چشم‌انداز مدل پرورش گوزن برای تولید مخمل شاخ گوزن.

در سال‌های اخیر، بسیاری از خانوارها در کمون با لونگ، جسورانه مدل‌های پرورش گوزن برای برداشت شاخ گوزن را توسعه داده‌اند. این امر، مسیر توسعه اقتصادی مؤثری را گشوده و درآمد پایداری را برای خانواده‌ها به ارمغان آورده است.

پرورش گوزن ارزش اقتصادی بالایی دارد - عکس: لس‌آنجلس

با حمایت برنامه ملی هدفمند برای ساخت مناطق روستایی جدید، خانواده خانم نگوین تی هونگ در روستای شوان لام، از توابع با لونگ، حمایتی در قالب ۴ گوزن شش ماهه برای اجرای یک مدل پرورش گوزن جهت برداشت شاخ گوزن دریافت کردند.

خانم هونگ گفت که برای فراهم کردن محیط مناسب برای رشد گوزن‌ها، خانواده‌اش روی ساخت یک طویله محکم و جادار سرمایه‌گذاری کردند. آنها علف فیل کاشتند تا به طور فعال غذای گوزن‌ها را تأمین کنند.

به لطف آن، تنها پس از یک سال پرورش، گله گوزن خانواده‌اش برای مخمل شروع به برداشت کرد. به گفته خانم هونگ، در مقایسه با سایر دام‌ها، پرورش گوزن برای مخمل به مراقبت کمتری نیاز دارد زیرا آنها در اسارت کامل نگهداری می‌شوند.

غذای گوزن شامل علوفه سبز مانند علف فیل، برگ ذرت، برگ کاساوا و غیره است که در طول مرحله رشد شاخ به آن نشاسته اضافه می‌شود. تمیز کردن منظم ضروری است و محوطه‌ها باید خشک نگه داشته شوند. گوزن‌های نر را می‌توان پس از حدود ۱.۵ تا ۲ سال، با وزن اولیه ۰.۲۵ تا ۰.۳ کیلوگرم برای هر حیوان، برای شاخ برداشت کرد.

معمولاً گوزن‌ها سالی یک بار شاخ تولید می‌کنند. هر چه مدت زمان پرورش گوزن بیشتر باشد، شاخ‌های بیشتری تولید می‌کند و ارزش اقتصادی آن بالاتر می‌رود. بهترین زمان برای تولید شاخ گوزن از ۵ سالگی به بعد است. در این زمان، وزن شاخ‌ها بین ۰.۶ تا ۰.۸ کیلوگرم برای هر گوزن خواهد بود.

به گفته خانم هونگ، به دلیل ارزش غذایی بالای شاخ گوزن و کاربرد تخصصی آن برای بهبود سلامت سالمندان و کودکان، قیمت فروش فعلی آن بسیار بالا است، از ۱۵ تا ۱۶ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و فقط با انتشار اطلاعات در شبکه‌های اجتماعی، مردم درخواست خرید فوری می‌کنند.

خانم هونگ گفت: «تقاضا برای شاخ گوزن در حال حاضر بسیار بالاست؛ بیشتر شاخ‌های برداشت‌شده قبلاً توسط مشتریان پیش‌سفارش داده شده‌اند، بنابراین هیچ نگرانی در مورد فروش وجود ندارد. تنها در سال گذشته، این چهار گوزن مولد، درآمدی معادل ۴۰ میلیون دونگ ویتنامی ایجاد کردند.»

همچنین در روستای شوان لام، آقای نگوین نگوک هیپ با بهره‌گیری از زمین باغ، در ساخت محوطه‌هایی سرمایه‌گذاری کرد که به بخش‌هایی با مساحت حدود ۴ تا ۶ متر مربع برای پرورش گوزن تقسیم شده بودند. این محوطه‌ها عمدتاً از چوب ساخته شده‌اند، کف آنها سیمانی است و برای اطمینان از زهکشی خوب، شیب‌دار هستند.

در طول فرآیند پرورش، گوزن‌های نر به طور جداگانه در محفظه‌های انفرادی نگهداری می‌شوند تا از حمله آنها به یکدیگر و ایجاد جراحات که بر کیفیت شاخ‌ها تأثیر می‌گذارد، جلوگیری شود. در حال حاضر، او گله ای متشکل از ۱۵ گوزن دارد که شامل ۱۰ گوزن نر برای برداشت شاخ و ۵ گوزن ماده برای جفت‌گیری است.

