48 heures à Tu Le et Mu Cang Chai

À Yen Bai , le riz des rizières en terrasses de Tu Le et Mu Cang Chai commence à mûrir ; les touristes devraient donc prévoir une visite dans les deux prochaines semaines.

Le voyage commence à Nghia Lo, à 220 km de Hanoï. Cette ville est souvent une étape incontournable pour rejoindre les nombreuses destinations touristiques de Yen Bai, telles que Mu Cang Chai, Tu Le, Tram Tau et Van Chan. Il est conseillé aux touristes de partir de Hanoï la veille au soir et de passer la nuit à Nghia Lo. On y trouve de nombreux hébergements et restaurants.

Cet itinéraire a été suggéré par une agence de voyages et est basé sur les expériences de M. Nhat Quang ( Hanoi ) lors de son voyage début septembre.

Jour 1

Matin et midi

Vous pouvez prendre le petit-déjeuner à Nghia Lo ou en chemin. Parmi les spécialités recommandées, citons le gâteau de riz gluant noir, le riz gluant aux cinq couleurs et le riz gluant aux œufs de fourmis.

Le trajet pour visiter les rizières en terrasses de Nghia Lo à Mu Cang Chai en passant par Tu Le représente une distance totale de près de 90 km. La route est magnifique mais escarpée et sinueuse ; les touristes doivent donc être prudents au volant.

M. Nhat Quang a suggéré de réserver une nuitée dans la commune de Tu Le, à environ 50 km de Nghia Lo, car il y a pas mal d'hôtels et de chambres d'hôtes là-bas, c'est calme et moins fréquenté que le centre de Mu Cang Chai.

« L’hôtel Muong Hoa coûte 500 000 VND la nuit pour une chambre double. Il est très propre, dispose de tout le confort nécessaire et se trouve en bordure de la route principale. Si vous voyagez en groupe, vous pouvez aller dans un village comme Lim Thai et loger dans une maison communautaire », a expliqué Quang. Il existe de nombreux hôtels similaires dans les environs de l’endroit où il a séjourné.

La vallée de Lim Mong vue depuis l'aire de repos du col de Khau Pha. Photo : Nhat Quang

Après votre enregistrement, vous vous rendrez à Mu Cang Chai, à environ 35 km de Tu Le, en passant par le col de Khau Pha, l'un des « Quatre Grands Cols de Montagne » du Vietnam avec Ma Pi Leng (Ha Giang), O Quy Ho (Lai Chau - Lao Cai) et Pha Din (Dien Bien). De là, vous pourrez admirer le magnifique paysage du village de Lim Mong. Le sommet du col est un lieu incontournable pour prendre des photos.

En septembre et octobre, chaque week-end, une activité de parapente intitulée « Survol des rizières dorées » est proposée. S'élancer du sommet du pic Khau Pha pour admirer les rizières aux reflets dorés est une expérience incontournable à Mu Cang Chai pendant la saison des récoltes. Chaque vol dure de 10 à 15 minutes, avec ou sans accompagnateur, et tout l'équipement nécessaire est fourni. Même si vous n'avez jamais fait de parapente, vous n'aurez aucune difficulté.

Veuillez noter que la réservation est obligatoire pour ce service, car seulement 20 à 50 clients sont accueillis chaque jour. De plus, la disponibilité dépend des conditions météorologiques. Le prix d'un vol en parapente varie de 2,2 à 2,6 millions de VND par personne, selon qu'il s'agisse d'un jour de semaine ou du week-end.

Ensuite, les visiteurs peuvent déjeuner au sommet du col de Khau Pha.

Viande de buffle grillée enveloppée dans des feuilles de chou et servie avec du riz gluant au Khau Pha. Photo : Nhat Quang.

« Tout en haut du col, il y a un petit restaurant qui sert des plats ethniques. Le bison grillé, enveloppé dans des feuilles de moutarde et des herbes sauvages, accompagné d'une sauce maison, est un incontournable », a déclaré Quang. Une grande portion de bison grillé, suffisante pour deux personnes, coûte 180 000 VND, et un paquet de riz gluant 50 000 VND.

