صادرات فرنی تازه از برنج ST25 به ایالات متحده

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 1. — کارگران در حال آماده‌سازی مواد لازم برای تهیه فرنی با برنج ST25 هستند - عکس: NA

خانم نگوین تی تو، مدیر کل شرکت سهامی تولید مواد غذایی آنه کیم (AK Food)، گفت که این دومین سری از کالاهایی است که پس از اولین سری که در نوامبر 2024 در قفسه‌های سوپرمارکت‌های ایالات متحده قرار گرفت، با موفقیت به ایالات متحده صادر شده است.

خانم تو گفت: «معمولاً مردم اولین سری را اعلام می‌کنند، اما من می‌خواهم قبل از به اشتراک گذاشتن محصول، مطمئن شوم که بازار از آن استقبال خوبی می‌کند.»

به گفته خانم تو، مسیر ترکیب برنج ST25 در محصولات فرنی آسان نبود. تیم تحقیق و توسعه (R&D) فرنی Cay Thi بیش از ۱۰۰۰ ساعت اضافه کاری را طی سه ماه صرف یافتن فرمول بهینه کرد. بزرگترین چالش، حفظ ساختار چسبناک و معطر برنج ST25 بدون نرم یا چسبناک شدن آن بود.

خانم تو گفت: «انتخاب برنج ST25 کار را برای خودمان دشوار می‌کند، اما ما معتقدیم که باید با غلبه بر چالش‌های ایجاد شده توسط بازار، محصولی با بهترین کیفیت تولید کنیم.»

این شرکت سه غذای فرنی معمولی را برای صادرات انتخاب کرده است: فرنی مارماهی نگ آن ، فرنی ماهی سرماری غربی و فرنی سبزیجات دا لات. این غذاها نه تنها غذاهای مخصوص ویتنامی هستند، بلکه ویژگی‌های منطقه‌ای قوی نیز دارند.

به لطف رعایت استانداردهای سختگیرانه سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، این محصول فرنی مجوز رسمی صادرات را دریافت کرده است. به گفته خانم تو، این برند قصد دارد تا سال ۲۰۲۵، درآمد حاصل از صادرات را به ۲۵ درصد از کل درآمد خود برساند و به بازارهایی مانند استرالیا و کانادا نیز گسترش یابد.

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 3. — مصرف‌کنندگان فرنی ST25 را در یک سوپرمارکت در ایالات متحده خریداری می‌کنند – عکس: NA

شرکت واردکننده آمریکایی C&T Produce Wholesale از رویکرد فرنی Cay Thi به «بازارهای دشوار» قدردانی می‌کند. خانم دزیم چین، رئیس این شرکت، اظهار داشت: «فرنی تهیه شده از برنج ST25 در ایالات متحده بسیار محبوب است. مردم ویتنام اینجا با کیفیت برنج ST25 آشنا هستند و از دیدن استفاده از آن در فرنی تازه بسیار هیجان‌زده هستند.»

قیمت‌های بالای صادراتی به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا مواد اولیه باکیفیت را انتخاب کنند و در عین حال قیمت‌های رقابتی را حفظ کنند، تنها از ۲.۵ تا ۳ دلار آمریکا برای هر کیسه ۲۴۰ گرمی، که بسیار پایین‌تر از محصولات وارداتی از کره (۳.۵ تا ۴.۵ دلار آمریکا) است.

مدیر یک شرکت صادرات مواد غذایی به ایالات متحده مستقر در شهر هوشی مین اظهار داشت که موفقیت برنج ST25 در کسب عنوان بهترین برنج جهان (در سال‌های ۲۰۱۹ و ۲۰۲۳) نام برنج ویتنامی را مستقیماً به گوش مصرف‌کنندگان بیشتری رسانده است.

به لطف شهرتش، ST25 در حال تبدیل شدن به "ماما" برای بسیاری از محصولات کشاورزی ویتنامی است که به بازارهای تقاضا مانند فرنی، برنج سرخ شده، کیک برنجی و غیره صادر می‌شود.

منبع: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm