میکروارگانیسم‌ها به مزارع وارد می‌شوند و مسمومیت محصولات کشاورزی را از بین می‌برند.

وین لانگ: تیمار کاه برنج با میکروارگانیسم‌ها به مزارع برنج کمک می‌کند تا از مسمومیت آلی جلوگیری کنند، خاک را سست‌تر می‌کنند، منجر به گیاهان برنج سالم‌تر می‌شوند، آفات و بیماری‌ها را کاهش می‌دهند و هزینه‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند.

در دهکده‌ی آن تان، بخش آن ترونگ (استان وین لونگ )، وقتی از مردم محلی در مورد کشت برنج سوال می‌شود، آنها اغلب آه می‌کشند. نگرانی‌های آنها در طول سال‌ها نه تنها در مورد آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی یا افزایش هزینه‌های نهاده‌ها بوده، بلکه در مورد مسمومیت ارگانیک نیز بوده است - چیزی که مردم محلی می‌گویند به این معنی است که "یک لمس می‌تواند به راحتی منجر به از بین رفتن کامل شود".

آقای دونگ ون کائو، رئیس انجمن کشاورزان دهکده آن تاچ، به وضوح فصل‌های بارانی ناگهانی را به یاد می‌آورد که در آنها کاه‌هایی که در اواسط خشک شدن خشک می‌شدند، زیر آب می‌رفتند. وقتی کاه خیس می‌شد، کشاورزان نمی‌توانستند آن را برای تغذیه گاومیش‌ها و گاوهای خود برگردانند و مجبور می‌شدند آن را در مزارع دفن کنند که باعث مسمومیت ارگانیک، تضعیف ریشه‌های گیاهان برنج، زرد شدن برگ‌ها و کاهش عملکرد می‌شد.

آقای دونگ ون کائو، رئیس انجمن کشاورزان آن تاچ هملت، دشواری‌های پیش روی استفاده از محصولات میکروبی برای تصفیه کاه برنج را بازگو کرد. عکس: SOS Environment.

آقای کائو تعریف کرد: «در قدیم، اگر کاه و کلش غرقاب می‌شد، کار تمام بود؛ ما مجبور بودیم برای محصول بعدی از کود زیادی استفاده کنیم.» تغییر تنها زمانی آغاز شد که مدل تیمار کاه و کلش با مواد میکروبی اجرا شد و آقای کائو یکی از اولین خانوارهایی بود که در این طرح شرکت کرد. او و ۵۶ خانوار دیگر این مدل را آزمایش کردند زیرا با توجه به فشار قیمت کود و شیوع بیماری‌ها، گزینه‌های دیگری نداشتند.

مراحل اولیه آسان نبود؛ کشاورزان در استفاده از محصول جدید مشکل داشتند و مطمئن نبودند که چگونه آن را به درستی مخلوط کنند زیرا محصول هنوز غلیظ بود و اسپری کردن آن با دستگاه دشوار بود. تنها زمانی که فرمول رقیق‌تر و مناسب شرایط کشاورزی تنظیم شد، مردم متوجه اولین تفاوت‌ها شدند.

خاک پس از اینکه تجزیه ناقص کاه در زیر گل متوقف شد، شروع به "تنفس" کرد. هر خانوار مزارع برنج خود را با فصل قبل مقایسه کرد و پیشرفت‌های واضحی را مشاهده کرد: گیاهان برنج ریشه‌های قوی‌تر، برگ‌های ایستاده‌تر، حملات آفات و بیماری کمتری داشتند و به ویژه، میزان شیوع برنج وحشی به طور قابل توجهی کاهش یافته بود.

پس از چندین تلاش برای تیمار کاه برنج با مواد میکروبی، چیزی که بیش از همه آقای کائو را خوشحال کرد، کاهش هزینه و خاک سالم‌تر بود. او با هیجان گفت: «حالا، با تیمار میکروبی، خاک به طور قابل توجهی سالم‌تر شده، بوته‌های برنج به طور یکنواخت رشد می‌کنند و هزینه‌ها کاهش یافته است. کشاورزان بسیار خوشحال هستند!»

یکی از نویدبخش‌ترین شالیزارهای برنج متعلق به آقای نگوین ون تو در کمون ون ترونگ (استان وین لونگ) است. آقای تو که سال‌ها از کودهای شیمیایی استفاده کرده بود، فصل اول استفاده از کود بیولوژیک کاه را با نگرانی‌های زیادی آغاز کرد. اما در فصل دوم، تغییرات در هر مزرعه مشهود بود: برنج آب را بهتر حفظ کرد، خاک سست‌تر شد، ریشه‌های برنج قوی‌تر شدند و علف‌های هرز - مشکلی که سال‌ها باعث بی‌خوابی او شده بود - به طور قابل توجهی کاهش یافتند. مهم‌تر از آن، در مقایسه با استفاده قبلی او از کودهای شیمیایی، هزینه‌های سرمایه‌گذاری به طور قابل توجهی کاهش یافت، در حالی که عملکرد ثابت ماند.

