4 ajustements alimentaires que vous pouvez faire aujourd'hui et qui pourraient vous sauver d'un accident vasculaire cérébral

Le Dr José Ordovás, spécialiste en nutrition à la Gerald J. et Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy de l'Université Tufts (États-Unis), partage les meilleurs aliments à consommer et les aliments à éviter pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

Votre alimentation se reflète dans trois indicateurs : le taux de cholestérol, la tension artérielle et la glycémie. Ces trois indicateurs déterminent également le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (AVC). Par conséquent, le risque d'AVC peut être réduit grâce à notre alimentation, selon le site d'actualités médicales Medical Express .

Il est difficile de changer son régime alimentaire soudainement, mais faites-le progressivement, étape par étape, à partir d'aujourd'hui, explique le Dr José Ordovás.

Ce que vous mangez se reflète dans trois indicateurs : le taux de cholestérol, la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang.

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Commencez par réduire votre consommation de sel.

Le sel, dont le principal ingrédient est le sodium, est l'un des principaux responsables des accidents vasculaires cérébraux (AVC), explique le professeur Ordovás. Une consommation excessive de sel entraîne une rétention d'eau, ce qui provoque un gonflement des cellules sanguines et une augmentation de la tension artérielle. L'hypertension artérielle peut provoquer la rupture de vaisseaux sanguins ou faciliter la progression des caillots sanguins vers le cerveau et provoquer un AVC.

Le potassium est un contrepoids au sodium ; il contribue à la relaxation des vaisseaux sanguins et à la baisse de la tension artérielle. Cependant, consommer suffisamment de potassium ne signifie pas que vous pouvez consommer autant de sel que vous le souhaitez.

Si vous souhaitez commencer à modifier votre régime alimentaire pour réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral, commencez par réduire votre consommation de sel, conseille le Dr Ordovás.

Les aliments transformés sont une source cachée de sel ; remplacez-les donc par des fruits. Privilégiez les aliments riches en potassium comme les bananes, les avocats, les patates douces, le cantaloup et les épinards.

Bonnes graisses et fibres

Un taux de cholestérol élevé peut augmenter le risque d'AVC. Les graisses saines et insaturées peuvent aider à lutter contre le cholestérol. On les trouve dans l'huile d'olive vierge extra, les noix, les avocats et les poissons gras riches en oméga-3. Remplacer les en-cas transformés riches en graisses saturées par ces options plus saines est une solution simple et efficace.

Les fibres sont une autre arme anti-cholestérol souvent absente de l'alimentation. Elles se lient aux particules de cholestérol et les éliminent de l'organisme sans passer dans la circulation sanguine. Le professeur Ordovás souligne que les fruits, les légumes et les céréales complètes comme le riz brun et l'avoine sont tous de bonnes sources de fibres.

Le risque d’AVC peut être réduit grâce aux aliments que nous consommons

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Dites non aux aliments transformés

Un moyen efficace d’augmenter les bonnes graisses et de diminuer les mauvaises graisses est d’éviter les aliments hautement transformés, explique le Dr Ordovás.

Ces aliments sont souvent riches en sucre, en sel, en matières grasses et contiennent également des conservateurs, des arômes et des colorants artificiels.

Dire non aux aliments ultra-transformés peut être un excellent moyen de faire la différence.

Le régime méditerranéen est le moyen le plus efficace de prévenir les accidents vasculaires cérébraux

Les études du Dr Ordovás montrent qu'un régime méditerranéen riche en fruits, légumes, graisses saines et céréales complètes est l'un des moyens les plus efficaces pour prévenir les premiers accidents vasculaires cérébraux et les accidents vasculaires cérébraux récurrents, selon Medical Express.

Même chez les adultes plus âgés et à haut risque, les changements alimentaires peuvent conduire à des améliorations significatives, a déclaré Ordovás.

Bien sûr, pour prévenir efficacement l’AVC, il est nécessaire de combiner des changements dans le régime alimentaire avec le maintien d’un poids santé, une activité physique régulière, l’absence de tabagisme, la limitation de la consommation d’alcool, le contrôle des problèmes de santé, du taux de cholestérol et de la tension artérielle.

Source : https://thanhnien.vn/4-dieu-chinh-che-do-an-ngay-hom-nay-co-the-cuu-ban-khoi-dot-quy-185250412233208572.htm