چشم‌انداز مدل کشاورزی شاخ گوزن

پرورش گوزن ارزش اقتصادی بالایی دارد - عکس: لس‌آنجلس

با حمایت برنامه ملی هدفمند در ساخت و سازهای جدید روستایی، خانواده خانم نگوین تی هونگ در روستای شوان لام، از بخش با لونگ، با ۴ گوزن ۶ ماهه برای اجرای مدل پرورش گوزن برای مخمل حمایت شدند.

خانم هونگ گفت که برای فراهم کردن محیط مناسب برای رشد گوزن‌ها، خانواده‌اش روی ساخت یک طویله محکم و جادار سرمایه‌گذاری کردند. آنها علف فیل کاشتند تا به طور فعال غذای گوزن‌ها را تأمین کنند.

به لطف آن، تنها پس از یک سال پرورش، گله گوزن خانواده‌اش برای مخمل شروع به برداشت کرد. به گفته خانم هونگ، در مقایسه با سایر دام‌ها، پرورش گوزن برای مخمل به مراقبت کمتری نیاز دارد زیرا آنها در اسارت کامل نگهداری می‌شوند.

غذای گوزن، غذای سبز مانند: علف فیل، برگ ذرت، برگ کاساوا... است و در مرحله رشد شاخ با نشاسته تکمیل می‌شود. فرآیند پرورش نیاز به تمیز کردن منظم، به خصوص خشک نگه داشتن طویله دارد. گوزن‌های نر که حدود ۱.۵ تا ۲ سال پرورش یافته‌اند، می‌توانند برای شاخ‌هایی با وزن اولیه ۰.۲۵ تا ۰.۳ کیلوگرم به ازای هر گوزن برداشت شوند.

معمولاً گوزن‌ها سالی یک بار شاخ تولید می‌کنند. هر چه گوزن مدت بیشتری پرورش داده شود، شاخ‌های بیشتری خواهد داشت و ارزش اقتصادی آن بالاتر می‌رود. بهترین زمان برای تولید شاخ گوزن ۵ سالگی یا بیشتر است. در این زمان، وزن شاخ‌ها به ازای هر حیوان ۰.۶ تا ۰.۸ کیلوگرم خواهد بود.

به گفته خانم هونگ، به دلیل ارزش غذایی بالای شاخ گوزن و کاربرد تخصصی آن برای بهبود سلامت سالمندان و کودکان، قیمت فروش فعلی آن بسیار بالا است، از ۱۵ تا ۱۶ میلیون دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و فقط با انتشار اطلاعات در شبکه‌های اجتماعی، مردم درخواست خرید فوری می‌کنند.

خانم هونگ گفت: «تقاضا برای شاخ گوزن در حال حاضر بسیار بالاست، بیشتر شاخ‌های گوزن برای فروش از قبل سفارش داده شده‌اند، بنابراین نیازی به نگرانی در مورد تولید نیست. تنها در سال گذشته، از این ۴ گوزن، ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کردیم.»

همچنین در روستای شوان لام، آقای نگوین نگوک هیپ با بهره‌گیری از فضای باغ، در ساخت یک طویله سرمایه‌گذاری کرد که به سلول‌هایی در حدود ۴ تا ۶ متر مربع برای پرورش گوزن تقسیم شده است. این طویله عمدتاً از چوب، کف سیمانی و دارای شیب برای زهکشی خوب ساخته شده است.

در طول فرآیند تولید مثل، گوزن‌های نر در قفس‌های جداگانه پرورش داده می‌شوند تا از حمله آنها به یکدیگر، ایجاد جراحت و تأثیر بر کیفیت شاخ‌ها جلوگیری شود. در حال حاضر، او گله ای متشکل از ۱۵ گوزن دارد که شامل ۱۰ گوزن نر برای شاخ و ۵ گوزن ماده برای تولید مثل است.

آقای نگوین نگوک هیپ گفت که پرورش گوزن آسان است، ارزش اقتصادی بالایی دارد و منبع اصلی غذای آنها علوفه سبز حاصل از علف و سبزیجات باغ است. میزان غذای مصرفی نیز بسیار کم است، هر گوزن روزانه 8 تا 10 کیلوگرم علف می‌خورد. گوزن‌های نر سالی یک بار، عمدتاً در بهار از فوریه تا آوریل، شاخ درمی‌آورند. حدود 40 تا 45 روز پس از رشد شاخ‌های گوزن، می‌توان آنها را برید و فروخت.

