DNVN - در شرایطی که گرمایش جهانی و رویدادهای شدید آب و هوایی به طور فزاینده‌ای در حال وقوع هستند و باعث خسارات زیادی به بهره‌وری، به ویژه در صنعت شکر، می‌شوند، صنعت شکر باید یک استراتژی سازگاری با آب و هوا برای بهبود رقابت‌پذیری و حفظ بازار داشته باشد.
چالش‌های بزرگ ناشی از تغییرات اقلیمی
این اطلاعات توسط نمایندگان در کارگاه «استراتژی سازگاری با آب و هوا برای افزایش رقابت‌پذیری صنعت شکر ویتنام» که توسط انجمن نیشکر ویتنام در گیا لای در ۱۳ سپتامبر برگزار شد، مورد تأکید قرار گرفت.
آقای نگوین ون لوک - رئیس انجمن نیشکر و شکر ویتنام - در مراسم افتتاحیه این کارگاه آموزشی گفت که از زمان اعمال اقدامات دفاعی تجاری توسط ویتنام در سال 2021، صنعت شکر احیا و رشد قابل توجهی را ثبت کرده است.
به طور خاص، قیمت خرید نیشکر توسط صنعت شکر ویتنام برای ۵ محصول متوالی به طور مداوم افزایش یافته است که در مقایسه با محصول سال ۲۰۱۹/۲۰۲۰، ۱۵۲ درصد افزایش یافته است. در حال حاضر، قیمت نیشکر به ۱.۲ تا ۱.۳ میلیون دونگ ویتنامی در هر تن افزایش یافته است - معادل قیمت کشورهای تولیدکننده نیشکر در منطقه. این امر منجر به افزایش سطح زیر کشت نیشکر و افزایش مداوم تولید نیشکر و شکر در ۴ محصول تولیدی اخیر شده است.
در کشورهای عضو آسه‌آن، چهار کشور اصلی تولیدکننده شکر از نیشکر وجود دارند: تایلند، ویتنام، فیلیپین و اندونزی. برخی کشورهای دیگر نیز نیشکر تولید می‌کنند، اما در سطح پایین‌تری مانند لائوس، کامبوج و میانمار.
نمایندگان، مراسم افتتاحیه نمایشگاه صنعت شکر را به عنوان بخشی از مجموعه‌ای از رویدادها که خلاصه‌ای از صنعت شکر برای سال زراعی 2023-2024 را ارائه می‌دهد، برگزار کردند.
آقای لوک اطلاع داد: «تولید نیشکر در سال زراعی 2023-2024 تحولات عمده‌ای را ثبت کرده است. نکته قابل توجه این است که برای اولین بار، ویتنام با رسیدن به 6.79 تن شکر در هکتار، به بالاترین میزان بهره‌وری شکر در منطقه دست یافته است.»
با این حال، به گفته رئیس انجمن نیشکر ویتنام، صنعت شکر با مشکلات و چالش‌های بسیاری روبرو است. به ویژه، چالش مربوط به تغییرات اقلیمی. ویتنام در جنوب شرقی آسیا واقع شده است - یکی از آسیب‌پذیرترین مناطق در برابر تغییرات اقلیمی، که با افزایش سطح دریا، امواج گرما، سیل و خشکسالی روبرو است. مناطق اصلی کشت نیشکر ویتنام با خشکسالی، سیل و آتش‌سوزی جنگل‌ها روبرو هستند.
در کنار آن، محیط تجاری ناسالم و کلاهبرداری تجاری ناشی از قاچاق شکر وجود دارد. در حالی که ویتنام به طور جدی تعهدات بین‌المللی در مورد محصولات شکر را اجرا می‌کند، عدم جدیت شرکای منطقه باعث ایجاد تأثیرات منفی شده و موجودیت صنعت شکر ویتنام را تهدید می‌کند.
