صادرات قهوه ویتنام با فرصت‌های رشد تاریخی روبرو است.

(PLVN) - پس از 10 ماه از سال 2025، گردش مالی صادرات قهوه به 7.41 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024 تقریباً 62 درصد افزایش یافته است، که نسبت به کل سال 2024، رکورد بالایی محسوب می‌شود. چه چیزی باعث این رکوردها شده است و آیا قهوه ویتنامی می‌تواند زنجیره رشد قوی خود را در آینده حفظ کند؟ روزنامه PLVN در مصاحبه‌ای با آقای نگوین توان ویت - متخصص برجسته صادرات و مدیر کل شرکت VIETGO - به دنبال پاسخ است.

آیا می‌توانید دلایل ثبت رکورد صادرات قهوه ویتنام در 10 ماه اول سال 2025 را تجزیه و تحلیل کنید؟

- می‌توان گفت که سال‌های 2024-2025 سال زراعی ویژه‌ای است، زمانی که کشورهای صادرکننده عمده قهوه مانند ویتنام و برزیل هر دو تحت تأثیر منفی آب و هوا قرار می‌گیرند و منجر به عدم برآورده شدن انتظارات از میزان تولید می‌شود. این عامل باعث افزایش شدید قیمت قهوه شده است. احساسات بازار تحت تأثیر افزایش متوالی قیمت‌ها قرار گرفته و باعث شده قیمت قهوه روبوستا و عربیکا به طور مداوم به اوج‌های جدیدی برسد. این امر ذهنیت احتکار کشاورزان، شرکت‌های بزرگ برشته‌کاری و همچنین دلالان را تحریک می‌کند و در افزایش بی‌سابقه قیمت‌ها نقش دارد. به لطف این روند مطلوب قیمت، اگرچه میزان تولید به طور قابل توجهی افزایش نیافته است، اما گردش مالی صادرات قهوه ویتنام همچنان به سطح بی‌سابقه‌ای رسیده است.

قیمت‌های بالای قهوه، علیرغم افزایش ناچیز در تولید، باعث افزایش شدید گردش مالی شده است. پیش از این، گردش مالی صادرات برنج نیز به رکورد جدیدی رسیده بود، اما به دلیل نوسانات قیمت‌های جهانی ، به سرعت کاهش یافت. به نظر شما، صنعت قهوه چگونه باید تغییر کند تا گردش مالی بالای فعلی را حفظ کند؟

- اول از همه، لازم است ساختار صنعت قهوه و صنعت برنج، دو صنعت با ویژگی‌های کاملاً متفاوت، از هم متمایز شوند. صنعت برنج، صادرات محصولات نهایی است که می‌توانند مستقیماً مصرف شوند. کشورهای صادرکننده برنج عمدتاً در بخش‌های بازار رقابت می‌کنند. به عنوان مثال، ویتنام بر آسیا و آفریقا تمرکز دارد، در حالی که تایلند بخش‌های سطح بالاتری مانند اروپا و ایالات متحده را هدف قرار می‌دهد. در مقابل، صنعت قهوه ویتنام هنوز عمدتاً دانه‌های قهوه سبز، یعنی مواد خام را صادر می‌کند. این محصول سپس توسط برشته‌کاران بین‌المللی مطابق با سلیقه هر بازار فرآوری می‌شود. ویتنام هنوز در مراحل برشته‌کاری و فرآوری عمیق به شدت توسعه نیافته است، بنابراین ارزش افزوده هنوز محدود است.

از نظر انواع، ۸۵٪ قهوه ویتنامی روبوستا است و قیمت آن در مقایسه با عربیکا - قهوه‌ای با کیفیت بالاتر که در اروپا و ایالات متحده محبوب است - تنها حدود دو سوم است. بنابراین، اگر ویتنام می‌خواهد ارزش خود را افزایش دهد و گردش مالی بالا را حفظ کند، باید روی ۳ جهت تمرکز کند، از جمله توسعه صنعت فرآوری عمیق (برشته کردن، آسیاب کردن، محلول‌سازی) برای صادرات محصولات نهایی؛ درک طعم هر بازار برای برآوردن نیازهای متنوع مصرف؛ و افزایش سهم عربیکا، به ویژه در مناطق بالقوه کشت مانند سون لا، کوانگ تری، لام دونگ .