آقای نگوین نگوک هیپ گفت که پرورش گوزن آسان است، ارزش اقتصادی بالایی دارد و منبع اصلی غذای آنها علوفه سبز حاصل از علف و سبزیجات باغ است. میزان غذای مصرفی نیز بسیار کم است، هر گوزن روزانه 8 تا 10 کیلوگرم علف می‌خورد. گوزن‌های نر سالی یک بار، عمدتاً در بهار از فوریه تا آوریل، شاخ درمی‌آورند. حدود 40 تا 45 روز پس از رشد شاخ‌های گوزن، می‌توان آنها را برید و فروخت.

با این حال، برای به دست آوردن یک جفت شاخ گوزن با وزن و کیفیت خوب، باید به رژیم غذایی توجه کنید. وقتی گوزن شروع به تولید شاخ کرد، باید با غذاهای نشاسته‌ای مانند آرد ذرت، سبوس برنج و کاساوا مکمل غذایی بدهید تا گوزن سالم باشد، شاخ‌ها توسعه پیدا کنند و هنگام بریدن، وزن آن بالا باشد.

آقای هیپ گفت: «شاخ گوزن گران است اما نه آنقدر که فروخته شود. یک جفت شاخ گوزن با وزن ۰.۸ تا ۱ کیلوگرم حدود ۱۵ میلیون دانگ ویتنامی قیمت دارد، یک جفت بزرگتر حتی بیشتر هم قیمت دارد. خانواده من هر ساله ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی از فروش شاخ گوزن برای خرج کردن و پوشش هزینه‌های زندگی درآمد کسب می‌کنند.»

آقای نگوین نگوک هیپ از گله گوزن‌ها مراقبت می‌کند - عکس: لس‌آنجلس

او نه تنها گوزن را برای مخمل پرورش می‌دهد، بلکه گوزن را برای تولید مثل نیز پرورش می‌دهد تا گله را افزایش دهد و گوزن را برای افراد نیازمند فراهم کند. گوزن‌های ماده حدود ۷ تا ۷.۵ ماه باردار هستند و در هر زایمان یک گوساله به دنیا می‌آورند. قیمت گوزن به کیفیت گوزن مادر بستگی دارد، معمولاً گوزن‌های ۳ تا ۶ ماهه از ۲۰ تا ۲۵ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر گوزن قیمت دارند.

به گفته آقای هایپ، گوزن‌ها مقاومت بالایی دارند، به ندرت بیمار می‌شوند و به راحتی با شرایط آب و هوایی سازگار می‌شوند. هزینه‌های اولیه سرمایه‌گذاری فقط برای خرید دام‌های مولد و ساخت انبار است. مراقبت از گوزن‌ها نیز ساده‌تر از سایر دام‌ها است.

با این حال، برای اینکه گله گوزن‌ها به خوبی رشد کند و بیمار نشود، کشاورزان باید درک کاملی از تکنیک‌های پرورش داشته باشند، کیفیت غذا را تضمین کنند، مانند اینکه اجازه ندهند علف خیس یا پژمرده شود؛ مرتباً طویله را تمیز و خشک نگه دارند؛ در عین حال، باید زمان فحلی گوزن‌ها و زمان بریدن شاخ‌ها را بدانند تا گوزن‌ها قدرت خود را از دست ندهند. هنگام بریدن شاخ‌ها از بی‌حس‌کننده استفاده کنید تا بر سلامت گوزن‌ها تأثیر نگذارد.

تران هو هیو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون با لونگ، اطلاع داد که در حال حاضر، در این کمون، ۵ خانوار با مجموع گله بیش از ۲۵ گوزن، گوزن پرورش می‌دهند. اگرچه این مدل‌ها تنها ۴-۵ سال است که پرورش داده می‌شوند، اما نشانه‌های مثبت زیادی به همراه داشته‌اند: گوزن‌ها به خوبی رشد می‌کنند، در زمان مناسب و متناسب با شرایط طبیعی محلی، شاخ تولید می‌کنند.

به طور خاص، به لطف تولید پایدار و قیمت‌های بالای فروش، مردم با اطمینان خاطر به این تجارت ادامه می‌دهند. با این حال، از آنجا که قیمت پرورش گوزن هنوز بسیار بالاست، بسیاری از خانوارها در آن مشارکت نمی‌کنند.

آقای هیو تأکید کرد: «در حالی که بسیاری از مدل‌های دامداری در یافتن بازار برای محصولات خود با مشکل مواجه هستند، مدل پرورش گوزن برای مخمل شاخ گوزن تقاضای بازار نسبتاً خوبی را تجربه می‌کند. مخمل شاخ گوزن برداشت شده برای تأمین نیازهای بازار کافی نیست. با این مزیت، می‌توان تأیید کرد که این مدلی با پتانسیل بالا برای کمک به توسعه اقتصادی مناطق روستایی است.»

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/trien-vong-mo-hinh-nuoi-huou-lay-nhung-196398.htm