5 remèdes populaires à base de chou

1. Bienfaits du chou

Contenu

1. Bienfaits du chou
2. Quelques remèdes populaires couramment utilisés à base de chou
3. Points à noter lors de l'utilisation du chou

Selon le Dr Phan Bich Hang, du département de médecine traditionnelle de l'université de médecine de Hanoï , le chou a un goût sucré, une nature rafraîchissante et agit sur les méridiens de l'estomac et des reins.

Le chou a pour effet de dissiper la chaleur, de favoriser la diurèse, de détoxifier l'organisme et de régénérer les fluides corporels. Il est souvent utilisé en cas de chaleur interne, de constipation, d'ulcères d'estomac légers, d'œdèmes dus à l'humidité-chaleur et de troubles digestifs.

La douceur du chou a un effet harmonisant et nourrissant ; ses propriétés rafraîchissantes aident à dissiper la chaleur et à apaiser les troubles digestifs, souvent observés chez les personnes ayant des habitudes alimentaires irrégulières et consommant beaucoup d’aliments épicés, de boissons chaudes et d’alcool. Le chou peut ainsi contribuer à soulager des symptômes tels que les brûlures d’estomac, la sécheresse buccale et la constipation.

Selon la médecine moderne, le chou est riche en vitamine C, en vitamine K, en fibres et en antioxydants, ce qui contribue à protéger la muqueuse digestive et à renforcer l'immunité, conformément au principe de la médecine traditionnelle chinoise selon lequel « les aliments et les médicaments ont la même origine ».

5 bài thuốc dân gian từ bắp cải- Ảnh 1. — Le chou a pour effet de dissiper la chaleur, de favoriser la miction et de détoxifier l'organisme.

2. Quelques remèdes populaires couramment utilisés à base de chou

Le docteur Phan Bich Hang présente quelques remèdes populaires simples et faciles à préparer à base de chou :

2.1. Prise en charge des ulcères gastriques

Ingrédients : 200 à 300 g de chou frais.

Mode d'emploi : Bien laver, presser pour extraire le jus et boire cru, une fois par jour le matin ou avant les repas. À consommer de façon continue pendant 10 à 14 jours.

Effets : Des études montrent que des composés présents dans le chou, tels que le sulforaphane et le kaempférol, peuvent agir sur les voies inflammatoires, contribuant ainsi à réduire l’inflammation chronique, à stimuler la régénération des cellules de la muqueuse et à favoriser la cicatrisation des ulcères gastriques et duodénaux. Par conséquent… Il contribue à apaiser la muqueuse de l'estomac, réduisant ainsi les douleurs sourdes dans la partie supérieure de l'abdomen, les brûlures d'estomac et les légères sensations de brûlure.

5 bài thuốc dân gian từ bắp cải- Ảnh 2. — La centella asiatica associée au chou convient aux personnes souffrant de chaleur interne, d'acné ou de soif excessive.

2.2. Élimine la chaleur, détoxifie et rafraîchit le foie.

Ingrédients : 200g de chou, 50g de centella asiatica (Gotu Kola).

Instructions : Bien laver, faire bouillir ou extraire le jus ; utiliser 2 à 3 fois par semaine.

Effets : La centella asiatica (gotu kola) possède une saveur légèrement sucrée et des propriétés rafraîchissantes. Elle contribue à dissiper la chaleur, à détoxifier l'organisme, à rafraîchir le sang et à favoriser la diurèse. Associée au chou, elle offre un effet complet de purification de la chaleur, en éliminant simultanément la chaleur du sang (centella asiatica) et en stimulant la production de liquides organiques au niveau de la rate et de l'estomac (chou). Cette association est particulièrement recommandée aux personnes souffrant de chaleur interne persistante, sujettes à l'acné, à une soif excessive et à la sécheresse buccale.

2.3. Favorise la digestion et réduit la constipation.

Ingrédients : 150 g de chou, 3 à 5 tranches de gingembre frais.

Conseils d'utilisation : Faire sauter ou ajouter à une soupe en accompagnement d'un plat principal ; le gingembre aide à équilibrer les propriétés rafraîchissantes du chou, prévenant ainsi les frissons d'estomac.

