141 personnes hospitalisées après avoir mangé du pain à Hoi An

Ce sont les données mises à jour et annoncées par le Département provincial de la santé de Quang Nam dans l'après-midi du 14 septembre. Selon le Département provincial de la santé de Quang Nam, 33 des 141 personnes empoisonnées étaient des étrangers. En outre, cette unité a également enregistré des informations provenant d'un certain nombre d'autres résidents et touristes par téléphone qui ont également déclaré avoir présenté des symptômes d'empoisonnement après avoir mangé du pain Phuong à Hoi An. Le département provincial de la santé de Quang Nam a ajouté que les symptômes cliniques d'une intoxication alimentaire comprennent une forte fièvre, des douleurs abdominales, des selles molles fréquentes, des vomissements et des maux de tête.

Selon le directeur du département de la santé de la province de Quang Nam , Mai Van Muoi, immédiatement après avoir reçu des informations sur l'incident d'intoxication alimentaire à Hoi An le 11 septembre, le département de la santé a ordonné aux établissements médicaux de la région de fournir d'urgence des soins et des traitements aux patients souffrant d'intoxication alimentaire ; Contacter les établissements médicaux à l’extérieur de la province, mettre à jour et saisir les informations. Actuellement, la plupart des patients reçoivent un traitement de base et sont stables.

Le ministère de la Santé a demandé au département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de se coordonner avec les unités compétentes de la ville de Hoi An pour enquêter sur la cause et prélever des échantillons à envoyer à l'Institut Pasteur de Nha Trang pour analyse ; Dans le même temps, l'entreprise de pain Phuong a été obligée de suspendre temporairement ses activités de transformation et d'exploitation pour servir l'enquête jusqu'à ce que les autorités soient arrivées à une conclusion et ont demandé à l'établissement de contacter les centres de traitement pour couvrir les frais de traitement de la personne empoisonnée et de coopérer activement avec les autorités dans l'enquête et le traitement du cas d'intoxication alimentaire.

Le ministère de la Santé a également demandé au Comité populaire de la ville de Hoi An et aux unités concernées de superviser la suspension des opérations de la boulangerie Phuong 2 jusqu'à ce que l'autorité compétente ait une conclusion sur le cas d'empoisonnement. Il est recommandé de traiter les établissements provoquant des intoxications alimentaires (établissements sous l'autorité de gestion du Comité populaire de la ville) de manière stricte et conformément à la loi lorsqu'une conclusion est tirée sur un cas d'intoxication alimentaire. Diriger les unités concernées pour renforcer l’information et la communication sur la sécurité alimentaire auprès des établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments et des consommateurs en matière d’assurance de la sécurité alimentaire.

Selon un rapport du centre médical de la ville de Hoi An, le 11 septembre, la boulangerie Phuong a vendu un total de 1 920 pains ; Le 12 septembre, un total de 1 700 pains ont été vendus.

Après avoir reçu des informations sur une personne soupçonnée d'avoir été empoisonnée en mangeant du pain, le centre médical de la ville de Hoi An a inspecté l'usine de pain de Phuong à l'adresse ci-dessus. Dans le même temps, le Comité populaire de la ville de Hoi An a également suspendu les opérations de cette installation.

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