Après-midi

L'après-midi est entièrement consacrée à la visite des célèbres rizières de Mu Cang Chai. Même un simple arrêt en bord de route vous permettra de prendre d'innombrables photos magnifiques. Mais d'après l'expérience de nombreux touristes, il est préférable de louer une moto pour s'enfoncer au cœur des plus belles rizières en terrasses. « De nombreux tronçons de route sont assez raides et étroits, il faut donc bien maîtriser le guidon, ou engager un chauffeur local », a déclaré Quang.

Les trois communes de La Pán Tẩn, Chế Cu Nha et Dế Xu Phình sont des destinations incontournables. Classées sites historiques nationaux spéciaux, elles sont notamment connues sous les noms de Colline du Fer à Cheval et Colline des Framboises. En fin d'année, vous pourrez également admirer les champs de sarrasin en fleurs.

Si vous en avez l'occasion, ne manquez pas de visiter la cascade de Mo, dans la commune de Mo De, district de Mu Cang Chai. Ses eaux cristallines, son écume blanche et ses fleurs sauvages éclatantes offrent un spectacle saisissant.

Après avoir fait vos achats au marché de Mu Cang Chai, retournez à Tu Le pour le dîner et la nuit.

Début septembre, les plants de riz sont encore verts sur les collines de Mù Cang Chải. Photo : Nhật Quang

Jour 2

Matin et midi

Levez-vous tôt et promenez-vous dans les rizières de Tu Le pour profiter de l'air frais et du doux parfum du riz. La matinée est fraîche, autour de 25 degrés Celsius. Pensez à emporter une veste légère. Si vous souhaitez prolonger votre balade matinale, pourquoi ne pas faire une excursion à vélo jusqu'au village de Thai, au pied du col de Khau Pha à Tu Le ?

Ce village thaïlandais, niché au pied de la montagne, offre un paysage naturel pittoresque, des maisons traditionnelles sur pilotis et des routes facilement accessibles. Des rizières en terrasses, mêlant vert et jaune, parsèment le paysage. Si vous avez le temps de poursuivre votre exploration, vous pourrez atteindre le village de Lim Mong.

Vers midi, nous sommes retournés au centre de la commune pour découvrir comment les habitants fabriquent les fameux flocons de riz Tú Lệ. En chemin et dans les villages, on peut observer des activités comme la récolte, le battage et la torréfaction du riz. Les flocons de riz Tú Lệ sont fermes, moins moelleux que ceux de Hanoï, mais très parfumés. De plus, si l'on sait les conserver et les transformer (en y ajoutant de l'eau), on peut les utiliser pour préparer de délicieux plats.

Déjeunez dans un restaurant de bord de route et savourez des plats comme du poulet grillé, du buffle grillé et du riz gluant Tu Le. Un repas pour deux coûte entre 300 000 et 400 000 VND.

Après-midi

Après une journée bien remplie entre visites et activités, détendez-vous dans les sources thermales naturelles du Champ Tu Le. Ce complexe hôtelier, avec bains thermaux et espace de loisirs, est situé en plein cœur de la commune. L'hébergement est gratuit ; pour les autres activités, un billet est nécessaire. Le forfait tout compris coûte 700 000 VND. Les billets individuels coûtent entre 200 000 VND et 500 000 VND.

L'espace thermal naturel est alimenté directement par une source chaude située à proximité du complexe. Il comprend un grand bassin et plusieurs plus petits. Si vous aimez les activités à sensations fortes, ne manquez pas le camp d'aventure qui propose une variété d'activités palpitantes comme le zorbing (glisser dans une sphère gonflable transparente puis dévaler une colline), l'accrobranche, l'escalade et surtout la plus longue tyrolienne du Vietnam, longue de plus d'un kilomètre.

Vous pouvez dîner au restaurant Le Champ avant de retourner en ville. La carte propose des plats vietnamiens populaires, à des prix allant de 200 000 à 400 000 VND par personne.

Tam Anh

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