با این حال، برای به دست آوردن یک جفت شاخ گوزن با وزن و کیفیت خوب، باید به رژیم غذایی توجه کنید. وقتی گوزن شروع به تولید شاخ کرد، باید با غذاهای نشاسته‌ای مانند آرد ذرت، سبوس برنج و کاساوا مکمل غذایی بدهید تا گوزن سالم باشد، شاخ‌ها توسعه پیدا کنند و هنگام بریدن، وزن آن بالا باشد.

آقای هیپ گفت: «شاخ گوزن گران است اما نه آنقدر که فروخته شود. یک جفت شاخ گوزن با وزن ۰.۸ تا ۱ کیلوگرم حدود ۱۵ میلیون دانگ ویتنامی قیمت دارد، یک جفت بزرگتر حتی بیشتر هم قیمت دارد. خانواده من هر ساله ۱۲۰ تا ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی از فروش شاخ گوزن برای خرج کردن و پوشش هزینه‌های زندگی درآمد کسب می‌کنند.»

چشم‌انداز مدل کشاورزی شاخ گوزن

آقای نگوین نگوک هیپ از گله گوزن‌ها مراقبت می‌کند - عکس: لس‌آنجلس

او نه تنها گوزن را برای مخمل پرورش می‌دهد، بلکه گوزن را برای تولید مثل نیز پرورش می‌دهد تا گله را افزایش دهد و گوزن را برای افراد نیازمند فراهم کند. گوزن‌های ماده حدود ۷ تا ۷.۵ ماه باردار هستند و در هر زایمان یک گوساله به دنیا می‌آورند. قیمت گوزن به کیفیت گوزن مادر بستگی دارد، معمولاً گوزن‌های ۳ تا ۶ ماهه از ۲۰ تا ۲۵ میلیون دانگ ویتنام به ازای هر گوزن قیمت دارند.

به گفته آقای هایپ، گوزن‌ها مقاومت بالایی دارند، به ندرت بیمار می‌شوند و به راحتی با شرایط آب و هوایی سازگار می‌شوند. هزینه‌های اولیه سرمایه‌گذاری فقط برای خرید دام‌های مولد و ساخت انبار است. مراقبت از گوزن‌ها نیز ساده‌تر از سایر دام‌ها است.

با این حال، برای اینکه گله گوزن‌ها به خوبی رشد کند و بیمار نشود، کشاورزان باید درک کاملی از تکنیک‌های پرورش داشته باشند، کیفیت غذا را تضمین کنند، مانند اینکه اجازه ندهند علف خیس یا پژمرده شود؛ مرتباً طویله را تمیز و خشک نگه دارند؛ در عین حال، باید زمان فحلی گوزن‌ها و زمان بریدن شاخ‌ها را بدانند تا گوزن‌ها قدرت خود را از دست ندهند. هنگام بریدن شاخ‌ها از بی‌حس‌کننده استفاده کنید تا بر سلامت گوزن‌ها تأثیر نگذارد.

تران هو هیو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون با لونگ، اطلاع داد که در حال حاضر، در این کمون، ۵ خانوار با مجموع گله بیش از ۲۵ گوزن، گوزن پرورش می‌دهند. اگرچه این مدل‌ها تنها ۴-۵ سال است که پرورش داده می‌شوند، اما نشانه‌های مثبت زیادی به همراه داشته‌اند: گوزن‌ها به خوبی رشد می‌کنند، در زمان مناسب و متناسب با شرایط طبیعی محلی، شاخ تولید می‌کنند.

به طور خاص، به لطف تولید پایدار و قیمت‌های بالای فروش، مردم با اطمینان خاطر به این تجارت ادامه می‌دهند. با این حال، از آنجا که قیمت پرورش گوزن هنوز بسیار بالاست، بسیاری از خانوارها در آن مشارکت نمی‌کنند.

آقای هیو تأکید کرد: «در حالی که بسیاری از مدل‌های دامداری با مشکلاتی در تولید محصول مواجه هستند، مدل پرورش گوزن برای شاخ گوزن بازار خوبی دارد و شاخ‌های بریده شده برای تأمین بازار کافی نیستند. با این مزیت، می‌توان تأیید کرد که این مدل پتانسیل بالایی برای کمک به توسعه اقتصادی مناطق روستایی دارد.»

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/trien-vong-mo-hinh-nuoi-huou-lay-nhung-196398.htm