Conditions favorables à la création et au développement de l'économie agricole
Autrefois omniprésents sur les collines et les montagnes arides, les canneliers ont progressivement contribué à réduire la pauvreté et à créer des fortunes parmi les agriculteurs de Yen Bai et de Lao Cai. Ces deux provinces ont identifié la cannelle comme une culture clé, polyvalente et à forte valeur économique stable. En moyenne, les canneliers génèrent un revenu d'environ 50 à 60 millions de VND/ha/an, bien supérieur à celui de la sylviculture conventionnelle ou des cultures agricoles traditionnelles.
D'après les dernières statistiques du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Lao Cai, la superficie totale cultivée en cannelle dans la province, après la fusion, est d'environ 160 000 hectares. Parmi ceux-ci, environ 97 000 hectares sont dédiés à la culture intensive de la cannelle, dont plus de 24 000 hectares certifiés biologiques. Chaque année, la province exploite et transforme entre 40 000 et 45 000 tonnes d'écorce de cannelle séchée, ainsi que plus de 200 000 tonnes de branches et de feuilles. On compte 16 usines d'extraction d'huile essentielle de cannelle de taille relativement importante, utilisant la technologie des chaudières, pour une capacité totale de 1 000 tonnes d'huile essentielle par an. Plus de 400 petites unités de transformation artisanales produisent également de l'huile essentielle de cannelle.
Partageant la même orientation et les mêmes objectifs, les provinces de Lao Cai et de Yen Bai ont déjà mis en œuvre de nombreuses politiques de soutien actives et des orientations claires concernant la foresterie en général et la cannelle en particulier. Une série de politiques, émanant du gouvernement central et des deux provinces, ont été adoptées et appliquées afin de promouvoir le développement durable des zones de production de cannelle. Parmi ces politiques figurent : le soutien à la plantation de cannelle après un investissement de 10 millions de VND/ha ; le soutien à la mise en place de chaînes de valeur pour la cannelle ; le soutien à la certification biologique ; le soutien à la construction d'installations de transformation et de pré-transformation des produits agricoles et forestiers ; et la mise en place de mécanismes pilotes d'aide à l'autorisation foncière pour les projets d'investissement dans la transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques, afin d'attirer et de stimuler les investissements. Créer des conditions favorables et encourager les entreprises et les ménages à investir dans la production, la transformation et le raffinage permet non seulement d'écouler localement des centaines de milliers de tonnes de cannelle (branches, feuilles, écorce), mais aussi de créer une variété de produits répondant aux exigences des marchés nationaux et internationaux, et d'accroître ainsi la valeur ajoutée.
Selon l'évaluation, la cannelle de Lao Cai est d'une qualité exceptionnelle, avec une teneur élevée en huiles essentielles, ce qui la rend particulièrement adaptée à la production d'huiles essentielles de haute qualité. Grâce à ses nombreuses vertus médicinales et économiques, et à son fort potentiel de consommation tant au niveau national qu'international, la cannelle est devenue un produit phare, contribuant au rayonnement de la marque locale sur le marché. Toutefois, le développement durable de la cannelle reste semé d'embûches et exige des efforts concertés de la part des agriculteurs, des coopératives, des entreprises et du gouvernement en cette nouvelle ère.
La province de Lao Cai bénéficie de nombreux atouts pour développer une économie agricole florissante autour de la cannelle. L'expansion des surfaces cultivées et la concentration des zones de matières premières suite à la fusion des provinces offrent à Lao Cai l'opportunité de se fixer pour objectif de devenir un pôle de production de cannelle à grande échelle, capable de bâtir une marque forte. Saisissant cette opportunité, la province ambitionne de consacrer un tiers de ses surfaces à l'agriculture biologique. Elle entend ainsi renforcer sa compétitivité sur les marchés nationaux et internationaux et contribuer au maintien de la première place du Vietnam dans les exportations mondiales de cannelle. La province s'engage à créer en permanence un environnement propice à la culture, à la transformation et à la consommation de produits à base de cannelle de manière efficace et durable.
Les dirigeants de la province de Lao Cai (nouvelle) ont identifié le développement d'une filière cannelle durable et à forte valeur ajoutée, intégrant production, transformation et consommation au sein d'une chaîne intégrée et synchronisée, comme une priorité. La province concentre tous ses efforts sur la transformation de la cannelle en un moteur économique, valorisant le potentiel et les atouts de ses vastes ressources naturelles, et ambitionnant de faire de la cannelle une industrie à forte valeur ajoutée, porteuse de la marque nationale, contribuant à l'amélioration des conditions de vie de la population, s'ouvrant progressivement au marché mondial et devenant un produit d'exportation agricole et forestière majeur.
