48 heures à Tu Le et Mu Cang Chai

Le riz Yen Bai cultivé en terrasses à Tu Le et Mu Cang Chai commence à mûrir ; les touristes devraient prévoir de s'y rendre dans les deux prochaines semaines.

Le voyage commence à Nghia Lo, à 220 km de Hanoï. Cette ville est souvent un point de passage vers de nombreux sites touristiques de Yen Bai, tels que Mu Cang Chai, Tu Le, Tram Tau et Van Chan. Il est conseillé aux touristes de partir la veille après-midi de Hanoï et de passer la nuit à Nghia Lo, où ils trouveront de nombreux hébergements et restaurants.

L'itinéraire a été établi à partir des informations fournies par une agence de voyages et d'expériences de M. Nhat Quang ( Hanoi ) lors de son voyage début septembre.

Jour 1

Matin et midi

Vous pouvez prendre le petit-déjeuner à Nghia Lo ou en chemin. Parmi les spécialités recommandées, citons le gâteau de riz gluant noir, le riz gluant aux cinq couleurs et le riz gluant aux œufs de fourmis.

Le trajet pour visiter les rizières en terrasses, de Nghia Lo à Mu Cang Chai en passant par Tu Le, représente une distance totale de près de 90 km. La route est magnifique, mais très vallonnée et sinueuse ; les visiteurs doivent donc être prudents au volant.

M. Nhat Quang suggère de réserver une chambre pour passer la nuit dans la commune de Tu Le, à environ 50 km de Nghia Lo, car il y a de nombreux hôtels et chambres d'hôtes ici, c'est calme et moins fréquenté que dans le centre de Mu Cang Chai.

« L’hôtel Muong Hoa coûte 500 000 VND la nuit pour une chambre double. Il est très propre, dispose de toutes les commodités nécessaires et se trouve en bordure de la route principale. Si vous voyagez en groupe, vous pouvez aller au cœur du village, comme à Lim Thai, et loger dans une maison communautaire », a déclaré M. Quang. Il existe de nombreux hôtels similaires dans les environs de son domicile.

La vallée de Lim Mong vue depuis l'aire de repos du col de Khau Pha. Photo : Nhat Quang

Après votre enregistrement, vous vous rendrez à Mu Cang Chai, à environ 35 km de Tu Le, en passant par le col de Khau Pha, l'un des « Quatre Grands Cols » du Vietnam avec Ma Pi Leng (Ha Giang), O Quy Ho (Lai Chau - Lao Cai) et Pha Din (Dien Bien). De là, vous pourrez admirer le magnifique paysage du village de Lim Mong. Le sommet du col est un lieu incontournable pour l'enregistrement et les photos.

En septembre et octobre, chaque week-end, une activité de parapente intitulée « Survol des rizières dorées » est proposée. Survoler le pic Khau Pha en parapente pour admirer les rizières dorées est une expérience incontournable à Mu Cang Chai pendant la saison des récoltes. Chaque vol dure de 10 à 15 minutes, avec ou sans accompagnateur, et l'équipement est complet. Même si vous n'avez jamais volé en parapente, vous n'aurez aucune difficulté.

Il est important de s'inscrire à l'avance pour ce service, car seulement 20 à 50 personnes sont autorisées à voler chaque jour. De plus, le vol est soumis aux conditions météorologiques. Le prix du parapente varie de 2,2 à 2,6 millions de VND par personne, selon le jour de la semaine ou le week-end.

Ensuite, les visiteurs peuvent déjeuner au sommet du col de Khau Pha.

Viande de buffle grillée enveloppée dans du chou et servie avec du riz gluant à Khau Pha. Photo : Nhat Quang

« Tout en haut du col, il y a un petit restaurant qui sert des plats traditionnels. Le buffle grillé enveloppé dans des feuilles de moutarde et des légumes sauvages, accompagné d'une sauce maison, est un incontournable », a déclaré M. Quang. Une portion de buffle grillé, suffisante pour deux personnes, coûte 180 000 VND, et un paquet de riz gluant violet coûte 50 000 VND.

