6 aliments sains pour booster la mémoire et la productivité

1. Une mauvaise alimentation affecte la mémoire

Faites attention à une bonne nutrition pour améliorer la mémoire, surtout lorsque le corps se sent toujours fatigué, manque d'énergie, léthargique, a des difficultés de concentration, une mauvaise mémoire, des oublis...

Il existe de nombreuses causes à cette affection. Outre des facteurs tels que la pression au travail, les finances, la maladie et les maladies chroniques, une mauvaise alimentation est également une cause importante de fatigue et d’inefficacité au travail.

La sensation de léthargie et de manque d’énergie est également causée par une alimentation irrégulière et un manque de nutriments entraînant une faiblesse physique ; abus de stimulants, d’alcool ; mangent des aliments malsains, mangent souvent de la restauration rapide, des aliments transformés...

La restauration rapide et les aliments transformés sont souvent déséquilibrés sur le plan nutritionnel, riches en calories, en sucre, en sel, en mauvaises graisses et pauvres en vitamines et en minéraux. Manger trop régulièrement aura un impact négatif sur votre santé et votre mémoire.

De nombreuses études ont prouvé les effets néfastes de la restauration rapide et des aliments transformés sur la santé tels que la prise de poids, l'obésité, les maladies chroniques et la santé mentale comme la dépression, la perte de mémoire... Les experts affirment que les graisses saturées et les graisses trans présentes dans la restauration rapide provoquent la création de plaques dans le cerveau. Ces causes entraînent une démence, augmentant le risque de maladie d’Alzheimer.

Manger beaucoup de fast-food provoque des pertes de mémoire.

2. Certains aliments aident à maintenir l’énergie et à améliorer la mémoire

Pour maintenir une santé physique globale et un état mental sain afin de répondre aux besoins d’activité, de productivité et d’apprentissage optimaux, les nutritionnistes soulignent le rôle d’une alimentation saine, en complétant les aliments qui fournissent de l’énergie pour l’activité cérébrale et soutiennent le maintien de la mémoire.

Selon le professeur associé, Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, une alimentation saine fournit au corps des nutriments essentiels tels que des macronutriments, des micronutriments et une énergie adéquate, répondant aux besoins de chaque individu en fonction de son état nutritionnel, de sa physiologie et de ses mouvements.

Les aliments d’une alimentation saine comprennent beaucoup de légumes verts, de fruits mûrs, de fibres, de céréales complètes, de haricots, etc. Limitez les collations, les aliments sucrés, les boissons sucrées, les viandes transformées et les aliments salés.

Céréales complètes

Le cerveau est l’organe qui consomme le plus de glucose dans le corps. Des études montrent que les baisses de taux de glucose ont un impact négatif sur la concentration, la cognition et la mémoire.

Les glucides sont la principale source d’énergie du corps. Le corps décompose les glucides en glucose, qui est transporté dans le sang vers le cerveau et d’autres organes pour produire de l’énergie. Le manque de glucides affecte la santé physique et mentale, entraînant facilement fatigue et manque d’énergie.

Les céréales complètes comme l’avoine, l’orge complète, le riz brun… sont des glucides complexes plus sains que les glucides simples (souvent présents dans les aliments transformés, les fast-foods ou les aliments contenant du sucre ajouté) qui aident à réguler la glycémie et à maintenir des niveaux d’énergie stables pour une bonne santé.

Poisson gras

Environ 60 % de notre cerveau est constitué de graisse, et la moitié de cette graisse est constituée d’acides gras oméga-3. Le cerveau utilise les oméga-3 pour construire des cellules cérébrales et des neurones essentiels à la mémoire.

Les poissons gras arrivent souvent en tête de liste des aliments riches en oméga-3, notamment : le saumon, le thon, le hareng, les sardines...

Œuf

Les œufs sont des aliments nutritifs contenant de nombreux acides aminés et protéines essentiels. Les jaunes d’œufs sont riches en choline et en lutéine, des nutriments liés à la fonction cognitive, aidant à réguler le système nerveux et la fonction cérébrale.

La choline est une vitamine importante pour la création de cellules mémoires dans les profondeurs du cerveau. Les œufs sont également riches en protéines et contiennent du fer, de l’acide folique et de la vitamine A, tous importants pour la croissance, la réparation et le développement des cellules.

Par conséquent, pour améliorer la santé et la mémoire, nous devrions manger des œufs régulièrement avec modération, à moins que nous ne soyons allergiques aux œufs. Il faut veiller à préparer et à conserver les œufs en toute sécurité.

Aliments riches en vitamine C

Manger des aliments riches en vitamine C peut aider à protéger le cerveau contre les dommages causés par les radicaux libres, améliorant ainsi la concentration et la mémoire.

La vitamine C est concentrée principalement dans les légumes et fruits végétaux très sains, notamment les agrumes, les poivrons, la goyave, le kiwi, les tomates, les baies, les fraises…

Les baies riches en vitamine C aident à stimuler la mémoire.

Thé vert

Boire une tasse de thé vert le matin peut vous aider à rester éveillé et à augmenter votre productivité. Des recherches montrent que le thé vert a des effets assez puissants sur le cerveau, aidant à réduire l’anxiété, à augmenter la concentration et à améliorer la mémoire.

Certaines études sur les animaux ont également montré que l’extrait de thé vert peut aider à lutter contre la fatigue chronique et à maintenir les niveaux d’énergie tout au long de la journée.

Chocolat noir

La raison pour laquelle le chocolat noir est si bon pour la productivité est qu’il contient plusieurs composés stimulant le cerveau comme les flavonoïdes, la caféine et les antioxydants.

La caféine est un stimulant naturel qui stimule l’énergie et l’humeur, nous aidant à nous sentir plus alertes et concentrés, surtout lorsqu’elle est consommée le matin.

Les flavonoïdes sont un groupe de composés végétaux antioxydants. Des recherches montrent que les flavonoïdes sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau. Ils peuvent stimuler la croissance des vaisseaux sanguins et des cellules nerveuses et augmenter le flux sanguin vers les parties du cerveau impliquées dans la mémoire.

Choisissez du chocolat noir avec une teneur en cacao de 70 % ou plus pour obtenir le maximum d’antioxydants.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-lanh-manh-giup-tang-cuong-tri-nho-va-nang-suat-lam-viec-172240401222915203.htm