1. Comment préparer une bouillie de graines de lotus avec de la viande hachée
1.1. Ingrédients pour la préparation de la bouillie de graines de lotus et de viande hachée
Riz : 1 petit bol
Porc : 2 onces
Coriandre : un peu
Oignon séché : 2 bulbes
Oignon vert : 1 petit
Épices : sauce de poisson, sel, poivre, poudre d'assaisonnement,...
Graines de lotus : 1 once
1.2. Comment préparer un délicieux porridge à la viande hachée et aux graines de lotus
Étape 1 : Préparez les ingrédients
Lavez le riz, égouttez-le, puis faites-le rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré. Après avoir retiré le cœur des graines de lotus, lavez-les.
Lavez et hachez les oignons verts et la coriandre. Pelez, lavez et hachez les échalotes.
Étape 2 : Faire mariner et faire sauter la viande
Lavez et hachez le porc. Faites-le mariner avec les épices et les oignons verts pendant environ 15 minutes pour que les épices s'imprègnent.
Ajoutez un peu d'huile de cuisson dans la poêle, faites chauffer, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir. Ajoutez ensuite la viande marinée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite.
Étape 3 : Cuire la bouillie
Ajoutez environ 2 litres d'eau dans la casserole, puis ajoutez le riz grillé et les graines de lotus et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez ensuite la viande sautée dans la casserole de porridge. Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires, puis éteignez le feu.
Étape 4 : Terminer
Mettez la bouillie dans un bol, ajoutez du poivre moulu, des oignons verts et de la coriandre dessus.
Nous avons donc un bol de porridge aux graines de lotus à la viande hachée extrêmement délicieux et nutritif.
2. Comment préparer une bouillie de viande hachée et de champignons de paille
2.1. Ingrédients pour la préparation de la bouillie de viande hachée et de champignons de paille
100 g de riz
100 g de champignons de paille
100 g de viande hachée
1 pomme de terre
1 carotte
5 g de coriandre
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
1 œuf
Épices courantes
2.2. Étapes de mise en œuvre
Étape 1 : Préparez les ingrédients
Épluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés. Lavez et hachez la coriandre.
Coupez les pieds des champignons, faites-les tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 15 minutes, puis lavez, égouttez et coupez en dés.
Étape 2 : Faire mariner la viande
Faites mariner la viande hachée avec un peu de sel, de poivre, de poudre d'assaisonnement et de glutamate monosodique pendant 15 minutes pour permettre à la viande d'absorber les épices.
Étape 3 : Cuire la bouillie
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson dans la poêle, attendez que l'huile chauffe, ajoutez les pommes de terre et les carottes et faites sauter pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Mettez 100 g de riz et 400 ml d'eau dans un cuiseur à riz et faites cuire 10 minutes. Lorsque le riz est tendre, ajoutez les légumes sautés. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, puis ajoutez la viande hachée et remuez bien.
Ensuite, cassez un œuf dans le porridge et remuez bien. Enfin, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes.
Étape 4 : Terminer
Versez le porridge dans un bol et ajoutez un peu de coriandre. Le porridge à la viande hachée et aux champignons de Paris a un goût sucré, dû aux légumes et aux champignons, et un goût gras, celui des œufs de poule. Petits et grands l'adorent.
3. Comment préparer une bouillie de viande hachée et de légumes
3.1. Ingrédients pour la préparation de la bouillie de viande hachée et de légumes
Riz : 300g
Viande hachée : 200 g
Œufs : 2
Carotte : 1 racine
Pomme de terre : 1 tubercule
Champignons : 100g
Oignon vert : 1 petit
Épices : Sel, poudre d'assaisonnement, MSG, poivre.
3.2. Étapes de préparation de la bouillie de viande hachée et de légumes
Étape 1 : Préparez les ingrédients de la bouillie de viande hachée et de légumes
Peler et laver les carottes, puis les couper en dés. Peler les pommes de terre, les faire tremper dans l'eau pendant 3 minutes, puis les rincer à l'eau, les égoutter et les couper en dés. Laver les champignons, les couper en dés. Laver les oignons verts, les égoutter et les hacher.
Cassez l'œuf dans un bol et utilisez des baguettes pour battre le blanc et le jaune d'œuf.
Étape 2 : Cuire la bouillie
Mettez le riz dans le cuiseur à riz, ajoutez de l'eau, lavez soigneusement le riz. Jetez l'eau de cuisson, ajoutez 500 ml d'eau filtrée dans la casserole, branchez l'appareil et faites cuire le porridge.
Étape 3 : Faire mariner la viande
Pour rendre la bouillie plus savoureuse, vous devez faire mariner la viande.
Mettez dans un bol une demi-cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poudre d'assaisonnement, une demi-cuillère à café de glutamate monosodique, une demi-cuillère à café de poivre moulu, mélangez bien, laissez mariner 10 minutes pour absorber.
Étape 4 : Cuire la bouillie de viande hachée et de légumes
Les carottes et les pommes de terre prennent beaucoup de temps à cuire, alors remuez-les avant de les ajouter à la bouillie.
Mettez la casserole sur le feu, ajoutez un peu d'huile, puis ajoutez les carottes et les pommes de terre et remuez bien pendant 5 minutes. Une fois le porridge cuit, ajoutez les carottes et les pommes de terre sautées, puis la viande marinée et remuez bien pour qu'elle fonde et ne s'agglutine pas. Ajoutez ensuite les œufs et remuez bien, puis les champignons et remuez bien. Assaisonnez et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires. Ajoutez les oignons verts et éteignez le feu.
Étape 5 : Terminer
Versez le porridge dans un bol, ajoutez un peu de coriandre, saupoudrez de poivre et dégustez.
Vous trouverez ci-dessus trois façons de préparer du porridge à la viande hachée, très populaires et faciles à préparer. Nous espérons que cet article vous permettra de préparer ce plat délicieux et nutritif pour votre famille !
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