تجهیزات خشک‌کن سیار در فصل بارندگی از کشاورزان پشتیبانی می‌کنند

برای کمک به کشاورزان در حفظ پیشگیرانه محصولات کشاورزی پس از برداشت، صرف نظر از شرایط آب و هوایی، گروهی از اساتید و دانشجویان دانشگاه فناوری (دانشگاه دانانگ) با موفقیت یک دستگاه خشک‌کن سیار را تحقیق و تولید کردند. این محصول به خشک شدن مؤثر کمک می‌کند، از کپک جلوگیری می‌کند و به کاهش آسیب‌های پس از برداشت کمک می‌کند.

اساتید و دانشجویان در کنار دستگاه ساخته شده توسط تیم تحقیقاتی. عکس: THU HA

حل مشکل محصولات کشاورزی در فصل بارندگی

این تیم تحقیقاتی شامل اساتید دکتر نگو فی مان، دکتر نگوین تی کوک و دو دانشجو به نام‌های نگوین تان نهان و دوآن نگوین توآن، از دانشکده فناوری حرارتی و برودتی، دانشگاه علم و فناوری، دانشگاه دانانگ است.

دکتر نگو فی مان، نماینده گروه اساتید، گفت که در حال حاضر پس از برداشت محصولات کشاورزی، کشاورزان عمدتاً هنوز از روش‌های خشک کردن طبیعی (خشک کردن در آفتاب) استفاده می‌کنند که کاملاً به آب و هوا بستگی دارد.

با این حال، در فصل تابستان-پاییز، هوا اغلب ناپایدار است، رعد و برق ناگهانی یا رکودهای طولانی مدت گرمسیری تا حد زیادی بر روند خشک شدن تأثیر می‌گذارد و منجر به خطر کپک زدن محصولات کشاورزی، از دست دادن کیفیت یا آسیب دیدن آنها می‌شود.

از آنجا، این گروه ایده ایجاد یک سیستم خشک‌کن سیار را داشت که به سادگی و به طور مؤثر طراحی و اجرا شود؛ به نیروی انسانی زیادی نیاز نداشته باشد و به حل مشکل کمبود نیروی کار روستایی کمک کند.

تجهیزات خشک کردن محصولات کشاورزی شامل موارد زیر است: بدنه برج خشک کن، فن خروجی، فن تغذیه (تامین کننده هوای محفظه احتراق)، دستگاه گرمایش دود و گاز و سیستم کانال هوای گرم در داخل و خارج برج خشک کن. این تجهیزات با یک قاب متحرک نصب شده اند که برای مقیاس و شرایط کشاورزی منطقه مرکزی مناسب است.

تجهیزات خشک‌کن سیار هنگام تولید در کارخانه. عکس: THU HA

به گفته دکتر نگو فی مان، مزیت برجسته تجهیزات خشک‌کن این است که می‌تواند انواع مختلفی از محصولات کشاورزی مانند برنج، لوبیا، ذرت و قهوه را خشک کند؛ محصولات خشک‌شده هیچ بو یا سوختگی ندارند و شکل اولیه خود را حفظ کرده و تمیز هستند.

سوخت‌های رایج می‌توانند هیزم، خاک اره، چوب ذرت و غیره باشند. راحتی استفاده از این دستگاه این است که قابل حمل است و کار با آن را برای کشاورزان با هزینه‌ای معقول آسان می‌کند.

برای آزمایش دستگاه، در اوایل سپتامبر ۲۰۲۵، تیم تحقیقاتی یک آزمایش خشک کردن برنج را در کمون تو بن انجام داد.

در عمل، زمان خشک شدن نظری ۹ ساعت است، اما این گروه خشک کردن برنج را پس از ۶ ساعت آزمایش کرده‌اند. این دستگاه می‌تواند ۶۵۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم برنج در هر بسته (۱۴ تا ۱۵ کیسه) را خشک کند. دمای هوای گرم پس از گرم شدن برای ورود به برج خشک‌کن می‌تواند تا بالای ۱۰۰ درجه سانتیگراد افزایش یابد. نتایج آزمایش نشان می‌دهد که برنج در ۴ تا ۶ ساعت خشک شدن به طور یکنواخت خشک می‌شود و هزینه برق آن بین ۳۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنام و ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم هیزم متغیر است.

دکتر نگوین فی مان اظهار داشت: «با توجه به این نتیجه مثبت، گروه امیدوار است که این محصول در عمل نیز تکرار شود. مردم، تعاونی‌ها یا مشاغل می‌توانند برای مشاوره در مورد طراحی و ساخت تجهیزات مطابق با بهره‌وری مورد نظر با گروه تماس بگیرند.»

پل ارتباطی بین اساتید و دانشجویان

شرکت در تحقیق و تولید با اساتید، فرصتی برای دانشجویان است تا دانش تخصصی آموخته‌شده را در عمل به کار گیرند. دانشجو، دوآن نگوین توان، اظهار داشت که علاوه بر تخصص، اساتید، توسعه مهارت‌های نرمی را که دانشجویان می‌توانند در کار آینده خود به کار گیرند، هدایت می‌کنند، مانند توانایی جستجوی اسناد به زبان انگلیسی، مهارت‌های آماده‌سازی و ارائه، مهارت‌های گزارش‌نویسی متقاعدکننده، مهارت‌های تحلیل و حل مسئله و غیره.

محصولات برای آزمایش به کمون Thu Bon منتقل شدند. عکس: NVCC

در مورد نگوین تان نهان، دانشجو، مشارکت مستقیم در تحقیقات به او کمک می‌کند تا دانش و تجربه ارزشمند زیادی را بیاموزد و از اساتید، دقت و توجه، تفکر حل مسئله و همچنین مهارت‌های عملی تولید را تمرین کند... "من درک بهتری از فرآیند طراحی و تولید یک محصول کامل، از طراحی اولیه، انتخاب ساختار، تولید، تا مونتاژ و آزمایش، دارم."

نهان گفت: «از طریق شیوه تولید، من مشکلاتی را که هنگام تبدیل تئوری به محصولات کاربردی ممکن است پیش بیاید، بهتر درک می‌کنم. امیدوارم دستگاه خشک‌کن سیاری که این گروه تولید کرده است، بتواند به طور گسترده در عمل به کار گرفته شود و به بهبود کیفیت محصول و به حداقل رساندن ضایعات پس از برداشت کمک کند.»

تجهیزات خشک‌کن سیار هنگام آزمایش خشک کردن برنج توسط تیم تحقیقاتی در کمون تو بن. عکس: NVCC

این مدل‌های پروژه یکی از راه‌های مؤثر برای ارتباط بین مدرسان و دانشجویان در تحقیقات علمی هستند. به گفته دکتر نگو فی مان، هر ساله دانشگاه فناوری فعالیت‌های تحقیقاتی علمی را آغاز می‌کند که پلی برای کسانی است که عاشق تحقیقات علمی هستند.

وقتی موضوع تحقیق در حوزه مناسب اجرا شود و امکان‌سنجی بالایی داشته باشد، مشارکت مشتاقانه دانشجویان را جذب خواهد کرد. از این تجربیات، دانشجویان بالغ‌تر می‌شوند و پایه خوبی برای ادامه توسعه در زمینه تخصص یا تحقیقات عمیق در آینده خواهند داشت.

منبع: https://baodanang.vn/thiet-bi-say-di-dong-ho-tro-nong-dan-mua-mua-3303772.html