5 types d'aliments acides qui sont bons pour le foie et devraient être consommés beaucoup en été

1. Manger de saison est un moyen de rester en bonne santé

Que manger en été pour rester en bonne santé, se rafraîchir et détoxifier le foie est une préoccupation pour beaucoup. En été, la chaleur fait transpirer davantage, ce qui entraîne une perte d'eau et de nutriments. Outre la fatigue due à la chaleur, de nombreuses personnes ont tendance à manger moins, à mal dormir, à se sentir frustrées et mal à l'aise. Une mauvaise alimentation prolongée peut réduire la résistance, augmentant ainsi le risque de maladie.

Depuis l'Antiquité, nos ancêtres croyaient que manger au rythme des saisons était un moyen de rester en bonne santé. Dans la plupart des régions, la tradition veut que « à chaque saison sa nourriture » soit propre. Chaque saison possède ses propres produits, adaptés à ses besoins de santé. En été, consommer des aliments acides favorise non seulement la sécrétion de salive, stimule l'appétit, rafraîchit, évacue la chaleur et déshumidifie… mais réduit également la perte de nutriments due à la transpiration excessive.

En été, vous devriez manger beaucoup de fruits acides pour rafraîchir votre corps.

Selon la médecine traditionnelle, le goût acide a de nombreux effets sur l'organisme. Il stimule la sécrétion de salive et de suc gastrique, contribuant ainsi à améliorer la digestion. Il rafraîchit, aide à dissiper la chaleur, détoxifie et désaltère, particulièrement efficace en été. Il a des effets antiseptiques et expectorants, aidant à traiter des maladies telles que la diarrhée, la dysenterie et la toux grasse. Il a également des effets diurétiques, favorisant l'élimination des toxines.

En fonction de la météo, il est important d'adapter son alimentation. Par exemple, en été, il est conseillé d'éviter les aliments trop gras ou épicés pour ne pas alourdir l'estomac. Il est également conseillé de pratiquer une activité physique modérée pour renforcer ses muscles, de dormir suffisamment et de privilégier les aliments acides et rafraîchissants.

Un dicton populaire dit : « Mangez acide en été, évitez les maladies. » La partie du corps qui, dit-on, apprécie le plus le goût acide est le foie. Sa principale fonction est de purifier et de détoxifier l'organisme, et le goût acide l'aide à bien remplir cette fonction. C'est pourquoi il est souvent conseillé de consommer des aliments acides pour le foie.

2. 5 aliments acides bons pour le foie

2.1 Le citron aide à détoxifier le foie

Le citron contient du potassium, de la vitamine C et des antioxydants. Il contribue à renforcer le cœur et le système immunitaire, et favorise la digestion. En été, coupez quelques tranches de citron dans un verre d'eau, ajoutez du sucre candi et vous obtenez une boisson rafraîchissante qui favorise efficacement la digestion. Cette boisson au goût aigre-doux ouvre l'appétit et rafraîchit l'organisme. Vous pouvez également utiliser le citron pour préparer une eau détox afin de détoxifier le foie et d'améliorer ses fonctions.

Un verre de limonade au goût aigre-doux aide à rafraîchir l'été.

2.2 L'ananas facilite la digestion

L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion et renforce le système immunitaire. Son goût acidulé provient de sa forte teneur en acide citrique, qui favorise la production de globules blancs et aide ainsi l'organisme à lutter contre les infections et les maladies.

L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui favorise la digestion des protéines et améliore la fonction digestive. La bromélaïne a également des effets anti-inflammatoires, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladies intestinales.

L'ananas contient également de nombreux antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène et le manganèse, qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de cancer.

L'ananas peut être consommé directement, transformé en salades, sautés, smoothies, utilisé pour décorer des plats... L'ananas séché est une délicieuse collation, peut être consommé directement ou ajouté au granola ou utilisé pour faire du thé.

2.3 Les cerises sont riches en antioxydants

Les cerises sont charnues, de couleur vive et délicieusement savoureuses. Ce fruit rouge foncé est faible en calories et regorge de fibres, de vitamines, de minéraux, de nutriments et d'autres composants bénéfiques pour la santé.

Les cerises sont riches en fibres, en vitamines C, A et K, ainsi qu'en autres oligo-éléments comme le potassium, le magnésium et le calcium. Elles sont faibles en calories et riches en antioxydants comme le bêta-carotène et la choline, un nutriment essentiel pour la santé.

2.4 Le kiwi renforce le système immunitaire

Le kiwi est connu comme un « super aliment » aux nombreux bienfaits pour la santé.

Le kiwi est riche en vitamines C et E, ainsi qu'en potassium, ce qui contribue à renforcer le cœur et le système immunitaire. Son goût acidulé, dû à sa forte teneur en vitamine C, renforce le système immunitaire, facilite la digestion et est bon pour le cœur.

La vitamine C contenue dans les kiwis stimule la production de globules blancs, qui aident l'organisme à combattre les infections et les maladies. Les kiwis contiennent de l'actinidine, une enzyme qui contribue à la dégradation des protéines et améliore la fonction digestive. L'actinidine a également des effets anti-inflammatoires, ce qui peut contribuer à réduire le risque de maladies intestinales.

Le kiwi contribue à réduire la tension artérielle, le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, contribuant ainsi à protéger le cœur. Il contient de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes qui contribuent à protéger les yeux des effets nocifs du soleil, réduisant ainsi le risque de maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte.

La vitamine C présente dans le kiwi contribue à la production de collagène, rendant la peau lumineuse, lisse et élastique. Le kiwi contient également de la vitamine E, qui contribue à la santé de la peau et prévient le vieillissement.

2,5 yaourts

Un verre de yaourt frais aide le corps à se refroidir, à rafraîchir l’esprit et à réduire la sensation de chaleur lors des chaudes journées d’été.

Le yaourt est riche en protéines, facile à digérer et à absorber. C'est non seulement un plat délicieux et nutritif, mais aussi un excellent choix pour l'été, offrant de nombreux bienfaits. Riche en acide lactique, il contribue à équilibrer la flore intestinale, à favoriser la digestion et à renforcer le système immunitaire.

Le yaourt est une riche source de vitamines et minéraux essentiels pour l'organisme, tels que la vitamine B, le calcium, le potassium, etc., qui contribuent à améliorer la santé et à soutenir le bon fonctionnement de l'organisme. Le yaourt apporte des protéines qui contribuent à une sensation de satiété durable, limitent les fringales et favorisent une perte de poids efficace.

Le yaourt peut être consommé directement ou combiné avec de nombreux types de fruits, céréales, granola,... pour créer un petit-déjeuner, une collation ou un dessert délicieux et nutritif.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-chua-tot-cho-gan-nen-an-nhieu-vao-mua-he-172240625202439145.htm