Activez le pouvoir, transformez l'industrie de la cannelle en une industrie stratégique
La feuille de route est claire : la province de Lao Cai a décidé que d'ici 2030, l'économie forestière représentera près d'un quart de la structure du secteur agricole, les plantes médicinales, et notamment la cannelle, étant identifiées comme un secteur clé. Forte d'une volonté politique affirmée, d'une stratégie claire et d'un potentiel considérable qui se révèle, Lao Cai démontre que la cannelle est un secteur stratégique, un moteur économique, et confirme sa position de pionnière.
De nombreux experts du secteur agricole estiment qu'avec la détermination politique claire du gouvernement, la participation active et l'expérience acquise au fil des décennies par les entreprises, les coopératives et les particuliers dans la culture de la cannelle, la province de Lao Cai (nouvelle) bénéficiera certainement d'avantages concurrentiels exceptionnels en termes d'échelle et de production, et deviendra avec confiance le principal centre de production et de transformation de la cannelle du pays et de la région.
Selon l'experte agricole Hoang Trong Thuy, Lao Cai a l'opportunité d'organiser une production à grande échelle en suivant la chaîne de valeur, créant ainsi une marque commune bénéficiant d'une plus grande influence que les anciennes marques individuelles de chaque province et région. Cette concentration permet également au gouvernement d'avoir une vision plus globale, d'orienter ses efforts et de mettre en place des politiques de soutien efficaces et cohérentes. Les activités de promotion commerciale et de valorisation des produits seront également organisées à plus grande échelle et de manière plus professionnelle, permettant ainsi à la cannelle de Lao Cai d'atteindre des marchés de consommation vastes et à forte valeur ajoutée.
La preuve la plus flagrante de la vitalité des canneliers se trouve non seulement dans les documents et les résolutions provinciales, mais aussi dans chaque foyer, dans les récits des agriculteurs. Au lieu de dépendre de la déforestation, des migrations spontanées ou d'emplois précaires, les habitants des hauts plateaux bénéficient d'une source de revenus stable et durable grâce à la cannelier. Les emplois dans les usines de transformation, les coopératives et les ateliers de première transformation contribuent également à retenir la main-d'œuvre locale, formant progressivement une classe d'agriculteurs maîtrisant les techniques, sachant gérer une entreprise, disposant d'un revenu décent et préservant la forêt.
L'ensemble de la filière cannelle, des entreprises aux particuliers en passant par les ménages, évolue progressivement, consciente de l'importance du respect des procédés de production biologique. La population s'est activement impliquée dans les modèles économiques, a appliqué avec audace les avancées techniques et a développé sa production. De nombreux jeunes participent également activement, maîtrisant l'alliance de la production et du commerce, et utilisant les réseaux sociaux pour promouvoir l'huile essentielle, la poudre et le thé à la cannelle artisanaux. Les coopératives et les entreprises accompagnent la culture biologique, l'entretien, la transformation préliminaire et la commercialisation des produits, afin de les rendre accessibles sur le marché international. À Lao Cai, de nombreux ménages gagnent entre 400 et 600 millions de dongs par an grâce à la culture de la cannelle, devenant ainsi de véritables milliardaires dans leur pays.
Le fort potentiel de développement de la région de la cannelle après la fusion, conjugué à l'agrandissement et à la modernisation des postes frontières de Lao Cai, devrait constituer un pôle d'attraction pour les investisseurs nationaux et étrangers, notamment pour la construction d'usines de transformation modernes, de systèmes d'entreposage, de plateformes logistiques et de parcs industriels agroalimentaires. Récemment, le projet de construction d'une usine de production et de transformation d'épices de la société Son Ha Spices Company Limited à Lao Cai a débuté. Première usine de transformation de cannelle des hauts plateaux du Nord-Ouest, elle dispose d'une grande capacité de production et de technologies modernes, permettant de créer des produits à valeur ajoutée bien supérieure à celle de la cannelle brute. Il convient de souligner que ce projet privilégie l'achat de matières premières auprès des minorités ethniques locales, contribuant ainsi à la création d'emplois stables et à une augmentation significative des revenus de la population.
On peut affirmer qu'une opportunité en or sans précédent s'offre à l'industrie de la cannelle. Forte d'une vision à long terme, la province mise sur la transformation poussée, associant le développement de cette plante médicinale à l'écotourisme, et s'efforçant de consolider sa position de pionnière dans l'économie verte du Nord-Ouest. Les habitants de la région productrice de cannelle attendent avec impatience les orientations stratégiques générales de la province, qui permettront à l'industrie de la cannelle d'atteindre son plein potentiel.
Source : https://daibieunhandan.vn/khat-vong-vuon-tam-cua-thu-phu-que-lao-cai-bai-1-ky-vong-but-pha-kinh-te-tu-cay-que-10393889.html
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