L'étude, menée par l'Université de Vienne (Autriche), en collaboration avec le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC – France) et l'Université Kyung Hee (Corée du Sud), a exploité les données de deux vastes études de suivi de santé réalisées en Europe : EPIC et UK Biobank. Plus de 400 000 personnes âgées de 37 à 70 ans y ont participé. Les auteurs ont analysé l'alimentation des participants en fonction de l'évolution de la maladie au fil du temps.
Le risque de maladies chroniques multiples est réduit de 32 %.
Les résultats ont montré que les personnes suivant un régime alimentaire exclusivement végétal présentaient un risque de maladies chroniques multiples inférieur de 32 %. Ce bénéfice a été observé aussi bien chez les personnes de moins de 60 ans que chez celles de 60 ans et plus, selon le site d'actualités médicales News Medical.
La multimorbidité se définit par la présence simultanée de deux ou plusieurs affections chroniques, comme le cancer, les maladies cardiaques ou le diabète. Il s'agit d'un problème de santé publique en pleine expansion à l'échelle mondiale, notamment chez les personnes âgées.
Réduit le risque de cancer, de diabète et de maladies cardiovasculaires
Une alimentation saine à base de plantes réduit le risque de cancer, de maladies cardiométaboliques, notamment le diabète et les maladies cardiovasculaires, ainsi que de nombreuses autres maladies.
ILLUSTRATION : IA
Les résultats ont montré qu'une adhésion plus stricte à un régime alimentaire sain à base de plantes réduisait le risque de cancer, de maladies cardiométaboliques, notamment le diabète et les maladies cardiovasculaires, et de multimorbidité, aussi bien chez les adultes de moins de 60 ans que chez ceux de plus de 60 ans, selon News Medical.
Notre étude souligne qu'une alimentation saine à base de plantes n'affecte pas seulement les maladies chroniques individuelles, mais peut également réduire le risque de plusieurs maladies chroniques simultanément, aussi bien chez les adultes d'âge moyen que chez les personnes âgées, note l'auteure principale de l'étude, l'épidémiologiste nutritionnelle Reynalda Córdova.
Les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses ont des effets positifs
Fruits
ILLUSTRATION : IA
Une alimentation saine à base de plantes : augmenter sa consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, de légumineuses et d’aliments végétariens, tout en réduisant sa consommation de viande et de produits carnés, donne les meilleurs résultats pour réduire le risque des maladies mentionnées ci-dessus et de maladies multiples.
Il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement les aliments d'origine animale.
Cependant, les résultats suggèrent qu'une alimentation saine à base de plantes, complétée par de petites quantités d'aliments d'origine animale, peut contribuer au maintien d'une bonne santé chez les personnes âgées.
Il n’est pas nécessaire d’éliminer complètement les aliments d’origine animale, souligne Reynalda Córdova, épidémiologiste nutritionnelle et auteure principale de l’étude. Adopter une alimentation plus végétale peut simplement avoir un impact positif.
Les chercheurs ont conclu qu'une alimentation saine, principalement végétale, associée à de petites quantités d'aliments d'origine animale, pourrait contribuer à réduire le risque de nombreuses maladies chroniques courantes, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Selon News Medical, ces résultats constituent un élément important pour l'élaboration de futures recommandations nutritionnelles et de politiques de santé publique.
Source : https://thanhnien.vn/4-loai-thuc-pham-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-duong-benh-tim-185250824141004561.htm
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