آقای نگوین ون تو در بخش ون ترونگ، استان وین لونگ، گفت که استفاده از محصولات میکروبی برای تصفیه کاه برنج به مزارع کمک می‌کند تا آب را بهتر حفظ کنند، خاک را سست‌تر کنند و ریشه‌های برنج را تقویت کنند. عکس: SOS Environment.

روستاییان بدون هیچ گونه مبارزه انتخاباتی، این خبر را به گوش دیگران رساندند. وقتی کسی دید که مزرعه برنج دیگری سرسبزتر شده و بیماری‌های کمتری دارد، همه در روستا با جسارت از او پیروی کردند و به طور فعال از محصولات میکروبی در مزارع برنج خود استفاده کردند و همزمان این مدل را به مزارع همسایه نیز گسترش دادند.

آقای تران ون فونگ، رئیس کمون آن تان هاملت (An Truong)، معتقد است که این تغییر نه تنها در تکنیک‌ها، بلکه در طرز فکر کشاورزی مردم نیز نهفته است. سال‌ها پیش، اکثر کشاورزان برنج را به صورت متراکم می‌کاشتند و از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌های زیادی برای "حفظ مزارع" استفاده می‌کردند که منجر به تخریب خاک می‌شد. وقتی زمین غرقاب می‌شد، مستعد ابتلا به بیماری بلاست برنج بود و در نتیجه عملکرد ناپایداری داشت. برای سال‌های متمادی، رویکرد "هر کسی برای خودش" با کاشت در زمان‌های نامناسب، مانع برداشت محصول و باعث بی‌ثباتی قیمت‌ها می‌شد.

به گفته آقای فونگ، متقاعدکننده‌ترین چیز برای مردم کارگاه‌ها یا برنامه‌های ترویج کشاورزی نیست، بلکه واقعیت است: «مهم‌ترین چیز این است که کشاورزان نتایج را ببینند، گیاهان برنج سالم‌تر، آلودگی کمتر خاک، کود کمتر و استفاده کمتر از آفت‌کش‌ها را ببینند. این چیزی است که واقعاً متقاعدکننده است. مهم نیست چقدر خوب صحبت کنید، اگر نتایج را نبینید، مردم پیروی نخواهند کرد...»

آقای تران ون فونگ، رئیس بخش آن تان هملت، بخش آن ترونگ، بر اثربخشی استفاده از محصولات میکروبی برای تصفیه کاه برنج تأکید کرد. عکس: SOS Environment.

آقای فونگ همچنین اشاره کرد که اثرات استفاده از میکروارگانیسم‌ها تنها پس از ۲-۳ فصل یا بیشتر آشکار می‌شود. با این حال، روستاییان متفق‌القول موافقند که این یک رویکرد پایدار است که با الزامات کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، حفاظت از محیط زیست و بهبود کیفیت دانه‌های برنج سازگار است.

این مدل که در ابتدا تنها چند ده خانوار را در بر می‌گرفت، به ده‌ها هکتار گسترش یافته است و بسیاری از خانوارها یاد می‌گیرند که چگونه از کاه برنج استفاده کنند و وابستگی خود را به مواد شیمیایی کاهش دهند. کشاورزانی که قبلاً به کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها و روش‌های سنتی عادت داشتند، اکنون با جسارت تغییر رویه داده‌اند. این امر نه تنها مشکل کاه برنج پس از برداشت را برطرف می‌کند، بلکه یک اکوسیستم تولید برنج ایجاد می‌کند که کمتر به مواد شیمیایی وابسته است، از محصولات جانبی استفاده می‌کند، آلودگی محیط زیست را کاهش می‌دهد، سلامت خاک را بهبود می‌بخشد و مقاومت محصول را افزایش می‌دهد. این همچنین یک الزام اصلی کشاورزی چرخشی و استراتژی کشاورزی سبز است که ویتنام برای آن تلاش می‌کند.

در حال حاضر، مدل اجرا شده در کمون آن ترونگ، کاه برنج را به طور کامل حذف کرده و شیوه سنتی سوزاندن کاه که باعث آلودگی هوا و آسیب به سلامتی می‌شود را از بین برده است. مردم از دیدن مزارع تمیز، خاک سست، محصولات برنج یکنواخت و کاهش مشکلات آفات و بیماری‌ها خوشحال هستند.

این مدل به تدریج در مناطق همسایه نیز در حال تکرار است. در شرایطی که تولید برنج با فشار ناشی از تغییرات اقلیمی، استانداردهای صادراتی سختگیرانه‌تر و الزامات کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای مواجه است، داستان کمون آن ترونگ نشان می‌دهد که وقتی کشاورزان حمایت مناسب را دریافت می‌کنند، می‌توانند خود را وفق دهند و متحول شوند و به ایجاد یک بخش کشاورزی با کیفیت بالاتر، سبزتر و پاک‌تر کمک کنند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-sinh-xuong-dong-ruong-het-ngo-doc-d787851.html