Après-midi

L'après-midi est entièrement consacrée à la visite des sites incontournables de Mu Cang Chai pendant la saison du riz. Même un simple arrêt au bord de la route permet de prendre d'innombrables photos magnifiques. Cependant, d'après l'expérience de nombreux touristes, louer une moto est conseillé pour s'aventurer au cœur des plus belles rizières en terrasses. « Beaucoup de routes sont étroites et escarpées, il est donc indispensable d'avoir une bonne maîtrise de la conduite, ou de faire appel à un chauffeur local », explique M. Quang.

Les trois communes de La Pan Tan, Che Cu Nha et De Xu Phinh sont des lieux incontournables. Classées monuments nationaux spéciaux, elles abritent des sites emblématiques tels que la Colline du Fer à Cheval et la Colline des Framboises. En fin d'année, vous pourrez également y admirer les champs de sarrasin en fleurs.

Si vous en avez l'occasion, visitez la cascade de Mo, située dans la commune de Mo De, district de Mu Cang Chai. Son eau limpide, son écume blanche et ses fleurs sauvages en pleine floraison offrent un spectacle saisissant.

Shopping au marché de Mu Cang Chai puis retour à Tu Le pour le dîner et la nuit.

Début septembre, les rizières de la colline de Mam Xoi, à Mu Cang Chai, sont encore vertes. Photo : Nhat Quang

Jour 2

Matin et midi

Levez-vous tôt et promenez-vous dans les rizières de Tu Le pour profiter de l'air frais et du parfum du riz. La matinée est fraîche, avec une température d'environ 25 degrés Celsius. Pensez à emporter une veste légère. Si vous avez plus de temps, vous pouvez opter pour une balade à vélo jusqu'au village de Thai, au pied du col de Khau Pha, côté Tu Le.

Ce village thaïlandais, niché au pied de la montagne, offre un paysage naturel poétique avec ses maisons sur pilotis et ses routes faciles d'accès. Des champs en terrasses verdoyants et jaunes parsèment le paysage. Si vous avez le temps de vous aventurer plus loin, vous atteindrez le village de Lim Mong.

Vers midi, retournez au centre communal et découvrez la fabrication du fameux riz vert de Tu Le. En chemin et dans le village, vous pourrez observer les différentes étapes de la récolte, du battage et de la torréfaction du riz. Le riz vert de Tu Le possède des grains fermes, moins tendres que le riz vert de Hanoï, mais il est très parfumé. De plus, en maîtrisant les techniques de conservation et de préparation (notamment en ajoutant de l'eau), vous pourrez concocter de délicieux plats à base de ce riz vert.

Déjeuner dans un restaurant de bord de route : poulet grillé, viande de buffle grillée, riz gluant Tu Le. Un repas pour deux coûte entre 300 000 et 400 000 VND.

Après-midi

Après une journée bien remplie, détendez-vous dans les sources thermales naturelles du Champ Tu Le. Ce complexe hôtelier, avec ses bains minéraux chauds et ses animations, est situé en plein cœur de la commune. L'hébergement est inclus ; pour les autres séjours, un billet est nécessaire. Le forfait est à 700 000 VND. Les billets individuels coûtent entre 200 000 VND et 500 000 VND.

L'espace thermal naturel est alimenté directement par la source thermale située à proximité du complexe. On y trouve une grande piscine et de nombreux petits bassins. Si vous aimez les sensations fortes, rendez-vous à l'espace de loisirs Adventure Camp qui propose une variété d'activités passionnantes comme le zorbing (descente en rappel dans une boule transparente gonflable), l'accrobranche, l'escalade, et surtout la plus longue tyrolienne du Vietnam, qui s'étend sur plus d'un kilomètre.

Vous pouvez dîner au restaurant Le Champ avant de retourner en ville. La carte propose des plats vietnamiens populaires, à des prix allant de 200 000 à 400 000 VND par personne.

Tam Anh

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