Riz au poulet hainanais
En venant à Singapour, les touristes tomberont facilement sur des stands de riz avec une série de poulets entiers qui ont été transformés pour être extrêmement attrayants. Avec les mêmes ingrédients de poulet et de riz qu'au Vietnam, ce plat de la nation insulaire propose une manière très attrayante de faire bouillir du poulet, de cuire du riz et de préparer une sauce spéciale. Selon leurs préférences, les visiteurs peuvent choisir entre du poulet grillé ou bouilli dans de nombreux restaurants et restaurants de Singapour.
La clé d'un délicieux riz au poulet haïnan est que le riz doit être cuit avec du bouillon de poulet, des feuilles de pandan et du gingembre, avec juste la bonne quantité d'huile. De plus, il est également important de s’assurer que la sauce est délicieuse avec le bon rapport piquant et acide.
crabe au piment
Lors d' un voyage à Singapour, les touristes doivent absolument essayer le crabe au piment. L'attraction principale du plat est la sauce avec la combinaison parfaite de l'acidité des tomates, du piquant du piment et de l'arôme gras des œufs.
Le crabe au piment peut être préparé de deux manières : le crabe au piment rouge avec des tomates pour profiter de la saveur épicée. La recette restante est une sauce au poivre pour profiter du goût épicé caractéristique du poivre. Non seulement il impressionne par son goût aigre et épicé, mais la chair de crabe fraîche et ferme est également un facteur qui crée ce plat.
Kaya cuit au four
Si vous voyagez sur l'île du Lion, savourer un petit-déjeuner à la singapourienne est certainement quelque chose que les visiteurs ne devraient pas manquer. Le pain Kaya est un plat transmis par le peuple haïnan. Peu à peu, le gâteau Kaya est devenu une spécialité singapourienne et un élément indispensable du petit-déjeuner de la population locale.
Normalement, les gens utilisent du pain traditionnel, qui est du pain blanc rectangulaire, cuit au four. Ensuite, garnissez-le d'une confiture liquide ou d'une sauce de Malaisie à base de noix de coco ou d'œufs appelée Kaya. De plus, ils ajoutent une épaisse tranche de beurre à l'intérieur pour qu'il fonde lentement. Et enfin, trempez le pain dans le jaune de l'œuf poché et dégustez. Accompagné d'une tasse de café ou de cacao, les visiteurs auront un petit-déjeuner parfait.
Bouillie de grenouilles
Originaire de Chine, le petit-déjeuner est composé de porridge et de dimsum. Mais après avoir été introduit et être devenu une spécialité singapourienne, le dimsum a été remplacé par de la viande de grenouille, un ingrédient très facile à trouver dans ce pays.
La bouillie de grenouille est la fierté de la culture culinaire singapourienne. La bonne façon de le manger est de servir la bouillie dans un pot en argile séparé et la grenouille braisée épicée dans un pot en argile séparé. Au moment de manger, les convives versent des cuillerées de sauce épicée sur la bouillie et la mangent directement pour profiter de la riche saveur du plat au lieu de mélanger la sauce et la bouillie ensemble.
saucisse de Singapour
Les visiteurs de Singapour sont impressionnés lorsqu'ils se perdent parmi les étals vendant des aliments séchés tels que du poulet séché entier, du porc séché entier, des saucisses et des saucisses chinoises. Les saucisses rouge vif accrochées dans les magasins sont à la fois attrayantes et faciles à stocker et à transporter, ce qui en fait des cadeaux parfaits.
Viande séchée Bak Kwa
Le jerky singapourien est l’une des collations les plus populaires. Ce plat peut être préparé avec du poulet, du bœuf ou du porc. Chaque fine tranche de viande est coupée en carrés, assaisonnée au goût et ne devient jamais ennuyeuse.
Confiture de Kaya
La confiture de Kaya est souvent servie avec du pain au petit-déjeuner - une spécialité singapourienne. La confiture est composée de deux ingrédients principaux : les œufs et le lait de coco. Les touristes peuvent acheter des pots de confiture pour continuer à déguster le pain typique de Kaya après le voyage.
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