مارپیچ هزینه‌های بالا و معضل هزینه‌ها.

قیمت یک کاسه فو (نوعی غذای ویتنامی) در حال افزایش است، اجاره بها همچنان بالاست و هزینه‌های مواد غذایی به طور فزاینده‌ای سنگین می‌شود... هانوی با مارپیچی از افزایش هزینه‌ها روبرو است، جایی که فشارهای زندگی در هر وعده غذایی و هر دستمزد کارگران نفوذ می‌کند.

هزینه وعده‌های غذایی روزانه به طور فزاینده‌ای گران می‌شود. عکس | تان دات

با توجه به اینکه پایتخت سال‌هاست که به طور مداوم رتبه اول کشور را از نظر شاخص هزینه مکانی زندگی (SCOLI) کسب می‌کند، این سوال نه تنها مطرح می‌شود که چرا، بلکه چگونه می‌توان هزینه زندگی را "کاهش" داد؟

فشار ناشی از افزایش هزینه‌ها

صبح یک روز آخر هفته، به یک رستوران فو آشنا در محله قدیمی هانوی سر زدم. «الان ۵۵۰۰۰ دونگ است، با گوشت گاو کم‌چرب اضافی می‌شود ۷۰۰۰۰ دونگ.» چند ثانیه مکث کردم. همین چند وقت پیش، همان کاسه فو هنوز ۴۰۰۰۰ دونگ بود. صاحب رستوران، در حالی که رشته فرنگی‌ها را مرتب می‌کرد، صادقانه توضیح داد: «گوشت گاو، سبزیجات، قیمت بنزین، همه بالا رفته و اجاره هم زیاد شده است.»

داستان یک کاسه فو در صبح به وضوح نشان دهنده افزایش هزینه زندگی در مناطق شهری هانوی است. این موضوع در گزارش‌های منظم شاخص SCOLI نیز منعکس شده است. طبق گزارش اداره آمار عمومی، هانوی سال‌های متوالی جایگاه بالاترین هزینه زندگی در ویتنام را داشته است و انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵ همچنان رتبه برتر را در سراسر کشور داشته باشد.

از رستوران فو در محله قدیمی بیرون آمدم و کوچه‌های باریک را تا بازار محلی نزدیک خیابان هانگ بی دنبال کردم. زنی که جلوی سبدی از پیازچه ایستاده بود، وقتی صدای چانه زدن مشتری را شنید، سرش را تکان داد: «کیلویی ۸۰ هزار دونگ شده، خانم، من هم مجبور شدم آن را با قیمت بالایی بخرم.» چند متر آن طرف‌تر، یک فروشنده گوشت خوک به سرعت تکه‌هایی از شکم تازه و قرمز خوک را تکه تکه می‌کرد. روی یک تابلوی مقوایی قیمت ۱۵۰ هزار دونگ در هر کیلوگرم نشان داده شده بود. او گفت: «این چند روز اخیر بهتر شده، زمانی بود که قیمت تقریباً به ۱۶۰ هزار دونگ می‌رسید.»

در هانوی، همین الان، این مثل یک تعادل دقیق بین بودجه و نیازهای اولیه زندگی بسیاری از خانواده‌های شهری است. زنان خانه‌دار عادت کرده‌اند که هزینه‌ها را با تلفن‌هایشان درست پشت پیشخوان مواد غذایی محاسبه کنند، نیم کیلو گوشت کم کنند، مقدار زیادی پیاز کم کنند، ماهی را با تخم‌مرغ جایگزین کنند تا در چارچوب بودجه‌شان خرج کنند.

افزایش قیمت مواد غذایی فشار زیادی بر وعده‌های غذایی خانواده‌ها وارد می‌کند. طبق یک بررسی بازار در سال ۲۰۲۵، قیمت مواد غذایی در هانوی به طور متوسط ​​حدود ۲۵ درصد نسبت به سال‌های گذشته افزایش یافته است. بررسی‌ها در بازارهای محلی و بازارهای عمده‌فروشی مانند لانگ بین نشان می‌دهد که قیمت گوشت و سبزیجات دائماً در حال نوسان است و تخم‌مرغ به ازای هر دوجین به ۳۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی افزایش یافته است که افزایشی حدود ۲۵ درصد را نشان می‌دهد. یک وعده غذایی برای یک خانواده چهار نفره که قبلاً بین ۱۲۰۰۰۰ تا ۱۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی هزینه داشت، اکنون به راحتی به ۱۷۰۰۰۰ تا ۱۹۰۰۰۰ دونگ ویتنامی می‌رسد.

اختلاف درآمد و استانداردهای زندگی در بحبوحه افزایش قیمت‌ها.