انجمن نیشکر و شکر ویتنام پیش‌بینی می‌کند که سال زراعی ۲۰۲۴-۲۰۲۵ چالش‌های زیادی را برای صنعت شکر ویتنام به همراه خواهد داشت. دلیل این امر این است که این صنعت باید با پدیده لانینا مقابله کند که انتظار می‌رود در طول سال زراعی تأثیر خود را آغاز کند. افزایش قیمت مواد کشاورزی ، وضعیت شکر قاچاق و تقلب تجاری در شکر قاچاق، فرار از اقدامات دفاعی تجاری و محدود شدن بازار شکر به دلیل افزایش واردات شربت ذرت با فروکتوز بالا.
تجربه بین‌المللی در سازگاری با تغییرات اقلیمی
رئیس انجمن نیشکر و شکر ویتنام، در زمینه چالش‌های فراوان، گفت که صنعت نیشکر باید تجربیات سازگاری را از هند، برزیل و سایر کشورها بیاموزد.
به گفته آقای لوک، هند با آزمایش گونه‌های مختلف نیشکر در مکان‌هایی با ویژگی‌های کشاورزی-اکولوژیکی متفاوت، گونه‌های نیشکر سازگار با منطقه را توسعه داده است؛ از بهره‌وری، کیفیت، سازگاری با آب و هوا و بازسازی خوب ریشه اطمینان حاصل کرده و با استفاده از راهکارهای ریزازدیادی، کیفیت گونه‌ها را تضمین کرده است. علاوه بر این، گونه‌های مناسب برای نامساعدترین شرایط و تکنیک‌های کشت مناسب را تعیین کرده است.
دکتر رافائلا روسِتو - مرکز تحقیقات نیشکر، مؤسسه کشاورزی کامپیناس، برزیل - با به اشتراک گذاشتن تجربه صنعت شکر برزیل در استراتژی سازگاری با تغییرات اقلیمی، گفت که تغییرات اقلیمی، نیاز به اتخاذ استراتژی‌های هوشمند اقلیمی برای حمایت از تولید کشاورزی در سراسر جهان را برجسته کرده است. در واقع، تغییرات فعلی در الگوهای اقلیمی، وقوع خطرات کشاورزی-هواشناسی را در سطح جهان افزایش داده است.
غرفه کارخانه شکر کوانگ نگای در حاشیه کارگاه آموزشی «استراتژی سازگاری با آب و هوا برای بهبود رقابت‌پذیری صنعت شکر ویتنام».
نشانه‌های جهانی تغییرات اقلیمی، روند گرمایش زمین با امواج گرمای بی‌سابقه و خشکسالی‌های بیشتر با شدت فزاینده است. برزیل نیز چنین نشانه‌های منفی از تغییرات اقلیمی را تجربه کرده است.
فراوانی خشکسالی‌های شدید بین سال‌های ۱۹۸۰ تا ۲۰۲۳ در بیش از ۵۰ درصد از کل مناطق برزیل افزایش یافته است. این روند به ویژه در مناطق اصلی تولیدکننده نیشکر، مانند ایالت سائوپائولو، مشهود است.
برای کاهش اثرات تغییرات اقلیمی، برزیل بر تقویت سیستم ریشه نیشکر تمرکز کرده است که به گیاه اجازه می‌دهد تا حجم بیشتری از خاک را جذب کند و در نتیجه به آب و مواد مغذی بیشتری دسترسی پیدا کند.
هر ساله چهار برنامه اصلاح نژاد در برزیل آغاز می‌شود که گونه‌های جدیدی را با هدف توسعه مقاومت در برابر حشرات و بیماری‌ها، تحمل به خشکی و تولید زیست توده ارائه می‌دهند. با این حال، افزایش عملکرد به صورت محلی محدود بوده است، به ویژه در مناطقی که محدودیت‌های شدید آب و هوایی وجود ندارد یا سیستم‌های آبیاری در دسترس هستند. همه برنامه‌های اصلاح نژاد، عملکرد گونه‌های جدید را از نظر تحمل به تنش آبی ارزیابی می‌کنند.
