5 types d'aliments acides qui sont bons pour le foie et devraient être consommés beaucoup en été

1. Manger de saison est un moyen de rester en bonne santé

Que manger en été pour garder le corps en bonne santé, se rafraîchir et détoxifier le foie est une préoccupation pour de nombreuses personnes. En été, le temps chaud fait transpirer davantage le corps, ce qui entraîne une perte d'eau et de certains nutriments. En plus de la fatigue due à la chaleur, de nombreuses personnes ont tendance à manger moins, à mal dormir, à se sentir frustrées et mal à l’aise. Une mauvaise alimentation prolongée peut réduire la résistance, augmentant ainsi facilement le risque de maladie.

Depuis l’Antiquité, nos ancêtres croyaient que manger selon les saisons était un moyen de maintenir la santé. La plupart des régions ont la tradition de la « cuisine de saison ». Chaque saison a ses propres produits compatibles, adaptés aux besoins de santé. En été chaud, manger des aliments acides aide non seulement à sécréter de la salive, à stimuler l'appétit, à se rafraîchir, à évacuer la chaleur et à déshumidifier... mais améliore également la perte nutritionnelle due à la transpiration excessive en été.

En été, vous devriez manger beaucoup de fruits acides pour rafraîchir votre corps.

Selon la médecine traditionnelle, le goût acide a de nombreux effets sur le corps. Le goût acide stimule la sécrétion de salive et de suc gastrique, contribuant ainsi à améliorer la capacité à digérer les aliments. Le goût aigre a un effet rafraîchissant, aide à se rafraîchir, à détoxifier, à étancher la soif, particulièrement efficace en été chaud. Le goût acide a des effets antiseptiques et expectorants, aidant à traiter des maladies telles que la diarrhée, la dysenterie et la toux avec mucosités. Le goût acide a un effet diurétique et aide à éliminer les toxines du corps.

En fonction de la météo, le régime alimentaire doit également être adapté en conséquence. Par exemple, en été, il ne faut pas manger trop d’aliments gras ou épicés pour éviter d’augmenter la charge sur votre estomac. De plus, il est nécessaire de maintenir un exercice modéré pour renforcer les muscles, de dormir suffisamment et de manger beaucoup d’aliments acides et frais.

Le folklore dit : « Mangez des aliments acides en été, éloignez-vous des maladies ». La partie du corps qui est censée « aimer » le plus le goût acide est le foie. La fonction principale du foie est de purifier le corps, de le détoxifier et le goût acide aide le foie à bien remplir cette fonction. Par conséquent, il est souvent conseillé aux gens de manger des aliments acides pour être bons pour le foie.

2. 5 aliments acides bons pour le foie

2.1 Le citron aide à détoxifier le foie

Les citrons contiennent du potassium, de la vitamine C, des antioxydants, aident à améliorer la santé cardiaque, le système immunitaire et facilitent la digestion. En été, coupez quelques tranches de citron dans un verre d'eau, ajoutez du sucre candi et vous obtenez une boisson rafraîchissante qui facilite efficacement la digestion. Cette boisson a un goût aigre-doux, augmente l'appétit et aide à refroidir le corps. Vous pouvez également utiliser du citron pour préparer de l’eau détoxifiante afin d’aider à détoxifier le foie et à améliorer sa fonction.

Un verre de limonade au goût aigre-doux aide à rafraîchir l'été.

2.2 L'ananas facilite la digestion

L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide à améliorer la digestion et renforce le système immunitaire du corps. Le goût aigre de l'ananas est dû à sa teneur élevée en acide citrique, qui contribue à augmenter la production de globules blancs, aidant le corps à combattre les infections et les maladies.

L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide à digérer les protéines et à améliorer la fonction digestive. La bromélaïne a également des effets anti-inflammatoires, qui aident à réduire le risque de maladies intestinales.

L'ananas contient également de nombreux antioxydants tels que la vitamine C, le bêta-carotène et le manganèse, qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de cancer.

L'ananas peut être consommé directement, transformé en salades, sautés, smoothies, utilisé pour décorer des plats... L'ananas séché est une délicieuse collation, peut être consommé directement ou ajouté au granola ou utilisé pour faire du thé.

2.3 Les cerises sont riches en antioxydants

Les cerises ont des fruits dodus et ronds, de couleur vive et d'une saveur délicieuse. Ce fruit rouge foncé est faible en calories et regorge de fibres, de vitamines, de minéraux, de nutriments et d’autres ingrédients sains.

Les cerises sont riches en fibres, contiennent des vitamines telles que C, A, K et de nombreux autres oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le calcium. Les cerises sont faibles en calories et riches en antioxydants comme le bêta-carotène, la choline, un nutriment essentiel, et des antioxydants bénéfiques pour la santé.

2.4 Le kiwi renforce le système immunitaire

Le kiwi est connu comme un « super aliment » aux nombreux bienfaits pour la santé.

Le kiwi contient beaucoup de vitamine C, E et de potassium, ce qui contribue à améliorer la santé cardiaque et le système immunitaire. Le goût aigre du kiwi est dû à sa teneur élevée en vitamine C, qui a l’avantage de renforcer le système immunitaire, de faciliter la digestion et d’être bonne pour le cœur.

La vitamine C contenue dans le kiwi aide à stimuler la production de globules blancs, aidant ainsi le corps à combattre les infections et les maladies. Les kiwis contiennent de l’actinidine, une enzyme qui aide à décomposer les protéines et à améliorer la fonction digestive. L’actinidine a également des effets anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire le risque de maladies intestinales.

Le kiwi aide à réduire la tension artérielle, à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, contribuant ainsi à protéger le cœur. Les kiwis contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes qui aident à protéger les yeux des dommages causés par le soleil, réduisant ainsi le risque de maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte.

La vitamine C contenue dans le kiwi aide à produire du collagène, rendant la peau lumineuse, lisse et élastique. Le kiwi contient également de la vitamine E, qui aide à garder la peau saine et à prévenir le vieillissement.

2,5 yaourts

Un verre de yaourt frais aide le corps à se refroidir, à rafraîchir l’esprit et à réduire la sensation de chaleur lors des chaudes journées d’été.

Le yaourt est riche en protéines, facile à digérer et à absorber. Le yaourt n’est pas seulement un aliment délicieux et nutritif, mais aussi un excellent choix pour l’été avec de nombreux avantages. Le yaourt contient beaucoup d’acide lactique qui aide à équilibrer la microflore intestinale, facilite la digestion et renforce le système immunitaire.

Le yaourt est une riche source de vitamines et de minéraux essentiels pour le corps tels que la vitamine B, le calcium, le potassium, etc., contribuant à améliorer la santé et à soutenir les fonctions corporelles efficaces. Le yaourt fournit des protéines pour vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, à limiter les envies et à favoriser une perte de poids efficace.

Le yaourt peut être consommé directement ou combiné avec de nombreux types de fruits, céréales, granola,... pour créer un petit-déjeuner, une collation ou un dessert délicieux et nutritif.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-chua-tot-cho-gan-nen-an-nhieu-vao-mua-he-172240625202439145.htm