سرشار از کاروتنوئیدهای اسید آلی، ویتامین‌های A، B، C، ۰.۹٪ چربی، سلولز (۰.۵٪)، کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، تیامین و ریبوفلاوین است.

نتایج تحقیقات دیگر نشان می‌دهد که در ۱۰۰ گرم پاپایا ۷۴ تا ۸۰ میلی‌گرم ویتامین C (ویتامین اصلی در پاپایا)، ۵۰۰ تا ۱۲۵۰ واحد بین‌المللی کاروتن (پروویتامین A) وجود دارد. علاوه بر این، ویتامین‌های B1، B2، آنزیم‌ها، مواد معدنی مانند پتاسیم (۱۷۹ میلی‌گرم)، کلسیم، منیزیم، آهن و روی نیز وجود دارد.

علاوه بر مواد فوق، پاپایای سبز حاوی ۴٪ لاتکس سفید مات نیز هست، ترکیبی از پروتئازهای متعدد (آنزیم‌های هضم‌کننده پروتئین) که اصلی‌ترین آنها پاپائین است. یک درخت پاپایا در سال حدود ۱۰۰ گرم لاتکس تولید می‌کند (میوه را وقتی هنوز روی درخت جوان است، بگیرید). علاوه بر این، کیموپاپائین و پروتئاز پاپایا نیز وجود دارد.

پشتیبانی برای از بین بردن سلول‌های سرطانی

پاپایا به صورت سبز به عنوان سبزی (در سالاد، سرخ شده، پخته شده، خورشتی) یا رسیده به عنوان میوه مصرف می‌شود. گوشت پاپایای خام حاوی ۸۸٪ آب، ۱۱٪ کربوهیدرات و چربی و پروتئین ناچیز است. ۱۰۰ گرم پاپایا ۴۳ کیلوکالری، ۷۵٪ از نیاز روزانه ویتامین C، ۱۰٪ از نیاز روزانه ویتامین E و فولات را تأمین می‌کند.

پاپایا حاوی آنزیم پاپائین است (که به تجزیه پروتئین کمک می‌کند) و اثرات زیادی در مهار باکتری‌ها، کاهش تورم بعد از جراحی و از بین بردن غشای پروتئینی اطراف سلول‌های سرطانی دارد و به بدن در از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند. تحقیقات تجربی نشان می‌دهد که لیکوپن موجود در آب پاپایا اثر مهار رشد سلول‌های سرطان سینه و کبد را دارد.

آنتی اکسیدان لیکوپن همراه با چای سبز، خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا ۸۵ درصد کاهش می‌دهد.

آنتی‌اکسیدان قوی

پاپایا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های سالمی به نام کاروتنوئیدها است. علاوه بر این، بدن شما این آنتی‌اکسیدان‌های مفید را از پاپایا بهتر از سایر میوه‌ها و سبزیجات جذب می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که پاپایای تخمیر شده می‌تواند استرس اکسیداتیو را در بزرگسالان مسن، افراد مبتلا به پیش‌دیابت، کم‌کاری تیروئید و بیماری کبد کاهش دهد.

پاپایا در مقایسه با سایر میوه‌ها و سبزیجات به بدن شما در جذب آنتی‌اکسیدان‌های مفید کمک می‌کند.

بهبود سلامت قلب

افزودن پاپایا به رژیم غذایی می‌تواند سلامت قلب را تقویت کند. مطالعات نشان می‌دهد که این میوه سرشار از لیکوپن و ویتامین C است که می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پاپایا می‌توانند از قلب شما محافظت کرده و اثرات محافظتی کلسترول خوب HDL را افزایش دهند.

پاپایا یک میوه گرمسیری بسیار سالم است زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که می‌توانند التهاب را کاهش دهند، با بیماری‌ها مبارزه کنند، چشم‌ها را روشن‌تر کنند و پوست را زیبا کنند.

برای سیستم گوارش مفید است

پاپایا حاوی آنزیمی به نام پاپائین است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کند، غذا را هضم می‌کند و به بدن کمک می‌کند تا مواد مغذی را بهتر جذب کند. علاوه بر این، پاپایا همچنین دارای محتوای آب بالایی است و سرشار از فیبر است که به کاهش مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، نفخ و یبوست کمک می‌کند.

پاپایا حاوی آنزیمی به نام پاپائین است که پروتئین را تجزیه می‌کند، غذا را هضم می‌کند و به بدن کمک می‌کند تا مواد مغذی را بهتر جذب کند.

جلوگیری از آسیب پوست

پاپایا علاوه بر حفظ سلامت بدن، می‌تواند به سفت‌تر و جوان‌تر شدن پوست نیز کمک کند. ویتامین C و لیکوپن موجود در پاپایا از پوست شما محافظت می‌کنند و می‌توانند به کاهش علائم پیری کمک کنند.

پیشگیری از بیماری‌های استخوان و مفاصل

پاپایا حاوی مواد ضدالتهاب طبیعی مانند آنزیم‌های پروتئاز و فلاونوئیدها است. این مواد ضدالتهاب می‌توانند به کاهش التهاب و درد ناشی از التهاب در شرایطی مانند آرتروز و استئوآرتریت کمک کنند. علاوه بر این، ویتامین C موجود در این میوه نیز به محافظت از بافت‌های استخوان و مفاصل در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

پشتیبانی از کاهش وزن

پاپایا میوه‌ای است که در هر ۱۰۰ گرم حدود ۴۲ کالری دارد، بنابراین وقتی خورده می‌شود، به شما کمک می‌کند تا مقدار قند لازم برای بدن را بدون افزایش وزن تأمین کنید. با این حال، نباید هر روز در خوردن آن زیاده‌روی کنید زیرا باعث زردی پوست می‌شود.

چگونه پاپایا بخوریم که خوب باشد؟

صبحانه: از وسط نصف کنید و یک نیمه را با ماست یونانی پر کنید، سپس روی آن را با چند بلوبری و آجیل خرد شده تزئین کنید.

سالاد: پاپایا، گوجه فرنگی، پیاز و گشنیز را خرد کنید، سپس آبلیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

دسر: میوه خرد شده را با ۲ قاشق غذاخوری (۲۸ گرم) دانه چیا، ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر بادام و ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و قبل از سرو در یخچال قرار دهید.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/te-bao-ung-thu-cung-phai-run-so-truoc-loai-qua-co-day-o-vuon-que-viet-nam-192241222134709543.htm