معلم ادبیات عاشق کشاورزی ارگانیک است

جیا لای، معلم ادبیات، بویی ون دونگ، با اشتیاق خود به کشاورزی پاک، با محصولات بیولوژیکی ارگانیک برای باغ‌هایش به موفقیت رسیده است.

به دنبال ایده‌های جسورانه

بویی ون دونگ (۳۷ ساله، ساکن روستای نگو ۳، کمون ایا کا، ناحیه چو پاه، استان گیا لای) با اخذ همزمان دو مدرک دانشگاهی، یک مدرک آموزش ادبیات و یک مدرک لیسانس اقتصاد ، که هر دو به نظر بی‌ربط به رشته کشاورزی می‌آیند، در حال موفقیت در باغ‌های میوه منطقه است.

دونگ به اشتراک گذاشت: «بعد از فارغ‌التحصیلی، هنوز جوان بودم، بنابراین به من وظیفه تدریس در مدرسه‌ای دور از خانه داده شد. حقوق کم بود و برای پوشش هزینه‌های بنزین کافی نبود، بنابراین تصمیم گرفتم از کار استعفا دهم. در ابتدا بسیار ناراحت بودم، اما چه کاری از دستم بر می‌آمد!»

آقای دونگ از میکروارگانیسم‌های بومی برای تولید کود میکروبی ارگانیک استفاده می‌کند. عکس: دانگ لام.

دونگ که یک باغ کوچک داشت، مانند بسیاری از مردم منطقه تصمیم گرفت در کشت قهوه سرمایه‌گذاری کند. در ابتدا، رژیم مراقبت از باغ مانند هر کس دیگری سنتی بود و فقط از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها استفاده می‌شد. به گفته دونگ، در ابتدا به نظر می‌رسید که درختان به خوبی رشد و نمو می‌کنند. آن زمان همچنین زمانی بود که قیمت قهوه در اوج خود بود، بنابراین مردم استفاده از کودهای معدنی را افزایش دادند. اما پس از مدتی، به دلیل نیاز به "خوردن" بیش از حد مواد شیمیایی، باغ شروع به زوال کرد.

آقای دونگ گفت: «تصمیم گرفتم مدت زیادی به باغ بمانم، باید راهی برای نجات باغ‌های قهوه و دوریان که در حال مسموم شدن بودند پیدا می‌کردم و تنها راه تغییر عادات کشاورزی، از غیرارگانیک به ارگانیک بود.» او با اشتیاق به کشاورزی پایدار، از سال ۲۰۱۹ شروع به تحقیق و مطالعه کرد و از آنجا تصمیم گرفت یک باغ نمونه بسازد که به مواد شیمیایی «نه» می‌گوید.

در حال حاضر، آقای دونگ به فناوری استفاده از محصولات بیولوژیکی برای تولید کودهای میکروبی آلی تسلط دارد. به گفته آقای دونگ، فرآیند تولید کودهای میکروبی آلی دشوار نیست، حتی هر کسی می‌تواند آن را انجام دهد. سرمایه اولیه زیادی لازم نیست، فقط کافی است مواد اولیه‌ای مانند پروتئین ماهی، پروتئین سویا، پروتئین تخم مرغ، پتاسیم آلی، فسفر آلی و... خریداری کنید. سپس قبل از استفاده، آن را برای مدت زمان مشخصی در بشکه‌های بزرگ انکوبه کنید.

آقای دونگ گفت: «این نوع کود آلی را می‌توان روی گیاهان ریخت، اسپری کرد، به آنها آب داد یا به عنوان غذای ماهی استفاده کرد. برای گیاهان، کود در یک سیستم آبیاری اقتصادی قرار می‌گیرد، از اینجا، هر جا که آب برود، کود هم می‌آید و در زمان و تلاش زیادی صرفه‌جویی می‌شود.»

باغ دوریان خانواده آقای دونگ به مواد شیمیایی "نه" می‌گوید. عکس: دانگ لام.