یک بعد از ظهر در خیابان هانگ بونگ، صاحب یک دکه سوپ رشته فرنگی ماهی به من شکایت کرد که مجبور شده بعد از عید تت، قیمت هر کاسه را ۵۰۰۰ دونگ افزایش دهد. این دکه که کمتر از ۳۰ ^متر مربع مساحت دارد، اکنون نزدیک به ۱۰۰ میلیون دونگ در ماه اجاره دارد.

در هانوی، به ویژه در مناطق اصلی مانند هون کیم، های با ترونگ و دونگ دا، اجاره بها در حال تبدیل شدن به نوعی "مالیات نامرئی" است که مستقیماً به قیمت کالاها و خدمات اضافه می‌شود. بسیاری از املاک در محله قدیمی اکنون اجاره بها چند صد میلیون دونگ در ماه دارند. تنها در یک سال، اجاره بها در بخش هون کیم بیش از 60 درصد افزایش یافته است، حتی با وجود اینکه بسیاری از مغازه‌هایی که تابلوی "برای اجاره" دارند خالی مانده‌اند. برای مشاغل مواد غذایی و آشامیدنی، این تقریباً یک افزایش قیمت اجباری است. و مهم نیست کدام گزینه انتخاب شود، در نهایت مصرف‌کنندگان هزینه را متحمل می‌شوند.

علاوه بر این، مقررات سختگیرانه‌تر و ممنوعیت‌های فروشندگی در پیاده‌رو، «سطح قیمتی جدیدی» را برای غذاهای مقرون‌به‌صرفه در هانوی ایجاد می‌کند. بسیاری از رستوران‌های نودل، فو و ناهار اداری، قیمت‌های خود را 3000 تا 5000 دونگ ویتنامی در هر وعده افزایش داده‌اند. پیش از این، بسیاری از رستوران‌ها می‌توانستند میز و صندلی‌های اضافی را در پیاده‌رو قرار دهند تا تردد مشتری را افزایش داده و هزینه‌های اجاره را جبران کنند. اما با محدود شدن فضای پیاده‌رو، فضای موجود کاهش می‌یابد در حالی که اجاره همچنان بالا است و بسیاری از مشاغل را مجبور می‌کند برای سودآوری، قیمت‌ها را افزایش دهند.

در اواخر آوریل و اوایل ماه مه، شرکت تاکسی اینترنتی گرب (Grab) افزایش هزینه‌های پلتفرم را اعلام کرد، در حالی که بی (Be) با اشاره به افزایش هزینه‌های سوخت، کرایه‌های خود را افزایش داد که هزینه‌های لجستیک را به سطح جدیدی رساند و همه اینها به قیمت کالاها اضافه می‌شد.

اما حتی چشمگیرتر از هزینه بالای زندگی در هانوی، حس فزاینده طبقه بندی اجتماعی در داخل شهر است. عصرها در اطراف دریاچه هوان کیم، رستوران ها شلوغ و کافه ها پر از جوانانی است که مایلند صدها هزار دونگ برای یک دورهمی خرج کنند. با این حال، تنها چند کیلومتر دورتر، در خوابگاه های کارگری در حومه شهر، بسیاری از خانواده ها هنوز هم صرفه جویی می کنند و هر پنی را برای آخرین وعده غذایی روز خود پس انداز می کنند.

در هانوی، ۲۰ درصد ثروتمندترین خانوارها ۷.۴ برابر بیشتر از ۲۰ درصد فقیرترین درآمد دارند، در حالی که کارگران مهاجر و فریلنسرها برای گذران زندگی خود به سختی تلاش می‌کنند، زیرا قیمت مواد غذایی در پایتخت به طور مداوم ۱۰ تا ۱۵ درصد بالاتر از میانگین ملی است. لو وین، راننده پیک که در منطقه هوانگ مای اتاقی اجاره کرده است، می‌گوید که از صبح تا شب بدون مرخصی کار می‌کند، اما همچنان برای گذران زندگی خود در تلاش است. وین به گروهی از مردم تعلق دارد که با درآمد متوسطی که نمی‌تواند با افزایش هزینه‌های زندگی همخوانی داشته باشد، به سختی گذران زندگی می‌کنند.

طبق یک نظرسنجی توسط اداره آمار عمومی، در سال 2025 در هانوی، یک بزرگسال برای تأمین هزینه‌های اولیه به حداقل 13 میلیون دونگ ویتنامی در ماه نیاز دارد، در حالی که یک خانواده چهار نفره تقریباً به 30 میلیون دونگ ویتنامی در ماه برای تأمین هزینه‌های زندگی، آموزش و سرگرمی نیاز دارد.