به نظر من، پتانسیل رشد صنعت قهوه هنوز بسیار زیاد است. اگر شکاف بین محصولات خام و فرآوری شده کاهش یابد، ارزش صادرات به شدت افزایش خواهد یافت. در سال‌های آینده، با تغییر ساختار صنعت، رشد هنوز بسیار بالقوه است.

قهوه ویتنامی برای به دست آوردن فرصت‌های جدید بازار، باید به شدت به فرآوری روی آورد. (عکس از ITN)

ایالات متحده به تازگی مالیات متقابل ۵۰ درصدی را بر کشور صادرکننده شماره ۱ قهوه در جهان، برزیل، اعمال کرده است. به نظر شما، این امر چه تاثیری بر صادرات قهوه ویتنام خواهد داشت؟ پیش‌بینی شما در مورد بازار جهانی قهوه در سال ۲۰۲۶ چیست؟ ویتنام چه مزایا و چالش‌هایی دارد؟

- ایالات متحده بزرگترین بازار مصرف قهوه در جهان است، در حالی که برزیل بزرگترین صادرکننده آن است. سال گذشته، برزیل حدود ۲.۷ میلیون تن قهوه صادر کرد، در حالی که ویتنام حدود ۱.۷ میلیون تن. اعمال مالیات ۵۰ درصدی ایالات متحده بر قهوه برزیل، یک «فرصت طلایی» برای ویتنام ایجاد می‌کند.

اول، وقتی برزیل مشمول تعرفه‌های بالا شود، صادرات آن به ایالات متحده قطعاً کاهش خواهد یافت. این شکاف عرضه، ایالات متحده را مجبور به یافتن منابع جایگزین خواهد کرد و ویتنام - دومین صادرکننده بزرگ جهان - اولین انتخاب خواهد بود. دوم، می‌توان پیش‌بینی کرد که تأثیر مثبت فقط در تجارت کوتاه‌مدت نخواهد بود، زیرا وقتی بازار ایالات متحده به دنبال یک عرضه پایدار باشد، بسیاری از شرکت‌های بین‌المللی برشته‌کاری و فرآوری قهوه فوری ممکن است سرمایه‌گذاری‌های خود را به ویتنام منتقل کنند.

علاوه بر این، ویتنام از مزایای برجسته‌ای مانند ثبات سیاسی ، محیط امن سرمایه‌گذاری؛ موقعیت جغرافیایی مطلوب، واقع در مسیرهای حمل و نقل بین‌المللی، هزینه‌های پایین لجستیک برخوردار است. بزرگترین شبکه تجارت آزاد جهان به صادرات کالاها کمک می‌کند تا از تعرفه‌های ترجیحی بهره‌مند شوند. ناگفته نماند که انتظار می‌رود ایالات متحده مالیات قهوه ویتنام را به ۰٪ کاهش دهد که یک مزیت رقابتی برجسته است.

با این حال، هنوز چالش‌های بزرگی وجود دارد زیرا ویتنام عمدتاً روبوستا صادر می‌کند، در حالی که ایالات متحده عربیکا را ترجیح می‌دهد - نوعی که ۸۵٪ از تولید برزیل را تشکیل می‌دهد. بنابراین، برای بهره‌برداری کامل از این فرصت، ویتنام باید منطقه کشت عربیکا را در سون لا، کوانگ تری، لام دونگ گسترش دهد تا با سلیقه بازار ایالات متحده مطابقت داشته باشد.

من فکر می‌کنم تا سال ۲۰۲۵، گردش مالی صادرات قهوه ویتنام می‌تواند به حدود ۱۰ میلیارد دلار آمریکا برسد. اگر نرخ مالیات در ایالات متحده ۰٪ باشد در حالی که برزیل هنوز مشمول مالیات‌های بالا است، تا سال ۲۰۲۶، ویتنام می‌تواند به ۱۳ تا ۱۵ میلیارد دلار آمریکا برسد و در چند سال آینده، رسیدن به مرز ۲۰ میلیارد دلار کاملاً امکان‌پذیر است. صنعت قهوه ویتنام با یک چرخه رشد جدید روبرو است که هم یک فرصت استراتژیک و هم زمانی برای یک پیشرفت واقعی در فرآوری و توسعه مناطق مواد اولیه است.

خیلی ممنون! (Kheyli kheili mamnoonam!)

منبع: https://baophapluat.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-dang-dung-truoc-co-hoi-tang-truong-lich-su.html