Effets : Le chou a pour effet de dissiper la chaleur et de favoriser l'hydratation du corps. Il est souvent utilisé en cas de constipation due à la chaleur ou à la déshydratation. Cependant, chez les personnes ayant une rate et un estomac fragiles, la consommation de chou seul peut provoquer des ballonnements et une sensation de froid abdominal. L'associer à du gingembre frais, piquant et réchauffant, contribue à réchauffer l'estomac, à dissiper le froid, à stimuler la digestion et à réduire le risque de sensation de froid abdominal. Selon la médecine moderne, le chou est riche en fibres solubles et insolubles, ce qui favorise l'augmentation du volume des selles, stimule le transit intestinal et soulage la constipation.

5 bài thuốc dân gian từ bắp cải- Ảnh 3. — Le gingembre frais associé au chou favorise la digestion par la rate et l'estomac, réduisant ainsi le risque de frissons d'estomac.

2.4. Contribue au traitement de l'arthrite légère, des gonflements et des douleurs.

Ingrédients : Feuilles de chou fraîches (50-100 g) en quantité suffisante.

Instructions : Bien laver, écraser ou réduire en purée jusqu'à obtenir une consistance molle, appliquer sur la zone articulaire enflée et douloureuse et maintenir en place pendant 20 à 30 minutes chaque jour.

Effets : Le chou possède des propriétés rafraîchissantes et contribue à dissiper la chaleur et à réduire l'inflammation. Appliqué localement, il apaise les articulations gonflées et douloureuses dues à la chaleur ou à une légère inflammation. L'application de feuilles de chou est un remède traditionnel souvent utilisé pour soulager la chaleur, les tensions et la douleur dans la zone affectée.

2.5. Réduit l'engorgement mammaire et favorise la montée de lait chez les femmes en post-partum.

Ingrédients : 50 à 100 g de feuilles de chou fraîches (environ 2 à 3 grandes feuilles).

Mode d'emploi : Bien laver les feuilles de chou, les laisser sécher ou les mettre au réfrigérateur, puis les écraser délicatement. Appliquer directement sur les seins (en évitant les mamelons), laisser agir 20 minutes environ, 1 à 2 fois par jour.

Effets : Selon la médecine traditionnelle, les feuilles de chou ont un effet rafraîchissant, contribuant à dissiper la chaleur, à réduire les gonflements et à apaiser les douleurs et les gonflements mammaires liés à l’engorgement lacté après l’accouchement. Selon la médecine moderne, les feuilles de chou sont riches en eau et en composés anti-inflammatoires ; appliquées localement, elles procurent un effet rafraîchissant, réduisent l’œdème et soulagent les tensions localisées, favorisant ainsi la montée de lait et contribuant au confort des mères.

3. Points à noter lors de l'utilisation du chou

Bien que le chou soit un aliment doux, il a un effet rafraîchissant ; les personnes ayant une rate et un estomac fragiles, ou celles sujettes aux maux d'estomac et à la diarrhée, ne devraient donc pas en consommer de grandes quantités ni le manger cru fréquemment.
Lorsqu'on utilise du chou cru pour faire du jus, il est impératif de respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les remèdes traditionnels à base de chou ne sont qu'un traitement de soutien et ne doivent pas se substituer à un traitement médical pour les maladies graves.
Les personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents ou de symptômes persistants doivent consulter un médecin avant d'utiliser ce produit.

Les personnes qui ne devraient pas manger de chou :

Les personnes ayant une rate et un estomac fragiles, qui ressentent souvent une sensation de froid dans l'abdomen, des douleurs abdominales, de la diarrhée et un inconfort après avoir consommé des aliments crus, ne doivent pas consommer fréquemment de chou cru ni de jus de chou.

Pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac accompagnés de ballonnements et de distension abdominale : la consommation de chou cru peut augmenter la production de gaz et provoquer une gêne.

Les personnes souffrant de dysfonctionnement thyroïdien doivent éviter une consommation excessive de chou cru, surtout pendant des périodes prolongées.

Les personnes allergiques aux légumes crucifères doivent faire preuve de prudence, notamment en cas d'application topique.

Les femmes qui viennent d'accoucher ont souvent le corps froid et faible : elles devraient consommer du chou cuit accompagné d'épices réchauffantes comme le gingembre pour prévenir les frissons d'estomac.

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Source : https://suckhoedoisong.vn/5-bai-thuoc-dan-gian-tu-bap-cai-169260115112023699.htm