طبق محاسبات، تولید و استفاده از این نوع کود میکروبی آلی می‌تواند در مقایسه با استفاده از کودها و سموم شیمیایی، 30 تا 50 درصد در هزینه‌ها صرفه‌جویی کند. به خصوص در مواقعی که قیمت کودهای شیمیایی بالاست، صرفه‌جویی بیشتری نیز خواهد داشت.

علاوه بر این، استفاده از کودهای میکروبی آلی به بهبود محیط خاک و آب نیز کمک می‌کند و شرایطی را برای رشد میکروارگانیسم‌های مفید ایجاد می‌کند و در نتیجه بیماری‌ها را در باغ‌ها کنترل می‌کند... دونگ گفت: «در مورد تأثیرات آن بر باغ، فقط از باغ بازدید کنید و خواهید دید.»

در جامعه پخش شود

آقای دونگ گفت: «پس از موفقیت، می‌خواهم این مدل را در مورد مردم منطقه نیز اجرا کنم. با این حال، مشکل این است که تغییر فوری شیوه‌های کشاورزی سنتی مردم غیرممکن است. در ابتدا، برخی از خانوارها حتی این مدل را به اشتباه به کار می‌بردند که منجر به راندمان پایین و از دست دادن اعتماد مردم می‌شد. با این حال، اکنون مردم به طور گسترده از روش‌های این مدل استفاده می‌کنند.»

در حال حاضر، جنبش استفاده از محصولات کود میکروبی ارگانیک آقای دونگ دیگر برای مردم این شهرستان عجیب نیست و حتی به بسیاری از مناطق این منطقه نیز گسترش یافته است. به گفته آقای دونگ، شمارش آن دشوار است، اما کمتر از ۱۰۰۰ خانوار کشاورز در این منطقه وجود ندارند که با موفقیت فناوری تولید را به کار گرفته و از این خط تولید کود میکروبی ارگانیک استفاده کرده‌اند.

آقای دونگ من را به خانه آقای نگوین ون ترونگ در روستای شماره ۱، شهرستان ایا کا برد. خانواده آقای ترونگ سال‌ها پیش ۲.۵ هکتار قهوه کاشته بودند. مانند سایر باغ‌های قهوه در منطقه، باغ آقای ترونگ از ابتدا از کودهای شیمیایی استفاده می‌کرد. و سپس، باغ به دلیل مسمومیت با کودهای شیمیایی به تدریج رو به زوال رفت.

باغ قهوه آقای ترونگ همیشه از اصول ارگانیک پیروی می‌کند. عکس: دنگ لام.

آقای ترونگ گفت: «من مدت‌هاست که از محصولات کود میکروبی ارگانیک آقای دونگ اطلاع دارم. در طول فرآیند نظارت، نتایج واضحی را مشاهده کردم، بنابراین ۳ سال پیش رسماً این فناوری را در باغ خانواده‌ام به کار گرفتم.»

به گفته آقای ترونگ، استفاده از کودهای میکروبی ارگانیک به صرفه‌جویی در هزینه‌ها و مراقبت کمک می‌کند، سازگار با محیط زیست و بسیار مؤثر است. در صورت استفاده از کودهای شیمیایی، هر سال باید ۴ بار کوددهی و ۴ بار جوانه‌زنی انجام شود. در صورت استفاده از کودهای ارگانیک، هر سال فقط ۵ بار کوددهی (۱ بار در فصل خشک و ۴ بار در فصل بارانی) و فقط ۲ بار جوانه‌زنی در سال انجام می‌شود که باعث صرفه‌جویی در نیمی از زمان لازم برای جوانه‌زنی می‌شود.

آقای ترونگ در ادامه توضیح داد: «اگر کودهای شیمیایی استفاده می‌کنید، باید آنها را در فصل بارندگی استفاده کنید. در این زمان، کود بلافاصله حل می‌شود و ریشه‌ها مقدار زیادی نیتروژن جذب می‌کنند و باعث رشد سریع جوانه‌های جانبی می‌شوند. بنابراین، پس از هر بار کوددهی، باید جوانه بزنید. اگر کودهای آلی استفاده کنید، گیاهان کود را «می‌خورند» و به آرامی شاخه می‌زنند. تقریباً هر شاخه‌ای که رشد می‌کند میوه می‌دهد، بنابراین لازم نیست وقت خود را صرف جوانه زدن کنید و عملکرد کاهش نمی‌یابد. هیچ پدیده‌ای مانند استفاده از کودهای شیمیایی وجود ندارد که امسال برداشت خوبی داشته باشید و سال آینده برداشت بدی داشته باشید.»