الگوهای هزینه ساکنان هانوی در حال حاضر به شدت به سمت نیازهای ضروری متمایل است و تقریباً 94.5 درصد از درآمد به غذا، مسکن، خدمات رفاهی و آموزش اختصاص داده می‌شود. در همین حال، مراقبت‌های بهداشتی و آموزش همچنان دو گروهی هستند که بیشترین افزایش قیمت را تجربه می‌کنند و خدمات پزشکی و داروها به تنهایی حدود 12.92 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافته‌اند.

گرافیک | هوش مصنوعی

چه راهکارهایی برای «آرام کردن اوضاع» وجود دارد؟

به گفته کارشناسان اقتصادی ، نگران‌کننده‌ترین جنبه هانوی افزایش چند باره قیمت‌ها در کوتاه‌مدت نیست، بلکه هزینه‌های فزاینده ساختاری زندگی است. نگوین بیچ لام، مدیرکل سابق آمار، معتقد است که بسیاری از کالاها و خدمات در هانوی اکنون به دلیل «تله هزینه» یک منطقه شهری مرکزی، گران‌تر از شهر هوشی مین هستند: زمین گران، نیروی کار گران، خدمات گران و هزینه‌های عملیاتی که دائماً در حال افزایش هستند.

به گفته دانشیار دکتر نگوین تونگ لانگ (موسسه تجارت و اقتصاد بین‌الملل، دانشگاه ملی اقتصاد)، برای «کاهش» هزینه‌های زندگی، اولین قدم کاهش تمرکز بیش از حد مردم در هسته شهری است. تا زمانی که جمعیت، مشاغل، مدارس، بیمارستان‌ها و خدمات همچنان در بخش‌های مرکزی متمرکز باشند، قیمت اجاره بها همچنان افزایش خواهد یافت و قیمت کالاها را بیشتر بالا خواهد برد. در کنار این، هانوی به سیاست‌هایی برای کاهش قیمت املاک و مستغلات، توسعه مسکن اجتماعی و مسکن مقرون به صرفه برای کاهش فشار مسکن بر ساکنان نیاز دارد. سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها، خدمات و مشاغل شهرهای اقماری و مناطق حومه شهر نیز گزینه‌های زندگی مقرون به صرفه‌تری را در اختیار مردم قرار می‌دهد.

اقتصاددان، وو تری تان، معتقد است که زنجیره واسطه در توزیع مواد غذایی باید کوتاه شود. در حال حاضر، از مزارع سبزیجات حومه شهر تا میزهای شام شهری، کالاها از لایه‌های زیادی از حمل و نقل، بازارهای عمده فروشی، بازرگانان و خرده فروشان عبور می‌کنند. هر مرحله هزینه‌ای را اضافه می‌کند که مستقیماً بر وعده‌های غذایی مردم تأثیر می‌گذارد. بنابراین، لازم است تجارت الکترونیک و سیستم‌های لجستیک مدرن به سرعت و با قدرت اعمال شوند تا شفافیت افزایش یابد، رقابت ترویج شود و شکاف قیمت بین مناطق کاهش یابد.

هانوی در حال تسریع دیجیتالی شدن رویه‌های اداری است و به شهروندان و مشاغل کمک می‌کند تا سالانه تقریباً 1652 میلیارد دانگ ویتنام صرفه‌جویی کنند. تنها در حوزه‌های مدیریت بازار و حمایت از مصرف‌کننده، هزینه‌های انطباق به لطف خدمات عمومی آنلاین 60 تا 80 درصد کاهش یافته است. انتظار می‌رود این کاهش در هزینه‌های واسطه‌گری به کاهش قیمت کالاهایی که به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد، کمک کند.

از دیدگاه مصرف‌کننده، بسیاری از خانواده‌ها مجبورند با برنامه‌ریزی دقیق مخارج خود، کاهش خریدهای روزانه مواد غذایی، اولویت‌بندی غذاهای فصلی و محدود کردن خریدهای آنی، خود را با افزایش هزینه‌های زندگی وفق دهند تا 20 تا 30 درصد در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنند. به عنوان مثال، خانواده لو وین، راننده پیک، شاهد بوده‌اند که برنامه‌ریزی دقیق وعده‌های غذایی و مدیریت کارآمد یخچال، میزان فساد مواد غذایی را از 30 درصد به کمتر از 5 درصد کاهش داده و در نتیجه صرفه‌جویی قابل توجهی حاصل شده است. او با ملاحظه اظهار داشت: «من به هیچ وجه افتخار نمی‌کنم که هانوی در صدر فهرست گران‌ترین شهرها قرار دارد، اما ما باید راهی برای زنده ماندن پیدا کنیم.»

کوین گیانگ

منبع: https://nhandan.vn/vong-xoay-dat-do-and-bai-toan-chi-tieu-post963684.html