علاوه بر این، برزیل روش کشت زمین را تغییر داد. در این روش جدید، حداقل خاک‌ورزی اما شخم عمیق و کاشت روی پشته‌های مرتفع با استفاده از تکنیک‌های GPS و کنترل ترافیک وسایل نقلیه موتوری در مزارع نیشکر برای جلوگیری از فشردگی خاک انجام می‌شود.
در کنار آن، چرخش کامل محصولات جانبی حاصل از فرآیند فرآوری نیشکر، مکمل‌های ارگانیک از طریق تناوب کشت و تنظیم خاک برای کمک به مقاومت محصولات در برابر کمبود آب نیز وجود دارد.
در این کارگاه، سخنرانان این دیدگاه را مطرح کردند که گرمایش جهانی و رویدادهای شدید آب و هوایی، به طور فزاینده‌ای رخ داده و باعث خسارات زیادی در بهره‌وری کشاورزی به طور کلی و صنعت شکر به طور خاص شده است.
حرکت به سمت کشاورزی احیاکننده با افزایش ماده آلی خاک، افزایش عمق سیستم ریشه و بهبود حفاظت از تنوع زیستی می‌تواند این محدودیت‌ها را کاهش دهد.
روش‌هایی مانند آبیاری و کشاورزی دقیق با هدف بهینه‌سازی استفاده از منابع و افزایش بهره‌وری به شیوه‌ای پایدار انجام می‌شوند.
آقای کائو آنه دونگ از موسسه تحقیقات نیشکر توصیه می‌کند که صنعت نیشکر کودهای مناسب را انتخاب کرده و از آفات و بیماری‌های نیشکر جلوگیری کند.
یکی از توصیه‌های موسسه، تقویت همکاری و ارتباط بین موسسه، انجمن نیشکر و شرکت‌ها و سازمان‌های داخلی و بین‌المللی است.
در همین حال، رئیس انجمن نیشکر ویتنام، ضمن ارائه توضیحاتی در مورد جهت‌گیری توسعه در آینده، گفت که تقویت توسعه زنجیره ارتباطات در تولید نیشکر ضروری است. ایجاد یک بازار سالم شکر، توسعه هماهنگ، جلوگیری از کلاهبرداری تجاری، سازگاری با شرایط تغییرات اقلیمی و اجرای یک برنامه انتخاب گونه نیشکر...
کارگاه آموزشی «استراتژی سازگاری با آب و هوا برای بهبود رقابت‌پذیری صنعت شکر ویتنام» یکی از برنامه‌های متعدد در مجموعه‌ای از فعالیت‌ها برای خلاصه کردن صنعت شکر در سال زراعی 2023-2024 است.  نمایندگان با نزدیک به ۷۰ میلیون دونگ از آسیب‌دیدگان سیل حمایت کردند. کنفرانس صبح امروز برای تقدیر و پاداش به کشاورزانی که دستاوردهای برجسته‌ای داشتند، برگزار شد. کمیته برگزارکننده همچنین از نمایندگان خواست تا پس از طوفان شماره ۳، مبلغ ۶۹،۷۳۹،۰۰۰ دونگ ویتنامی به حمایت از قربانیان سیل کمک کنند. کنفرانس خلاصه‌ای از صنعت شکر در سال زراعی ۲۰۲۳-۲۰۲۴، بعدازظهر امروز در گیا لای برگزار خواهد شد. این مجموعه فعالیت‌ها همچنین شامل یک مسابقه ورزشی و هنری در صنعت شکر، نمایشگاهی از صنعت شکر و کشاورزی ویتنام و یک تور فنی از کشاورزی نیشکر برای نمایندگان کشاورزان است... |
مهتاب
منبع: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thich-ung-khi-hau-chia-khoa-de-dot-pha-suc-canh-tranh-nganh-mia-duong-/20240913125522375
نظر (0)