آقای ترونگ ما را به باغ قهوه خانوادگی‌شان برد و باغی را که درست در اواسط فصل خشک در ارتفاعات مرکزی سرسبز و شاداب است، معرفی کرد: «استفاده از کود ارگانیک به باغ کمک می‌کند تا در تمام طول سال سبز بماند، بدون اینکه شاخه‌ها یا تاج پوشش خود را از دست بدهد، بنابراین بهره‌وری و خروجی هر ساله حفظ می‌شود. به طور خاص، دانه‌های قهوه بزرگ، تپل و تمیز هستند.»

برگردیم به باغ دوریان خانواده دونگ، هر درخت پر از میوه است. علاوه بر قهوه، خانواده دونگ نزدیک به ۵۰۰ درخت دوریان و نزدیک به ۵۰۰ درخت لونگان نیز دارند که همه آنها از کودهای شیمیایی «رویگردان» شده‌اند و همه آنها با کودهای آلی کوددهی می‌شوند. در این فصل، درختان دوریان میوه‌های جوانی می‌دهند، آنقدر که برای اطمینان از کمیت میوه در هر درخت و کیفیت میوه، باید هرس و حذف شوند.

آقای دونگ گفت: «حالا مردم می‌توانند محصولات کود میکروبی ارگانیک خودشان را تولید کنند. در طول این فرآیند، اگر چیزی را متوجه نشوند، برای پرسیدن و درخواست پشتیبانی به من یا آقای تین مراجعه می‌کنند.»

تین که دونگ به آن اشاره کرد، نگوین ون تین در روستای شماره ۱، شهرستان ایاکا است. دونگ به طور محرمانه گفت: «در زمینه تولید کود میکروبی ارگانیک، تین «استاد» من و اولین معلم من است. از دانشی که تین به من آموخت، چیزهای بیشتری یاد گرفته‌ام تا امروز محصول بی‌نقصی داشته باشم.»

از اشتیاق یک معلم ادبیات به کشاورزی پاک، تاکنون، باغ‌های قهوه و باغ‌های میوه کمون ایا کا، منطقه چو پاه، میوه‌های زیادی می‌دهند و بسیار سازگار با محیط زیست هستند. تقریباً هر باغ قهوه، باغ فلفل یا باغ میوه دارای بشکه‌های بزرگی است که در آنها محصولات کود میکروبی آلی ذخیره می‌شوند. باغ‌های کوچک بشکه‌های کمی دارند، در حالی که باغ‌هایی با بشکه‌های زیاد و قوطی‌های پلاستیکی بزرگ، باغ‌های بزرگی هستند. برای کشاورزان اینجا، استفاده از فناوری آماده‌سازی بیولوژیکی برای تولید کودهای آلی به یک جنبش تبدیل شده است.

آقای نای کین، رئیس کمیته مردمی ناحیه چو پا، گفت: «این ناحیه مدت‌هاست که سیاست توسعه کشاورزی ارگانیک را از طریق پروژه‌های توسعه پایدار کشاورزی و کشاورزی با فناوری پیشرفته دنبال می‌کند. بر این اساس، معیارهایی مانند قابلیت ردیابی، حفاظت از محیط زیست، آبیاری اقتصادی و استفاده از دشمنان طبیعی برای کنترل آفات محصولات کشاورزی تعیین شده است. برای درختان میوه، این ناحیه مردم را تشویق می‌کند تا از کودهای میکروبی آلی سازگار با محیط زیست استفاده کنند تا کشاورزی پاک تضمین شود.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-giao-day-van-me-nong-nghiep-huu-co-d382479.html